Вода в чиллер подаётся снизу вверх, или сверху вниз?ИМХО без разницы если перемешивать,а если не перемешивать,то по принципу холодильника получается,что сверху вниз.Теплее в верху.
Maximushka, 23 Июля 13, 14:57
Пивное оборудование
Джон
Доктор наук
Хабаровск
554 105
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/3987.165726.gif)
Отв.960 24 Июля 13, 11:47
Maximushka
Студент
Уварово
11
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/03/27374.163629.jpg)
Отв.961 25 Июля 13, 16:44
Медная трубка побывала в соляной кислоте, ее можно использовать для фильтр-системы? Нужно с ней что-то делать после кислоты?
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/170.161713.png)
Отв.962 25 Июля 13, 19:07
Насколько я помню, медь с соляной не реагирует. Промыть с содой достаточно.
Maximushka
Студент
Уварово
11
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/03/27374.163629.jpg)
Отв.963 25 Июля 13, 20:56
Реакция была, трубка стала матовая, появился зеленый налет.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/06/19655.162199.gif)
Отв.964 25 Июля 13, 23:53
Maximushka, у памятников тоже налёт бывает, просто потому что на улице стоят.
Maximushka
Студент
Уварово
11
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/03/27374.163629.jpg)
Отв.965 26 Июля 13, 09:13
Промыть с содойТретий, 25 Июля 13, 19:07Пищевой?
andrey--
Профессор
Электроугли
2K 726
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/24850.163193.png)
Отв.966 26 Июля 13, 10:33
Реакция была, трубка стала матовая, появился зеленый налет.у меня погружной чиллер тоже стал матовый... помой с порошком, например, металлической губкой... кислота-то была снаружи? или изнутри тоже?
Maximushka, 25 Июля 13, 20:56
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/170.161713.png)
Отв.967 26 Июля 13, 11:18, через 45 мин
чего вы боитесь соляной кислоты то?, Её у нормального человека и так полный желудок.
На счёт реакции, кислоты реагируют с оксидом меди, который находится на поверхности. Появляются соли меди, разные, в зависимости от вида кислоты. Они обычно сине-зелёные. Отсюда и матовость (труба очистилась), и зелёный налёт. Соли меди хорошо растворимы в воде.
На счёт реакции, кислоты реагируют с оксидом меди, который находится на поверхности. Появляются соли меди, разные, в зависимости от вида кислоты. Они обычно сине-зелёные. Отсюда и матовость (труба очистилась), и зелёный налёт. Соли меди хорошо растворимы в воде.
val991
Новичок
Нежин
3
Отв.968 09 Авг. 13, 16:36
Здравствуйте уважаемые любители и профессионалы пивоваренного дела!
Решил попробовать тоже начать варить пиво дома. Пока только на этапе подготовки/покупки нужного оборудования т.е. все еще впереди)) Возник следующий вопрос :
- имеется дома старенькая каструля примерно на 40л, как я понимаю из сплава какого то пищевого алюминия.Можно ли будет ее использовать в качестве сусловарника или все же покупать нержавейку так как все таки алюминий он и есть алюминий (окись и все такое), и чем это может быть чревато??
Решил попробовать тоже начать варить пиво дома. Пока только на этапе подготовки/покупки нужного оборудования т.е. все еще впереди)) Возник следующий вопрос :
- имеется дома старенькая каструля примерно на 40л, как я понимаю из сплава какого то пищевого алюминия.Можно ли будет ее использовать в качестве сусловарника или все же покупать нержавейку так как все таки алюминий он и есть алюминий (окись и все такое), и чем это может быть чревато??
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.969 09 Авг. 13, 16:56, через 20 мин
val991, Отличная кастрюля !Сбраживать в алюминии плохо , мыть сложно , а варить хорошо .
Борюсик
Бакалавр
Муром
82 7
Отв.970 09 Авг. 13, 18:23
Я начинал с такой же,перешел на 70л нержавейку,а сейчас думаю что и она маловата!
OllBY
Кандидат наук
СевероГородск
460 752
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1408/21/20545.162401.jpg)
Отв.971 09 Авг. 13, 18:45, через 22 мин
таки алюминий он и есть алюминий (окись и все такое), и чем это может быть чревато?val991, 09 Авг. 13, 16:36Чревато тем, что алюминий лучше стали проводит тепло - быстрее и лучше кипит, быстрее и лучше остывает, легче стали при одинаковой толщине, стало быть лучше управляться. То есть одни плюсы. Окись алюминия - это отличный пассивный протектор, посколку кастрюля в деле была, значит покрытие уже есть. Не мой каустиками и избегай моющие средства с приставкой -окси в названии - разрушится слой. Ну или прокипяти полный бак с водой минут 30-35 после какого-нибудь Фэйри Окси, защитный слой восстановится (но не цвет, если каустиком помоешь, каустики не применяй вообще). Просто водой отлично моется или любое нейтральное малопахнущее средство для посуды. Или потом на сквозняк на полчаса - и нет запаха.
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.972 09 Авг. 13, 21:51
Сбраживать в алюминии плохо.чем?
gogolzmej, 09 Авг. 13, 16:56
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.973 09 Авг. 13, 22:10, через 20 мин
артик, Во первых раковины , сложно мыть , если только паром стерилизовать . То есть не сбраживать плохо , а подготовить для сбраживания емкость сложнее .
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.974 09 Авг. 13, 22:24, через 15 мин
артик, Во первых раковины , сложно мыть , если только паром стерилизовать . То есть не сбраживать плохо , а подготовить для сбраживания емкость сложнее .всё гораздо проще чем ты думаешь. берешь и делаешь бродильню из парогена. я имею ввиду универсальное оборудование. сегодня оно бродильня завтра пароген. усё
gogolzmej, 09 Авг. 13, 22:10
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.975 09 Авг. 13, 23:00, через 37 мин
артик, Да , как до меня не доперло ...изящное решение . Особенно у кого непрерывный пароген .
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.976 09 Авг. 13, 23:36, через 36 мин
ну детали то сразу нужно было уточнять. алюминий то тут не причём.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/30/12171.161229.jpg)
Отв.977 09 Авг. 13, 23:55, через 20 мин
артик, Какие детали ? Ну у меня пароген кег 30 литров . Я могу им нагревать литров 200 пива . Ну и как я буду сбраживать в парогене ?
артик
Доцент
Тольятти
2K 250
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1306/09/21689.162613.jpg)
Отв.978 10 Авг. 13, 00:17, через 22 мин
артик, Какие детали ? Ну у меня пароген кег 30 литров . Я могу им нагревать литров 200 пива . Ну и как я буду сбраживать в парогене ?детали в том что он у тебя непрерывного действия.у меня пароген обычный. сделан он из 30 литрового кега. использую я его для ферментации и он очень не плохо справляеца. единственный его минус в том что вымывать из него грязь неудобно. я довольно давно уже долблю отца героина сделать сменный фланец к его же парогенам и ножки которые позволили бы лёгким движеним рук превратить пароген в ферментер но воз пока и ныне там
gogolzmej, 09 Авг. 13, 23:55
val991
Новичок
Нежин
3
Отв.979 10 Авг. 13, 00:22, через 6 мин
Спасибо всем бывалым!))
На очереди изготовление ЗФ из пластиковой бочки, возникнут вопросы буду обращаться. А пока пробую изготовить солод))
На очереди изготовление ЗФ из пластиковой бочки, возникнут вопросы буду обращаться. А пока пробую изготовить солод))