Мешалка для пароводяного котла

Но я не про котел, а про мешалку. Наверняка у сервисников можно взять привод и миксер отдельноTeMHuK, 20 Апр. 15, 14:10

Смотрел я их. ИМХО дорогие и громоздкие. Потом они по месту их котлов приспособлены. А нам нужно чтобы и выход на аппарат был не затруднен и люк для загрузки, чтобы не вынимать мешалку. Но у каждого свои резоны.

чтобы не вынимать мешалкуPOLE, 20 Апр. 15, 14:17

Думаю, что мешалку надо делать со съёмным внутренним штоком  и съёмной ручкой с шестигранным наконечником, чтобы можно устанавливать какой-нибудь движок на откидном механизме. . Принципиально вопрос о ручной мешалке решён у ДП. Но как я понял, ось у ДП набивная. Я написал им, с вопросами о размерах, но ответа пока нет, кроме цены...

Думаю, что мешалку надо делать со съёмным внутренним штоком  и съёмной ручкой с шестигранным наконечником, чтобы можно устанавливать какой-нибудь движок на откидном механизме. .zaharich, 20 Апр. 15, 17:25

Zaharich, будь добр, объясни зачем делать съемную конструкцию на откидном механизме? Если откидывать, значит будет мешаться. Съемная конструкция - это понятно. Снял, отложил в сторону и мешаешь хоть ручкой, хоть веслом.
Конструкция двойного назначения это дополнительная головная боль с точностью изготовления и надежностью сопрягающихся деталей.
Мне пока нравится идея с двумя крышками. Одна с мешалкой, загрузочным люком и выходом для дистилляции. Вторая - просто крышка с выходом для дистилляции.

Хочу внести свои пять копеек. Я сейчас работаю пивоваром на тысячнике, и мне, абсолютно понятна необходимость мешалки. На 250 литров она нужна условно, на объемы ниже не нужна нах, поскольку весло в руке решает все эти вопросы. Поэтому, задаваясь вопросом о мешалке, пожалуйста, ответьте себе на вопрос, вам пропеллер в 100-та  литровой кастрюле зачем? Какие штоки, какие подшипники при том, что вы хотите сделать бюджетную кастрюлю? ИМХО..

пропеллер в 100-ти  литровой кастрюле зачем?podarok24, 20 Апр. 15, 19:03

Пропеллер вообще не нужен. А мешалка, которая равномерно размешивает нужна, чтобы руками не ворочать, время экономить и заразу не вносить.

вам пропеллер в 100-ти  литровой кастрюле зачем?podarok24, 20 Апр. 15, 22:03

С ДР сначала;-)
Мне например надоедает мешать при охлаждении вручную(дрелью с мешалкой), а так жужжит потихоньку сбоку, без перемешивания Очень долго!

заразу не вносить.POLE, 20 Апр. 15, 19:20

А варить ты потом не собираешься? Или, сорри, я не все понял..

А варить ты потом не собираешься?podarok24, 20 Апр. 15, 22:30

После варки,осолаживание и потом ещё ниже температура для внесения дрожжей

podarok24, С днем рождения!!!
У меня пвк от Того Самого .Согласен ,что при затирании и/или разваривании весло весЧь нужная и на таких об'емах вполне справляеться.Но вот при перегонке и/или  при охлаждении затора до внесения дрожжей ,я лично б от нее (мешалки) не отказался,совсем бы не отказался . При охлаждении работала б постоянно ,а при перегонке ...мешануть другой раз не вредно, на пвк тем более.Имхо!

После варки,осолаживаниеMaverick2005, 20 Апр. 15, 19:47

Осолаживание, ДО  варки, это я про пиво, на ХВ, да, сначала варим, потом осолаживаем..

Ездят люди на велосипедах. А какие сейчас велосипеды! Но и на машинах люди ездят, да как ... Тоже относится к новым конструкциям дистилляторов и колонн.
Это я к тому, что когда делаешь многофункциональный аппарат, а не емкость для сбраживания и тп., то лучше сразу мешалку прикрутить, чем потом выдумывать как сделать апгрейд безболезненным. Конечно если бюджет не напрягает.

podarok24, Не он не опИсался.

У меня пвк от Того Самого .Согласен ,что при затирании и/или разваривании весло весЧь нужная и на таких об'емах вполне справляеться.Но вот при перегонке и/или  при охлаждении затора до внесения дрожжей ,я лично б от нее (мешалки) не отказался,совсем бы не отказалсяBors, 20 Апр. 15, 20:01

присылай, сделаю.

Осолаживание, ДО  варки, хотя ты наверное просто описАлсяpodarok24, 20 Апр. 15, 23:05

[Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]
По Викторчику после кипячения,охлаждаем до 65 и вливаем солод(осахариваем) и ждём, потом ещё ниже Т

Тот Самый, Так так так Заманчивое предложение! Он (пвк) у меня сейчас как рабочая лошадка ,аж жалко расставаться ,даже времено ,но ..и ...блин сейчас в личку отпишусь ,что б не флудить здесь!

Я про пиво, обычно осолаживаем, потом варим..

250 литров она нужна условно, на объемы ниже не нужна нах, поскольку весло в руке решает все эти вопросыpodarok24, 20 Апр. 15, 19:03

Дмитрий, с днем рождения! Всего хорошего...
Правильно говоришь. У моего котла диаметр 90см, высота жидкости при заполнении на 150л получается около 24см... хрена там мешать. Одно движение черенком от тяпки волну поднимает.

высота жидкости при заполнении на 150л получается около 24см.Evgen407, 20 Апр. 15, 23:31

Это что бы все мясо в супе на виду было))))

Наверняка у сервисников можно взять привод и миксер отдельноTeMHuK, 20 Апр. 15, 14:10

Многие посылали запросы и на фирмы-изготовители и на сервисы и везде получали такие ответы, что ценники на эти З/Ч становились дороже самих беушных котлов. За один только прижимной откидывающийся болт люка запросили более 5 тыров!!!

вот тут мотор редукторы в красноярске торгуют - планетаркиkiliwin, 24 Апр. 15, 04:30

Слабоваты на вид. Большую мешалку не потянут. А маленькая без толку.