Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Чувашский хмель,рецепты

Форум самогонщиков Компоненты зернового пива
1 2 3 4 5 6 7 4
vag377 Доцент ковернино 1.1K 127
Отв.60  28 Авг. 17, 12:44
Всем привет.Я начинающий пивовар . Есть курский солод пилснер, хмель подвязный гранулы. Сколько грамм на литр сусла дожить в начале варки,в середине и конце.Сильно горькое не нравится.Я так понимаю этот хмель горько- ароматный.dimon-burbon, 28 Авг. 17, 10:26

про IBU  тут http://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/bitterness-ibu
Чингисхан Студент Приамурье 22 1
Отв.61  20 Сент. 17, 02:37
BrewmasteR-kld,
Московский на горечь кладите, Истринский на аромат. Иначе счастья не видать.
. Хотелось бы по подробнее узнать, почему вы именно так советуете? Планируем перейти на Чувашский хмель.
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 633
Отв.62  22 Сент. 17, 12:23
Чингисхан, потому что московский на горечь хорошо, а на вкус/аромат плохо.
истринский на горечь плохо, а на вкус/аромат хорошо
=)
UltimaX Кандидат наук Челябинская обл. 482 78
Отв.63  22 Сент. 17, 22:19
D.S.H, да норм хмель для непритязательного и ничего не понимающего в пиве пользователя.
сообщение удалено
vag377 Доцент ковернино 1.1K 127
Отв.64  24 Сент. 17, 12:52
donseo, так сам закажи прямо с сайта
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 633
Отв.65  25 Сент. 17, 06:04
да норм хмель для непритязательного и ничего не понимающего в пиве пользователя.UltimaX, 22 Сент. 17, 22:19
да я ничё против и не имею. Просто вместо московского на горечь лучше подвязный пользовать, а на вкус/аромат истринский. Проверено.
а вообще, у нас, например, чувашские хмели стоят 1400р/кг.
вопрос зачем? Я купил сааз по 1300р/кг, перле по 1700р/кг, халлертау непомнюкакой по 1200р/кг. Московский однозначно хуже , так зачем платить больше =)
сообщения удалены (9)
Leon Новичок Волгоград 1
Отв.66  31 Окт. 17, 13:00
Всем привет. Вопрос такой: Заказал на "Агроресурсах" чувашский хмель "РМ" и "Позвязный" гранулированный. Через пакет запах пробивается, а на цвет ближе к коричневому. Интересно - это нормально? или он уже никуда не годится?
Чувашский хмель,рецепты
Чувашский хмель,рецепты. Компоненты зернового пива.
PDV форумчанин Волгоград 1.8K 486
Отв.67  31 Окт. 17, 13:53, через 54 мин
а на цвет ближе к коричневомуLeon, 31 Окт. 17, 13:00
Цвет нормальный,"Позвязный" только на горечь.Все нормально.
московский на горечь хорошо, а на вкус/аромат плохо.D.S.H, 22 Сент. 17, 12:23
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 633
Отв.68  01 Нояб. 17, 00:14
а на цвет ближе к коричневомуLeon, 31 Окт. 17, 13:00
как-то раз подумал я, а не попробовать ли сварить пивка? Почитал форум, подготовил оборудование, купил солод, дрожжи, хмель. Один из хмелей был ранний московский, тоже коричневого цвета, запах нормальный. Теперь я бы ни за что такой не взял, а тогда...
ну и сварил, три партии почти подряд. В каждую попал этот коричневый. Сюрприз ждал после созревания. Стойкий вкус мыла в пиве =)
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Петрозаводск 7.1K 10.3K
Отв.69  01 Нояб. 17, 01:10, через 56 мин
Ранний Московский это не хмель. Мусор какой то.
Истринский и Подвязный очень неплохие.
Истринский на сухое вообще бомба.Если свежий, конечно.
nubasyk Магистр москва 253 487
Отв.70  02 Нояб. 17, 10:53
Истринский на сухое вообще бомба.Если свежий, конечноBrewmasteR-kld, 01 Нояб. 17, 01:10
Полностью согласен! Был на прошлой неделе в гостях у коллеги alexgo, он мне свежей своей шишки Истринского отсыпал....аромат просто труба!

ну и сварил, три партии почти подряд. В каждую попал этот коричневый. Сюрприз ждал после созревания. Стойкий вкус мыла в пиве =)D.S.H, 01 Нояб. 17, 00:14
Так вот в чём секрет Жигуля оказывается))) Дело не в том, что в пивняках в разбавленное пиво стиральный порошок добавляли, просто хмель был такой хреновый))))
Ralex Кандидат наук Сарай-Бату 467 450
Отв.71  17 Дек. 17, 20:07
Вчера сварил пиво на новом чувашском хмеле Фаворит. Аромат во время варки просто офигенный: яркий лимонный, мятный, фруктовый! Мне кажется на сухое охмеление тоже будет шикарно.
PDV форумчанин Волгоград 1.8K 486
Отв.72  17 Дек. 17, 20:26, через 19 мин
пиво на новом чувашском хмеле Фаворит.Ralex, 17 Дек. 17, 20:07
Где брал?
Ralex Кандидат наук Сарай-Бату 467 450
Отв.73  17 Дек. 17, 20:58, через 33 мин
PDV, покупал в ЧувашХмельПром.рф, почта: olga_hmel@bk.ru.
Продают от 1 кг.
Кстати, у них же и саженцы брал.
ek555 Магистр Учалы 222 65
Отв.74  17 Дек. 17, 21:14, через 16 мин
Нет у них на сайте хмеля Фаворит , с кем общался по этому хмелю.
Ralex Кандидат наук Сарай-Бату 467 450
Отв.75  17 Дек. 17, 21:51, через 38 мин
ek555, они первый год его продают. Адрес в предыдущем сообщении. Зовут Ольга.
пс. Хмель гранулированный.
ArtyomKa Магистр Reutov 276 287
Отв.76  17 Дек. 17, 22:02, через 11 мин
Есть 200гр шишки прессованной Фаворит-а
Если есть интерес пишите
Kirk Новичок Липецк 4
Отв.77  18 Дек. 17, 10:57
PDVRalex, 17 Дек. 17, 20:58
PDV, покупал в ЧувашХмельПром.рф, почта: olga_hmel@bk.ru.
Продают от 1 кг.
Кстати, у них же и саженцы брал.Ralex, 17 Дек. 17, 20:58
Подскажи по какой цене 1 кг Фаворита? Когда саженцами торгуют и цена?
ArtyomKa Магистр Reutov 276 287
Отв.78  18 Дек. 17, 11:39, через 43 мин
Подскажи по какой цене 1 кг Фаворита? Когда саженцами торгуют и цена?Kirk, 18 Дек. 17, 10:57
Прессованный хмель- 750 рублей за кг. Гранулированный-770 рублей за кг. Минимальная партия -1 кг.
Такая цена месяц назад была.
Ralex Кандидат наук Сарай-Бату 467 450
Отв.79  18 Дек. 17, 12:17, через 38 мин
Подскажи по какой цене 1 кг Фаворита? Когда саженцами торгуют и цена?Kirk, 18 Дек. 17, 10:57
хмель гранулированный :
горько-ароматический сорт " Подвязный " с содержанием альфа-кислоты 6,2 % по цене 756 рублей ;
ароматический Московский Ранний с альфой-кислотой 3,2%  по цене 706 рублей за кг;
Фаворит с содержанием альфа-кислоты 4,0% по цене 726 рублей за кг.
Саженцы по 150 р. покупал в конце октября. Теперь только весной будут. Можешь уточнить по электронке.