помощь в выборе аппарата

Планы:
1) 99% - это дистиллят на сахарной браге. Плитка индукционная Т-24 планирую.
2) Может быть на солоде полуготовом попробую водку пшеничную сделать... но вряд ли.
3) Летом возможно в деревне попробую что-то сбродить и выгнать на яблоках или клубнике, но вряд лиtimda, 03 Дек. 18, 10:42

Нужно наоборот местами поменять - солод/фрукты-ягоды - тут имеет смысл дистиллят делать. Сахар - нечего из него вонючки собирать, чем чище - тем лучше.

Куб - если нужен полный доступ - бери с полным. Только 25л крайне мало... ИМХО. Лучше 40-50. Потом в него можно ФД поставить + "мешок пивной" - и гнать густые заторы. ТЭН так же рекомендую - сахар гонять, лучше тэна нету! Я свою проводку 2,5мм2 нагружал на 3,6 кВт - но это уже опасно. 3 кВт нормально (только помни о необходимости наличия качественной розетки и вилки).

Всё что над кубом - царга и дефлегматор, клампы естественно 2". На первое время возьми метровую царгу с насадкой... пусть в меня кидают тапки - рекомендую 3*3 "десятигранку". Тут в "продажах" есть. Ну или еще какую посоветуют...

Дефлегматор - охлаждать водопроводом будешь? Тогда можно с димротом. Если на автономку заглядываешься - то кожухотрубник или "рубашечник. "Положительной клюшке" желателен доохладитель, "отрицательной" - можно без него.
Да, деф можно и медный. Смотри по кошельку/вкусу...

слащавое название чтоль меня выбешиваетtimda, 03 Дек. 18, 15:27

ты его как написано, по-немецки произнеси, будет не слащаво)

вообще то такие кастрюли 4 "завода" выпускают, однакоvano11, 03 Дек. 18, 15:33

кастрюли XUVSTAL выпускает конкретно CHAOAN YONGXING CRAFTWORK CO., LTD.

Kasperys, от ректа меня тут на днях совсем отговорили  Сложные аппараты, долгие выгон, без вкуса. Возможно и надо, но если надо будет - то куплю в будущем, пока только дист.timda, 03 Дек. 18, 14:41

Как бы тебе сказать - у тебя рект и будет.
Тут на днях переписывались по терминам.
Сухой итог: любой перегон дистилляция, вот только с тепломассобменом (признаки: есть возврат флегмы на  насадка/тарелки/пленочный эффект) - это дистилляция с ректификацией и соответственно продукт ректификат.
Тот же ДГ400 - это ректифиция на короткой царге с управлением холодом.

Касательно кастрюль Люкстайл  - весь общепит (HoReCa) в них готовит и мы это едим в кафе/ресторанах - там непосредственный контакт еды и кастрюль/котлов.
Ресурса кастрюли хватит не на один десяток лет. Не видел на форуме сообщений - проржавела дыра в котле Люкстайл.
Поэтому это вой поднят продаванами.

Хотелось бы услышать владельцев столь спорного девайса. Кто доволен индукцией на 3.5 квт и как он отбирает головы? Почему не перешёл на ТЭНы?Лесник 2, 02 Дек. 18, 11:01

У меня 3.5кВт GoodFood )не помню модель), постоянная мощность от 1.5кВт, подстроечником установил 1.4 фактическую. Бак з0-литровая кастрюля, колонна дюймовая Бокабоба, 80см. насадочная часть. Головьі и тело отбираю на одной мощности 1.5кВт, колонна стабильна. На 1.7 (следующая ступень) предзахлеб. Теньі неохота просто врезать, и так все нормально. В основном ГОС зерновой в етой же кастрюле затираю, не пригорает. Удобно разгонять на 3.5кВт. Насадка мочалки

Вчера смотрел аппараты на сайтах производителей ДГ, СиВ, Добровар ...

1) кастрюли

ДГ - на сайте написано на моделях комплектах - клампы на 1,5 дюйма.
Хочется с метками внутри кастрюли сколько налито жидкости ...

У сива ничего Куб ХД-27/ун maxima (D320) - в характеристиках написано что есть шкала жидкости, но на фотках нет.
В описании упоминается про крышку, но фотографии крышек отдельно не нашел - есть разные две - одна плоская, вторая конусообразная.

Добровар - не нашел с широким горлом. Клюшка мне не нравится.

2) вверх подниматься ... мало что понимаю. сначала надо царгу с СПН, потом дефлегматор, потом поворот вниз с датчиками температуры, потом холодильник.

3) подводки с регулировкой подачи воды в явном виде не видел на этих сайтах ... хоть люкстайл бери с их оф сайта и не парься

Клюшка мне не нравится.timda, 04 Дек. 18, 07:27

Тебе с ней целоваться челе?

