Пивное оборудование

kniazev_s, Обычно пользуют для вина. Крышка герметична и при сливах жидкости опускается вместе с уровнем вина, при этом не допуская попадания воздуха в бочку. То есть между крышкой и продуктом нет воздуха.
Эт, производитель так описывает принцип, правда в моём изложении.

НУ я так и понял=) Было бы дешевле можно было бы сделать неплохой заторник из него наверное=) Но чо то дорого=)

Нашел какие то странные бочки в интернете. Не пойму что там у них за функция с крышкой, но мне кажется штука интересная.
kniazev_s, 12 Июня 13, 15:11

ставропольский бондарь такие же дешевле продает

Всем привет! Нужен совет по использованию имеющегося оборудования(применяется для зерновых дистилятов и ректификации)в пивоварении.Финансы поют,поэтому хотелось бы расходы свести к минимуму,да и уже некуда накапливать все эти баки.
Имеется;

кег"сука" большой,50л.(претерпел минимум изменений)-штатная горловина,в неё вкручивается малая царга,а дальше(большая царга или дистилятор,или паропровод).Использую как куб или пароген,кранов нет,тены и мелкие соски.

малая "сука" молочная фляга.Используется по разному(обыно для небольших объёмов браги Либо временно хранить СС.Их у меня 2шт.Есть ещё большая на38л. молочная.

Это "сука" нерж 20л.С борботером и малой царгой намертво вварена в крышку (сам думаю начать с него,как ЗФ,но маленький и варить в чём).

и наконец страшный "сука" монстр(вечно не знаю где хранить).В нём делаю зерновые браги.Снабжен барботером,2крана(один снизу,второй видно-вход в барботер).Хороший наверно вариант для ЗФ но в чём опять варить такой обьём и сбраживать.
Ведёрко для сбраживания всё же купить придётся.
Алюминий использовать не желательно?
Как с этим добром стать пивоваром?

Джон, как вариант, можно из "страшного" сделать ЗФ, а молочную флягу использовать для варки. Алюминий для варочника не так страшен. Или вари в нержовой 20-ке, крышка особо не нужна, так на первое время, пока не закипит. Сбраживать можно и в пластике.

ALBU72, у страшного диаметр большой, дно овальное, барботер(будущий фильтровальник)изза этого не совсем на дне.Чтоб 20л сусла затереть,оно там размажется на дне и дробина может быть огалённая, или может фильтровальник сделать отдельно по форме дна? Вот если затирать сразу 60л. и варить в 3х 20х., все на плиту не встанут.

Джон, Я бы страшный переделал в варочник , из молочной фляги 38 - заторник . Кег большой для нагрева воды . Бродильника не хватает .

Джон, Я бы страшный переделал в варочник , из молочной фляги 38 - заторник . Кег большой для нагрева воды . Бродильника не хватает .
gogolzmej, 22 Июня 13, 15:12

Такой вариант я не рассматривал.Нужно подсчитать расходы.Ведь большой на газ не водрузишь,только тены,и в молочный фильтровальник(а можно и барботер от 20ки нерж.,тогда кран врезать нужно).

Подскажите где можно в Новосибирске купить котлы нержавеющие 50 литров без двойного дна что бы дешевле было? А то нахожу какие то дороговастые тысячи за 6-8.

kniazev_s, кегу купи б/у она дешевле.

kniazev_s Поищи на барахолках... зачастую можно купить очень дешево еще Советские или самодельные, даже новые, просто много лет простоявшие где-то в кладовках... Да простит меня администрация - не с целью коммерции пишу, а в качестве примера, только что нашел...  Погугли вот эту фразу, ато я не могу ссылки на другие ресурсы давать: "3Бочка 80л. Таз 20л."

300 грн. на Ваши деньги - 1 200,00 руб., за 80 литровую кастрюлю это абсолютная халява.
Думаю что в "МатушкеРоссии" есть подобный сайт и не один.

П.с.: есть тут конечно подводный камень - о том что нержавейка пищевая, приходится верить на слово...

kniazev_s, хттп://www.klenmarket.ru/klen-novosib
хттп://www.klenmarket.ru/catalog/741/752/758/760/317504/#page
ни в коем случае не реклама. Я такой брал себе для клона Braumeister.

Очень здорово, цена подходяшая?

На какой высоте врезать кран в ферментор (пластиковый бак на 32 литра), чтобы он получился чуть выше дрожжевого осадка?
Первичка, вторичка без перелива, сколько сантиметров дрожжей будет на дне?
Сусла - 20 литров, S-04.

На какой высоте врезать кран в ферментор (пластиковый бак на 32 литра),Maximushka, 12 Июля 13, 10:18

Отступи 25-30 мм.

На какой высоте врезать кран в ферментор (пластиковый бак на 32 литра), чтобы он получился чуть выше дрожжевого осадка?
Первичка, вторичка без перелива, сколько сантиметров дрожжей будет на дне?
Сусла - 20 литров, S-04.

Maximushka, 12 Июля 13, 10:18

у  меня таких две , в одной бродит , во вторую с краном переливаю сифоном добавляю праймер и на разлив. потом разбираюсь дрожжами . как то так

Чем отличается отожженная и не отожженная медная трубка? Для чиллера и фильтр-системы купил трубку для кондиционеров, с ней нужно что-то делать, отжигать?

Чем отличается отожженная и не отожженная медная трубка? Для чиллера и фильтр-системы купил трубку для кондиционеров, с ней нужно что-то делать, отжигать?
Maximushka, 23 Июля 13, 13:34

Первая мягкая и легко мотается без заломов и усилий
Вторая жесткая, немного пружинит, проще заломить

Вода в чиллер подаётся снизу вверх, или сверху вниз?

Снизу вверх.