Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Вчера сделал перегон сахара на 10 тарелках 4" + МЦ снизу. Мощность 3.5 кВт с отбором 2750 мл. Крепость по АСП 3 получилась 96, думается что бред, надо взять АСП1 и перемерить. На вкус продукт очень интересный, нет резкого спиртового запаха, есть приятный привкус непонятный , пьется мягко, можно сказать что получил ндрф вполне приличного качества с нормальной скоростью. Завтра буду делать перегон на 4.5 кВт с отбором ближе к 3.5-4 л в час.

есть приятный привкус непонятныйGest1, 08 Нояб. 24, 15:40

Это из-за меди, именно на медных колпаках получается из сахара- нормальный напиток.

Добавлено через 1мин.:

по АСП 3 получилась 96,Gest1, 08 Нояб. 24, 15:40

Тройка врёт на высоких крепостях, где нибудь 95,7-95,9% будет по АСП-1

pivnaykus, да я знаю что привирает тройка. Первый лежит далеко, давно его не доставал.
Но в любом случае 95+, я думал что крепости до 95% так что приятно был удивлен. Хотя и по мощности я давал не супер оптимальный режим, все равно отработали тарелки на отлично

Тройка врёт на высоких крепостях, где нибудь 95,7-95,9% будет по АСП-1pivnaykus, 08 Нояб. 24, 16:50

У меня разница ~1%, АСП-3 не китайский.

Это из-за меди, именно на медных колпаках получается из сахара- нормальный напиток.pivnaykus, 08 Нояб. 24, 16:50

Сера

медь.
Меркаптаны то же.
Сера в дрожжах или удобрениях?

У меня разница ~1%,Alexx_Any, 08 Нояб. 24, 18:29

я сравнивал 3ку и 1й, разница в 0.3%. 3ка тоже отечественная.

TVM73, так чо, на второгон медяху прикупить? Зерно/фрукты и сахар?

Я много форум читал, за тарелки всегда дистиллеры топили. Органолептику они исходника хорошо выделяли. Вроде бы. Так какой спирт на тарелках тогда?
Сам ситчатые попробовал от ДС - прикольно вначале - потом в углу поставил пылиться. Чему верить?!

Органолептику они исходника хорошо выделяли. Вроде бы. Так какой спирт на тарелках тогда?
Сам ситчатые попробовал от ДС - прикольно вначале - потом в углу поставил пылиться. Чему верить?!TerminatorN2, 08 Нояб. 24, 20:48

себе верь, у меня тоже несколько лет в углу....а органолептика от них тогда - когда гонишь как на конусе - не крепче 92%...

Винни-нюх, прикалываешься? Про 92* на дистиллятах? В ТД Хеннесси позвони, да и в другие ТД. Они то не в курсе, что Винни-нюх новую эру в дистилляции открыл)))

TerminatorN2, а что с 92% не так. это много или мало?

. Так какой спирт на тарелках тогда?TerminatorN2, 08 Нояб. 24, 20:48

Ароматный

TVM73, так чо, на второгон медяху прикупить? Зерно/фрукты и сахар?zippo75, 08 Нояб. 24, 20:30

Цена патины, это к

Добавлено через 16мин.:

Медь должна в основном убирать серу. Что пишут умные книги?

прикалываешься?TerminatorN2, 08 Нояб. 24, 21:37

епрст... не крепче 92%))) Если крепче - ободрыш.....да и причём тут хенеси? Они с зерном стали работать? Это на фруктах можно залезть в крепость пониже, а зерновые - хвостатые.. я когда на кк делал для бочки, ниже 80% не опускался - вонючий дист и мутнеет...

зерновые - хвостатые.. я когда на кк делал для бочки, ниже 80% не опускался - вонючий дист и мутнеет...Винни-нюх, 09 Нояб. 24, 04:24

всех под одну гребёнку не надо! Кука, например, так себя не ведёт.
Бочка 30л, отбор прямотоком 10% от АС головы, тело до 50% в струе, остальное дожал на РК и слил в дист, развёл до 68% и выдержал 2 года- изумительный напиток. Но тут конечно ещё от бочки зависит.

всех под одну гребёнку не надо! Кука, например, так себя не ведёт.pivnaykus, 09 Нояб. 24, 05:22

с кукурузой не работал врать не буду....

отбор прямотоком 10% от АС головы, тело до 50% в струе,pivnaykus, 09 Нояб. 24, 05:22

Чисто прямоток или что-то стояло над кубом, немного укрепляющее?
Бочки Кавказ, они со всего коньяк делают по моему. Хочу попробовать черешчатый, сравнить, Александр дд вроде работал палками черешчатого...интересно его сравнение с кавказом...

Хочу попробовать черешчатый, сравнитьВинни-нюх, 09 Нояб. 24, 06:47

Я не фанат красивых слов и изречений, но черешчатый дуб действительно с кавказским не сравнить. Лучше, хуже, не знаю, он просто другой.
На фото бочка от В. Воробьёва, черешчатый дуб, позиционировалась как 50-литровая, на самом деле вошло 62 литра. Стоит год почти под бурбоном, напиток обещает быть просто шикарным!

zippo75
Необязательно все менять на медь.
Для начала можно ограничиться и медным пыжом в доступном месте.

Чисто прямоток или что-то стояло над кубом, немного укрепляющее?Винни-нюх, 09 Нояб. 24, 06:47

в бочку прямоток, иначе ей не с чем будет работать. ИМХО, подтверждённое практикой.

На фото бочка от В. Воробьёва, черешчатый дуб,sersaz, 09 Нояб. 24, 07:18

вот это то и интересует больше всего. Ангелы у неё сильно пьющие?