Тебе с ней целоваться челе?krvsa, 04 Дек. 18, 08:01

Мне с ней жить!

  Никто не считал время проведенного за самогоноварением? 

Клюшка мне не нравится.timda, 04 Дек. 18, 07:27

Бери, как говорится - стерпится слюбится.
Я к своей настолько привык, что уже и не представляю, как без неё. 

Никто не считал время проведенного за самогоноварением?timda, 04 Дек. 18, 08:09

Там само все идет... Я ставлю таймеры и температуру, далее все по сигналам. А у многих вообще автоматика все делает.

2) вверх подниматься ... мало что понимаю. сначала надо царгу с СПН, потом дефлегматор, потом поворот вниз с датчиками температуры, потом холодильник.timda, 04 Дек. 18, 07:27

Дефлегматоры в зависимости от схемы бывают выполняют разные схемы:

1. В схеме БК (она же флейта при использовании тарелок и она же укороченная РК с управлением холодом)- это парциальный дефлегматор, который "вымораживает" часть пара, а часть пропускает на конечную конденсацию (пример ДГ400). Поэтому и нужен изгиб и конденсатор.
Данная схема называется управлением холодом, т.к. объем проходящего на конденсацию пара регулируется потоком жидкости в парциальном дефлегматоре, а так как температура воды/давление и т.п. в водопроводе зависят от времени года и т.п., то необходимо постоянное наблюдение и регулировка. На диаметрах 2 дюйма ведется себя более менее нормально, но чем меньше диаметр тем чувствительней и возни больше.

2. В схеме РК с жидкостным отбором дефлегматор выполняет роль конечного конденсатора, т.е. конденсирует ВЕСЬ пар поднявшийся верх. Это могут быть клюшки (экономят высоту), вертикальный деф (ХД2, Космо ДГ и т.п.), горизонтальный (молот Тора - в РФ его делает Счастливчик, только не видись на его убеждения по паровому отбору - в нем свои  ограничения), плоский (набери в поиске по форуму "плоский мощный дефлегматор).
Короче: любая экзотика, но она должна конденсировать ВЕСЬ пар и возращать назад.
Яркий плюс жидкостного - она очень удобна в регулировке и автоматизации.
Вопрос дополнительного маленького охладителя на выходе при данной схема - вопрос удобств, с ним СС идет холодный, меньше запаха.

Поэтому, по минимуму тебе нужно: бак + 1 царга от 50 см + дефлегматор с допхолодильником.
При малой царге работать можно по 1 точке измерения температуры - под дефом, только главное,  чтобы на датчик не лилась флегма.

Если не нравятся клюшки, то выбор у тебя не особый: вертикальный ХД2, остальное дороже или заметно выше.

В описании упоминается про крышку, но фотографии крышек отдельно не нашел -timda, 04 Дек. 18, 07:27

там на сайте когда выбереш куб, в низу меню с доп оборудованием, там все к этому кубу и крышки и фильтра и барботеры и тены, можеш на название тыкать и смотреть

По поводу люксталя ... месяца полтора-два периодически смотрю ролики про него... и в душе было какое-то недоверие из серии ... не бывает всё так хорошо и здорово за бесплатно.
Недавно дней 10 назад один человек из Сибири  выпустил слегка скандальный, но весьма содержательный видеоролик со спектральным анализом этой кастрюли, и как то я склонен верить этому ролику.
Может я и не прав, но не хочу ... слащавое название чтоль меня выбешивает. Кастрюля самогонщика - должна быть брутальна и основательнаtimda, 03 Дек. 18, 15:27

Сталь AISI201, подходит для самогоноварения и для приготовления пищи, но если нужна именно AISI304, то не годится, конечно.

Добавлено через 3мин.:

Хочется с метками внутри кастрюли сколько налито жидкости ...timda, 04 Дек. 18, 07:27

В принципе, легко делается с помощью блока питания вольт на 12

кастрюлиtimda, 04 Дек. 18, 07:27

Кстати, можно по производителям-кустарям поспрашивать - ведь можно сделать и куб с полным доступом!
И именно под желаемый размер и нужной форму (хоть цилиндр, хоть "куб"), и к нему все пожелания исполнить - врезка под тэн с "минимальным неснижаемым остатком", и входы-выходы какие хочешь, и уровень (как по мне - так не нужен)...

Mihalich, да у того же Сан Саныча с полным доступом.
Просто варить куб - это дофига швов, для того же 36 литров 36*36см, (кстати в таких кубах легко мерить уровень стальной линейкой 1см = 1 литр).
36+2*(36*3,16)= 262 см сварного шва! + материалы и мастеру кушать.
Также учтем, что это не заводская машинная сварка.

