Пивное оборудование

Djol, Я уважаю немцев . Мало того , что есть лучшее в моей жизни пришло тоже от немцев . Например пиво , дома вокруг и может даже Ленин т.д.  ... Я и сам наполовину немец .
Но пивоварение , полностью согласен с mitl, должно быть без автоматики  ! Градусник , ареометр и все !!!
Извините за категоричность , стаута кофейного с утра пью ...
А хитрые и дорогие девайсы - это для богатеньких буратинок ...Было бы желание и понимание процесса - а сварить вкусное пиво можно в чем угодно  !

Djol, Я уважаю немцев . Мало того , что есть лучшее в моей жизни пришло тоже от немцев . Например пиво , дома вокруг и может даже Ленин т.д.  ... Я и сам наполовину немец .
Но пивоварение , полностью согласен с mitl, должно быть без автоматики  ! Градусник , ареометр и все !!!
Извините за категоричность , стаута кофейного с утра пью ...
А хитрые и дорогие девайсы - это для богатеньких буратинок ...Было бы желание и понимание процесса - а сварить вкусное пиво можно в чем угодно  !
gogolzmej, 19 Нояб. 11, 12:44

Мне немецкое не очень...Но Отношусь хорошо, особенно к машинам, конструкторам и гениям мысли.
Скандинавы и Фины пиво тож хорошее варят-Lapin Kulta и Borg радует )

Не просто тат зарегистрировался тут.
Я если не смастерю агрегат своими силами (благо голова, материал и профессия позволяет), то придется покупать  Speidels. Альтернативы не вижу.
Люблю красоту, чистоту изделия и рабочего места.

Из всего тырнета лучше домашней пивоварни чем у alexandrebrew не нашёл.

Мне немецкое не очень...Но Отношусь хорошо, особенно к машинам, конструкторам и гениям мысли.
Скандинавы и Фины пиво тож хорошее варят-Lapin Kulta и Borg радует )

Не просто тат зарегистрировался тут.
Я если не смастерю агрегат своими силами (благо голова, материал и профессия позволяет), то придется покупать  Speidels. Альтернативы не вижу.
Люблю красоту, чистоту изделия и рабочего места.

Из всего тырнета лучше домашней пивоварни чем у alexandrebrew не нашёл.



Djol, 19 Нояб. 11, 14:43

Полностью с табой согласен по всем пунктам только пивоварню за 3т зелени покупать  както дроговато. Но каждому свое. Я пойду по пути зделать.
А за alexandrebrew отдельное спасибо

alexandrebrew Это , извините , который блондин во всем ? Есть подозрение что он руки моет с мылом двенадцать раз на дню  !

Ребята , я не в теме , но есть что сказать : ( занимаюсь выгоном сс из ПИВА )( типа от обратного ) - площадь тенов основопологающее значение от пригара (( чем площадь меньше - тем вонючей сс ) ( заказал НПГ - буду паром пробывать ) (Может мой опыт кому пригодиться --- с огромным уважением Сергей )

Всем привет! Обращаюсь в первую очередь к опытным пивоварам,так как планирую перейти на All-grain,проблема на данный момент пока что в оборудовании,читал что можно избежать кучу баков и кастрюль и сделать ВСЕ в ОДНОМ (например ЗФ и варочник).Посоветуйте что покупать и как делать?Заранее спасибо!

twix, вот здесь я описывал своё оборудование.Вмандячив в бак ещё и ТЭН, можно варить сусло.

Самый минимум - кастрюля (большая или несколько маленьких, на весь объем варки +5%), и ферментер (объем варки +5% на пену). И то и другое может выполнять роль ЗФ. Но со вторым ферментером удобнее - всякие переливы проще.

Я варю с помощью одной кастрюльки и пластикового ведерка. Для облегчения задачи ещё прикупил градусник и 2 куска медной трубки - 1,5 метра и 5 метров, ну и пару метров силиконовой трубки. Вроде всё.

Всем привет! Обращаюсь в первую очередь к опытным пивоварам,так как планирую перейти на All-grain,проблема на данный момент пока что в оборудовании,читал что можно избежать кучу баков и кастрюль и сделать ВСЕ в ОДНОМ (например ЗФ и варочник).Посоветуйте что покупать и как делать?Заранее спасибо!
twix, 28 Нояб. 11, 14:39

...извините, забыл вставить)))[сообщение #11422549]

Прикупил сегодня одноразовый кег.
Как говорит один мой знакомый - "чисто поржать" (т.е. в образовательных целях). Цена - 100 рублей.
Хоть и одноразовый особого труда не составляет вскрыть его (правда с разрушением, не катастрофическим), заполнить пивом и вновь закрыть.
Емкость 30 литров. В таких импортируют пиво из стран Европы.

что еще с ним можно сделать?

А что за фитинг у него? Головку можно найти, или вообще как-нибудь для розлива подцепиться?
Дешево и сердито! Ручек только не хватает...

А что за фитинг у него?Тимур, 29 Нояб. 11, 19:05

я так понимаю стандартный "тип A". И продавец так говорит, да и выглядит точь в точь как настоящий А

Мдя... Классная штука. Я у нас таких не видел... Тоже хочу!

определённо что-то в этом есть)))

KD, линолеум у меня такой же, ещё бы и кег на нём такой же стоял. Где берут такое?

Собственно разрушения

на фотке не видно - по внутренней части расположены защелки. Чтобы их разжать пришлось разрезать кольцо снизу в некоторых местах (показаны стрелкой). Наверное можно попытаться снять не разрезая - но я особо не старался, а второго нет.
Чтобы после сборки фитинг не соскакивал можно просто стянуть кольцо хомутом или туго обмотать изолентой.

Где берут такое?
ALBU72, 29 Нояб. 11, 17:38

в магазине торгующим пивом (импортным). я нашел на сайте объявлений.

Одноразовые кеги(новые) стоят примерно 250-300 рублей. Я брал парочку для экспериментов. Но они иногда подтекают в районе фитинга, поэтому использую обычные из нержавейки

в магазине торгующим пивом (импортным). я нашел на сайте объявлений.
KD, 29 Нояб. 11, 17:43

А как эта штука вообще обзывается? Чтоб искать-спрашивать...
А... вот кажись такое - Petainer:
http://foodmarkets.ru/news/topic/3791
Правда говорят там микроматик...

А как эта штука вообще обзывается? Чтоб искать-спрашивать...
А... вот кажись такое - Petainer:
Тимур, 29 Нояб. 11, 18:45

да так и называется - "кег одноразовый"
не рекламы ради, а дабы вопрошающего не обидеть:
нашел тут http://www.avito.ru/...u_30_l_48002671
ЗЫ
Михаил, если ты читаешь эту тему: с тебя 1 кег мне за каждый проданный десяток за рекламу