Пивное оборудование

И что, на кипятильник не липнет хмель и белок, вкус не портит?DmiP, 27 Янв. 17, 14:13

Нет чистые. Кастрюля на 37л, "пробулькивает" порядка 28л.

Добавлено через 1мин.:

в бак тэнов на 6 квтГост, 27 Янв. 17, 15:09

аристоновский? Тоже всё чисто на нём!?

Так все таки можно или нет использовать тен. Стоит вопрос о постройки новой кастрюльки а индукция не дешево. Присматривался к медному от медицинского стерилизатора на 3 квт. Спираль 5 витков длиной метра 2  у кого какое мнение

Можно. Есть требования к тэнам, погугли. Сколько то там ватт на 1 см2

Алекс_Б, вот что писал в этой ветке опытный товарищ

В идеале мощность не должна быть более 5 Вт на см квадратный, повторюсь в идеале. Но тут пол форума на аристонах вари, решай сам. Пробуй вари не бойся, выкладывай здесь результаты своих варок.fandorin, 07 Мая 15, 21:55

Алекс_Б
Измеряешь рулеткой тэн, диаметр, длину и считаешь площадь тэна в сантиметрах. Мощность в ватах  делишь на площадь. И смотриш что получилось. Что стоит такой ТЭН. Может проще заказать под твое оборудование.

Ставь два ТЭНа, соединяй последовательно, и будет тебе счастье.

 ZIL131
Два тэна последовательно.
Мощность будет в два раза меньше чем у одного тэна, при одинаковой мощности тэнов.

Так все таки можно или нет использовать тен. Стоит вопрос о постройки новой кастрюльки а индукция не дешево. Присматривался к медному от медицинского стерилизатора на 3 квт. Спираль 5 витков длиной метра 2  у кого какое мнениеАлекс_Б, 29 Янв. 17, 11:10

Тоже сомневался использовать тэн, раньше варил на газу. Поставил U-образные нержавейку, красота, ничего не пригорает, хотя удельная мощность более 10 Вт на см2. Можешь посчитать удельную мощность здесь https://hbpro.ru/engineering/ten

Газ дешевле. Не спирт, чай, гоним! Моя 50 литровая становится на две конфорки и все ок! Как закипит-прибираю газ.

Хочу из 71 литрового котла XUVSTAL сделать заторник/варочник. Планирую купить индукцию по типу Gastrorag. Вероятность подгорания на индукции ниже? С типом фильтровальной системы не определился. Для фальшдна, я так понял, насос обязательно ставить? Чем плоха обычная трубка с прорезями? Планирую электромешалку заколхозить, какие варианты есть?

Два тэна последовательно.
Мощность будет в два раза меньше чем у одного тэна, при одинаковой мощности тэнов.kwd, 29 Янв. 17, 16:29

Поставь четыре, два по два, будет та же мощность. Или возьми ТЭНы помощнее.

аристоновский? Тоже всё чисто на нём!?berezikoff, 27 Янв. 17, 17:54

не, обычные подковообразные нержовые,аристоновские 2 уже порвало,а обычные за тоже время как новые.

какие варианты есть?UltimaX, 29 Янв. 17, 18:21

У ХД все варианты уже есть! И мешалки и наращивание куба до бесконечности и даже(видел на днях) Верхний конус от куба перевернули и сделали цкт! Умельцы!)))

У ХД все варианты уже есть!Андрей Пав, 29 Янв. 17, 19:46

Да, только если бы ХД цены адекватные выставлял...

если бы ХД цены адекватные выставлял...UltimaX, 29 Янв. 17, 19:55

Да? А Вы губиновские цены не хотите посмотреть? Я вот на губине сижу и жаба меня периодически душит, когда вижу ХДешное борудование и сравниваю их цены с ценами ДГ!

Да? А Вы губиновские цены не хотите посмотреть? Я вот на губине сижу и жаба меня периодически душит, когда вижу ХДешное борудование и сравниваю их цены с ценами ДГ!Андрей Пав, 29 Янв. 17, 20:06

Цену должны определять стоимость материалов + трудозатраты и никак иначе (для меня). Так вот чиллер из нержы, клон аппарата Илизарова, у ХД за почти 6000...увольте! Там половину бестолкового металла просто срезать и скрутить 2 чиллер можно.  Про губина вообще помолчу...Но тема не про это!

Добавлено через 11мин.:

Стоил ли заниматься колхозингом или сразу потратится и купить готовый ПВК?

Андрей Пав
Сжиженный газ, дороже электроэнергии. Если стоят ТЭНы,  можно и автоматику нормальную изготовить. И попадание в профиль, значительно точнее. С газом тоже можно автоматику но сложнее.
Варю на газе но буду устанавливать ТЭН и автоматику. Экономит много времени, пока идет затирание и варка можно переделать кучу дел а не бегать и контролировать температуру.

Я чиллер сразу сам сделал из медной 10ки и парочки фитингов! Скручивается идеально по фанерному шаблону. Но все равно около (не помню точно)3тр он мне обошелся! Если не дороже?

Как я понимаю тэн в любом случае только под фальшдном ??? Насос для циркуляции обязателен???? Дополнительно есть регулятор на 3 квт можно еще и им подрегулировать ?

Как я понимаюАлекс_Б, 29 Янв. 17, 21:20

Пиво элементарно затереть и без тэнов - просто в кастрюле с мешком для солода - доливай горячую воду , доводи до нужной температуры и будет счастье! А варить после снятия с дробины сусло можно в той же кастрюле!