Вот и получается, что при более высокой стоимость не факт, что получишь лучше.
ИМХО с кубами под заказ имеет смысл при рубашках, встроенных парогенах и т.п.
Для простого куба смысла нет, а разница между 201/301 для куба не критична.

Вот и получается, что при более высокой стоимость не факт, что получишь лучше.Kasperys, 05 Дек. 18, 12:37

Заказной куб 30л стоит в районе 6000₽. Это дороже кастрюли?

krvsa, на кастрюлю еще крышка нужна.

Если куб под себя делать - можно сделань нужной формы и размера - например, параллелепипед чтобы в угол задвинуть максимально удобно; для отГабри - минимальный неснижаемый остаток; всякую экзотику (два выхода - под две колонны)...
Тут всё просто - прикинуть цену на "как всё хочется", сравнить "что есть готового на рынке" и принять решение.

Заказной куб 30л стоит в районе 6000₽. Это дороже кастрюли?krvsa, 05 Дек. 18, 12:45

6 - очень оптимистично.
Цитирую Джоллера "Кубы (круглый прямоугольный с люком на барашках, без муфт под тены, и дополнительных врезок) посчитать не сложно: нужно умножить объем вашего куба на 200р. На пример  куб 30л будет стоить 6 тыс руб. "
30 л куб у мастера стоит 9-10 + доставка.
В целом куб на заказ обходиться в районе от 300р литр.
Правда и из кастрюли он не дешевле (5,5 кастрюля 30л + обруч с прокладкой 1 т.р. + фитинг со сваркой 2,5).
Просто кастрюль много и можно все сделать быстро.

krvsa, на кастрюлю еще крышка нужна.oleg_v_v, 05 Дек. 18, 13:55

стандартная крышка люкстайла (эти кастрюли продаются с крышками) у меня спокойно держал на 2х дюймовом клампе стеклянную 2,5 дюймовую флейту.

6 - очень оптимистично.Kasperys, 05 Дек. 18, 17:21

Это не оптимистично. Это факт.

Цитирую ДжоллераKasperys, 05 Дек. 18, 17:21

Не нужно его цитировать. Какой смысл в этом? Ты хоть еще десятерых, кто просит больше процитируй. Их всех "перебьет" тот, кто делает таки за 6000р.

Добавлено через 2мин.:

30 л куб у мастера стоит 9-10 + доставка.Kasperys, 05 Дек. 18, 17:21

Повторюсь...
Не тех мастеров ты выбираешь. А доставка будет у любого интернет магазина. До меня доставка была около 600р...

Добавлено через 4мин.:

30 л куб у мастера стоит 9-10 + доставкаKasperys, 05 Дек. 18, 17:21

Мне куб в 50л обошелся дешевле 8000р... Не думаю, что сегодня будет намного дороже.
Сейчас некоторые мастера уже начали объявлять новогодние скидки. Например один знакомый 15% до НГ скидывает на заказы.
Но это уже не кубы.

Добрый день товарищи!!!
Как вы думаете стоит ли брать аппарат "Бюджетыч"от Сан Саныча за 20 тыс руб?  
Или есть что то по лучше в этом ценовом диапазоне?

в состав "бюджетыча" входит:
1. Царга 50 см с узлом отбора голов и нержавеющим краном
2. РПН на 5 пыжей
3. Кожухотрубный дефлегматор
4. Кожухотрубный холодильник с 3 перегородками внутри
5. 2 отвода по 90 градусов, в одном ниппель из нерж. стали под термометр
6. Сферический съемный носик со связью с атмосферой
7. 6 хомутов TRI-CLAMP с силиконовыми прокладками
8. Быстросъемный шланг 7 метров
9. Силиконовый шланг 1,5 метра
10. Быстросъемный штуцер для резьбы 1/2 - 4 шт
11. Быстросъемный пластиковый игольчатый кран - 2 шт
12. Быстросъемный тройник - 2 шт
13. Лента фум - 1 шт
14. Ниппель из нержавеющей стали для эл.термометра
15.Термометр (может отличаться от фото) - 1 шт (при заказе в комплекте с кубом – 2 шт)
16. Книга "Вино и самогон" - 1 шт

и кастрюля :
Перегонный куб "СЭМОВАР"

Крепление крышки всего на ОДНОМ барашке

Комплектация:

1. Кастрюля "Люкстайл"
2. Родная крышка с ручкой
3. Крышка-фланец 3 мм
4. Бекалитовый барашек - диаметр 60 мм
5. Нержавеющий ниппель для термометра
6. Клапан сброса давления
7. Электронный термометр (может отличаться от фото)
8. Кран на 1/2 дюйма из нержавеющей стали
9. Силиконовая прокладка из медицинского силикона толщиной 7 мм
10. Резьбовой (съемный) штырь диаметром 8 мм, для крепления крышки-фланца