Пивное оборудование

Янька - Minzdraw, нет ли на корпусе маркировки вида пластика? Ведь и полиэтилен и полипропилен - оба пластики. Но первый не выдерживает 100 градусов, а второй - до 120 (на память).

Подскажите возможен ли проход по паузам в сусловарочнике с помощью подачи горячей воды в чиллер? Или стоит все таки ставить тэн?

Подскажите возможен ли проход по паузам в сусловарочнике с помощью подачи горячей воды в чиллер? Или стоит все таки ставить тэн?rifmov, 17 Янв. 17, 06:58

Возможно, но эффективность будет низкая, нагрев медленный и в паузы не попадешь.

Возможно, но эффективность будет низкая, нагрев медленный и в паузы не попадешьmike_75, 17 Янв. 17, 08:39

Нагрев зависит от мощности нагревателя горячей воды,по паузам походить можно,очень точно при том.

Нагрев зависит от мощности нагревателя горячей воды,по паузам походить можно,очень точно при том.Сулейман, 17 Янв. 17, 09:48

А мешалка нужна?

Обязательно.

mike_75
Возможно, но эффективность будет низкая, нагрев медленный и в паузы не попадешь.

В паузы то возможно и не попадешь, хотя вопрос спорный. Мы охлаждаем чиллером минут 20-30 со 100 градусов до 20. Все зависит от температуры и скорости горячей воды.
Эффективность будет нормальной, все зависит от времени затирания.
Тут один наш коллега затирание начинает с 20 градусов, часа полтора медленно поднимая температуру. Оджносолодовое и затирает только так. Как утверждает пиво нравится всем. В профиль  наверное не попадешь.

Подскажите возможен ли проход по паузам в сусловарочнике с помощью подачи горячей воды в чиллер?rifmov, 17 Янв. 17, 06:58

А как это технически все воплотить???

Подскажите возможен ли проход по паузам в сусловарочнике с помощью подачи горячей воды в чиллер? Или стоит все таки ставить тэн?rifmov, 17 Янв. 17, 06:58

Возможен, но нужно либо большой запас кипятка, либо очень мощный нагреватель, что в обоих случаях экономически не выгодно. К тому же будет неудобно перемешивать.
Тен в заторник не надо, дробина пригорит.
Идеально пвк или парогенератор
но дома самое простое доливом горячей воды.

Подскажите возможен ли проход по паузам в сусловарочнике с помощью подачи горячей воды в чиллер?rifmov, 17 Янв. 17, 06:58

Зачем в сусловарочнике проход по паузам?

Или стоит все таки ставить тэн?rifmov, 17 Янв. 17, 06:58

А сейчас он чем нагревается?

Или стоит все таки ставить тэн?
rifmov, Вчера, 06:58zolikк, 17 Янв. 17, 23:10

так же как подается в чиллер холодная вода, только подаем кипяток например из бойлера или из магистрали гор.воды.

Тен в заторник не надо, дробина пригорит.Худой, 17 Янв. 17, 23:48

я думал делать фальш дно, но теперь понимаю что проще проходить кипятком..

А сейчас он чем нагревается?celestialvoice, 18 Янв. 17, 01:01

пока ничем, еще ничего не варится, оборудование только собираю.


Добавлено через 3мин.:

опять же как в таком случае возможно автоматизирвоать процесс затирания с паузами? или все таки в большинстве случаев паузы не требуются при затирании?

rifmov, http://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/infusion-mash

Проходил обычной газовой горелкой, мешал постоянно при нагреве, все отлично было. Сейчас пару раз проходил паром, не понравилось - пар подается трубкой к дну, получается локальный перегрев, надо постоянно мешать так же - трубка мешается((( Короче ТЭН буду ставить воздушный.

JuF, А может сразу HERMS?

Как то сложно)

Добавлено через 2мин.:

А почему не делать все в одной емкости, в которую просто опускать вторую с солодом? Чем этот вариант лучше?

JuF, А может сразу HERMS?Serg2000, 18 Янв. 17, 08:23

HERMS система мне очень нравится, и думаю следующим шагом будет именно она, сейчас же хочется запустить пробную компактную систему пока делается отделка в подвале, на данный момент есть кег на 30 литров, в нем планируется варка, есть пищевые ведра в них хотел делать затирание от ТЭнов думаю они растаят..

Serg2000, по видео результат варки как-то не очень,сусло очень мутное,а вот пылесос для котлов конечно зачётный!

А какое давление способны поддерживать "бытовые" парогенераторы?

А какое давление способны поддерживать "бытовые" парогенераторы?BrewmasteR-kld, 18 Янв. 17, 09:49

Леш я думаю не больше 0,5, т.к. в принципе все кто работает с парогенераторами, перегоняют какую либо бражку, а там давления достаточно не более 0,2.

способны поддерживать "бытовые" парогенераторы?BrewmasteR-kld, 18 Янв. 17, 09:49

У меня аварийный клапан стоит на 1,5 атм. Пару раз срабатывал