Пивное оборудование

Zaharzzz84, раньше не обращал на это внимание , но после того , как первый раз разобрал кран , разбираю и мою перед каждой варкой , тем более это не долго .
В сторону Бабочек тоже давно смотрю .

В последнее время все часто получаю инфу, что использование шаровых кранов в ЦКТ вредно для пива в виду возможности заражения последнего так как не возможно промыть недоступную полость крана.Zaharzzz84, 10 Янв. 21, 15:28

С пивом не скажу,а брага в ПВК из за шарового два раза скисала.Сейчас вопрос решил,приходится учитывать этот момент.

брага в ПВК из за шарового два раза скисалаKlim, 06 Февр. 21, 17:33

Жуть, расскажи как это было? Ну, чтоб хоть знать.

Коллеги, кто использует такой насос для перекачки сусла?

Никак не могу найти где купить нержавеющие штуцера с ёлочкой под шланг 12 мм? Или можно и латунные штуцера использовать?
Может быть есть какой-то другой способ подсоединения шлангов?

А че сразу не купил с елочкой ? На алике в любом исполнении есть .
1 Купи латунный
2 обмотай фумкой , смажь герметиком , шланг нагрей и натяни , зажми хомутом
3 закажи у токарей
4 хреново ты искал по хозяйственным рынкам

Borisoff, я использую такой насос,только мощнее.штуцера заказывай у токаря или ищи из нержи сразу.от латуни откажись.латунными могут быть только поджимные гайки.Штуцер поджимается гайкой через силиконовую прокладку..латунный штуцер с нуком не дружит.как насос будешь дезить?

макс843, деохлором дезить, нет ?

А зачем его дезить - промыл после варки а во время варки погонял кип несколько минут и готово. У меня маленьки, пластиковый с Али - ни разу не скисло ничего! Тьфу х 3 раза!

Дык, и я об том же ! Прогнал чистой водой , для гарантии поднял шланги вверх , залил раствором ДЭО хлора и в бой . У меня такой же насос только с елочкой

На пивном форуме прочитал пост о том, что если на 1см2 площади поверхности ТЭНа будет мощность меньше 9Вт/см2, то проблем с пригоранием зерна не будет.
Так ли это и какая учитывается поверхность, та , что сверху и на которую падает зерно, или общая поверхность ТЭНа?
И еще, а как продолжительность нагрева влияет на пригорание в плане того, что если ШИМ регулятор мощности, то он интегральную мощность снижает, а в стадии нагрева греет по максимуму.

Собираюсь поменять свой куб на 20л(был для сэма) на куб 50 л для пивоварения и сэма.
У нового имеется кламп 2" под тэн,какой мощности тэн необходимо брать?3 или 4.5кВт.
За сколько 50л нагреется до например температуры 80С
Кран нужен из нержавейки? типа такого?

motomax, где ты тут нержу увидал?

где ты тут нержу увидал?SGUN, 01 Июля 21, 10:16

я же написал типа такого...., т.е для сливного шланга нужен такой носик?

какой мощности тэн необходимо брать?3 или 4.5кВт.
За сколько 50л нагреется до например температуры 80Сmotomax, 01 Июля 21, 09:44

Это уже зависит какая проводка у тебя в жилище. Если будет держать 4,5 кВт — бери 4,5 кВт. Из собственного опыта могу сказать, что 3 кВт в 50 литровом кубе не доставляют никаких неудобств, с учётом, что напруга в сети не просажена. 3 кВт 50 литров браги нагревают минут за 50…

какой мощности тэн необходимо брать?3 или 4.5кВт.motomax, 01 Июля 21, 09:44

если есть дома розетка для электроплиты, то конечно 4,5квт
Для обычной розетки даже и 3квт многовато, проводка нагревается.
У меня был варочник на 32л и тэн 4,5квт.закипало минут за 20.
Теперь другое оборудование, 40л + индукция плита 3,5квт (реальных 3квт). Закипает за час. Долго, потому бросаю ещë два кипятильника по 1,1квт
Кстати, для тэна ещë обязательно регулятор и, не помню как называется, приблуда меряет ватты, амперы, вольты. Такого на али полно...

D.S.H,

Кстати, для тэна ещë обязательно регулятор и, не помню как называется, приблуда меряет ватты, амперы, вольты. Такого на али полно..

Cсыль в студию !

Cсыль в студию !andrusha61, 01 Июля 21, 17:36

Такого на али полно...D.S.H, 01 Июля 21, 17:01

Та не, давайте уж сами как-нибудь...

Такой вопрос,есть куб 50л, кран на 1/2 замутить такое охлаждение: через сгон на 90° и переходник подключить холодильник 40см кламп на 1.5' или дефлегматор+холодильник- для охлаждения сусла(вместо чиллера).Справится такая система или нет?Вода из скважины,холодная градусов 8.

motomax, Cправится то может и справится , вопрос времени , только как ее промывать/дезинфицировать будешь ? Если жалко денег на фирменный чиллер , купи медной трубки диаметр 6-10 мм метров 10 , накрути , натяни шланги силиконовые и усе ,

Есть вот такой латунный кран на 1/2:

подойдёт он для пивоварения(слива сусла)?внутри нет резинки - конусный латунный затвор.
Ссылка на паспорт крана:

Скрытый текст

http://profactor.pro/...ovochnyj_RU.pdf