Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

ujen,

Никогда 10 ФТ (на колпачковых серии ХД, 750-е) не будут чистить лучше 19 (в провальных той же серии).ujen, 13 Июня 17, 03:34

Я не понял, это вопрос или утверждение?

Моё имхо - тарельчатая колпачковая работает лучше чем та же с провальными тарелками. А органолептика конечного продукта зависит от многих факторов. И смысл в понятие "органолептика "все вкладывают свой. Что бы обсуждать этот вопрос надо сидеть пить, рассказывать друг другу как делал и только тогда решать на чём и что лучше.

не будут чистить лучшеujen, 13 Июня 17, 03:34

Чистить что? Сделай правильную брагу и чистить почти не надо. Начинать надо с браги. Не устаю это повторять. Опять же чистит не колонна, а башка которая шевелит руками которые норовят накосячить)))

Не верно выразился (извиняюсь). Не чистить, разделять. Про стабильность работы колонны, разумеется, в курсе, с брагой разобрался. Задам вопрос по другому.
По скольку ты юзал и колпачковую и провальную колонны, не заметил ли разницы (при прочих равных условиях) в получаемом спирте (протоспирте, один леший)?

ujen, Я уже написал своё имхо. Провальные, ситчатые - это бюджетный вариант. Накопил денег купи колпачковую, и научись на ней правильно! работать. В этом-то и заключается секрет вкусного и чистого бухла 

Провальные, ситчатые - это бюджетный вариант. Накопил денег купи колпачковуюKolew, 13 Июня 17, 21:43

Провальных у СиВ уже нет, если не считать НБК. Ситчатые бюджетнее, но результат выдают не хуже колпачковых. Единственное различие - менее широкий диапазон рабочих мощностей.
А по сути и то и то инструмент, остальное зависит от головы и рук.

А по сути и то и то инструмент, остальное зависит от головы и рук.Fmaster, 14 Июня 17, 07:15

100%! И те и другие колонны просто инструмент. Никто не отличит продукт, полученный на колпачковой от провальной, да и от насадочной. Если человек умеет пользоваться и той и другой и третьей. Завтра придумают "супер колпачки с наддувом", как придумали царгу пастеризации, польский буфер и пр. Львиная доля маркетинга и совсем чуть-чуть пользы. Колонна + насадка (причем любая) = спирт. Желание + умение = вкусный, качественный продукт.

царгу пастеризации, польский буфер и пр. Львиная доля маркетинга и совсем чуть-чуть пользытоварищ Ч, 14 Июня 17, 10:51

Польским не пользовался, а ЦП у меня стоит ... главный плюс - время экономит существенно на отборе голов

главный плюс - время экономит существенно на отборе головFmaster, 14 Июня 17, 11:24

Без буфера не был бы столь оптимистичным)

Без буфера не был бы столь оптимистичнымKolew, 14 Июня 17, 18:26

Никакие железки на мой оптимизм не влияют, но было бы неплохо пояснить свою мысль

Fmaster, С буфером и ЦП поработал достаточно. Но почему-то не пришёл к выводу что ЦП позволяет существенно сократить время отбора голов. А без буфера, без концентрации спирта в малом объёме, не стал бы рисковать с сокращением времени отбора голов. Но это моё имхо. Нюансов слишком много. Не хочу затевать баталию. Себе позволяю с буфером и ЦП сократить время отбора голов  где-то на 1\3 по времени. Считаю это не существенным, т.к. отбор тела 1000мл\ч.

без концентрации спирта в малом объёме, не стал бы рисковать с сокращением времени отбора голов.Kolew, 14 Июня 17, 20:18

При такой постановке вопроса смысл в ЦП вообще пропадает Кстати Шульман рекомендует ЦП к ПБ, а не наоборот.
По своему экспериментальному органолептическому опыту ЦП удерживает 200-250 мл головных фракций, после работы колонны на себя само собой, что дает порядка 1,5-2 часов экономии времени. С буфером было бы наверняка поинтереснее, но судить об этом не берусь за неимением последнего.

концентрации спирта в малом объёмеKolew, 14 Июня 17, 20:18

Это и есть буфер)

рекомендует ЦП к ПБ, а не наоборотFmaster, 14 Июня 17, 21:56

Странно что ты решил, что я ЦП ниже буфера прикручу

Это и есть буфер)Kolew, 14 Июня 17, 22:09

Это я понял

Странно что ты решил, что я ЦП ниже буфера прикручуKolew, 14 Июня 17, 22:09

А вот этого уже нет. Я пишу что твои рекомендации идут вразрез с рекомендациями производителя. Почитай описание к ЦП и ПБ на оффсайте СиВ https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1332/57195/

Захожу в ветку периодически. Нет информации про большие модульные колонны с тремя колпачками. Какой там отбор? какая моща?

твои рекомендацииFmaster, 15 Июня 17, 04:12

Что-то я не нашёл в своих словах рекомендаций. Описан мой опыт. Там же я не нашёл разреза с описанием производителя)))

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, где я напортачил. Перегонял спирт сырец - рисовый ХОС. Куб ХД/4-20 л., ТЭН - 2 Квт, ККС-750, ЦП, Дэф 1750, БКУ-011. Объем СС - 12 л, крепость - 33%. Отобрал головы - 390 мл (100 мл./час). На ТЭН подавал 180 В - около 1340 Вт., барботаж отличный на всех тарелках. Тело отбирал на скорости около 800 мл./час., отобрал 2,3 л. крепостью 94,5% (АСП-1),  до 90 градусов в кубе,  а все остальное в хвосты. Развел 50 мл. до 40%, попробовал - замечательный мягкий напиток, практически без запаха - вот, думаю, добился желаемого. На другой день развел литр до 40% и на удивление получил сильный дюшесный запах, появилась горечь и резкость. Не хотел использовать ПБ, думал сохранить органолептику. Что я сделал не так?

На другой день развел литр до 40% и на удивление получил сильный дюшесный запах,Postman1950, 21 Июня 17, 20:49

разводили как?
не спешите с выводами, пусть недельку отдохнет.

Разводил, как всегда, добавил воду. Кстати, оставшийся, не разведенный спирт, тоже начал пахнуть дюшесом. Откуда взялся этот запах? Если раньше, на "дешевом" оборудовании (не ХД) я получал бяку, так она сразу отличалась и запахом и вкусом, а тут постоял сутки в закрытой банке и завонял. Можно ли вообще пить такое? или это одно из проявлений изоамила и лучше перегнать все снова?

Разводил, как всегда, добавил воду.Postman1950, 21 Июня 17, 21:23

может так надо?



Добавлено через 4мин.:

Объем СС - 12 л, крепость - 33%. Отобрал головы - 390 млPostman1950, 21 Июня 17, 20:49

не очень понятно... сколько голов и промежуточных собирались отбирать от АС и реально скольк эти 390 мл составили при вашей спиртуозности отбора.

Насчет спирт в воду или наоборот коллегами на форуме и на других форумах доказано - все равно! Главное, чтобы вода соответствовала. По головам: я же указал объем СС - 12 л., крепость - 33%, АС=3,96 л., головы 10% - 396 мл. Отобрал - 390 мл., крепость 96% (АСП-3). Промежуточные не отбирал, Игорь223 писал, что с ЦП это можно не делать.

на других форумах доказано - все равно!Postman1950, 21 Июня 17, 21:54

ну если доказано, то ладно...

Отобрал - 390 мл., крепость 96% (АСП-3). Промежуточные не отбирал,Postman1950, 21 Июня 17, 21:54

Ну при таком подходе, думаю раза в два голов отбирать надо было. Кр практически 1 по изикам