Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

SA1348, я только совсем немного планирую оставить )).

Аркадий Вайнер, Можно и не планировать. На тарельчатой колонне они и так останутся в нужной концентрации.

Хочется получить тонкий, еле уловимый, но все же уловимый аромат и сам напиток должен быть, как бы сказать, "прозрачный", легкий.Аркадий Вайнер, 04 Июля 17, 22:09

Я уже неоднократно выше говорил и еще раз порекомендую, попробуй свой "излишне душистый" продукт прогнать через фильтр "Аквафор". Раз или два, проверяй - нюхай, очень хорошо "доводит напиток до нужной кондиции. Тонкий аромат зерна останется, излишняя "душистость" уйдет. Перед фильтрацией можно добавить аптечный глицерин, 1 ст. ложку на 3 литра, дать постоять и потом фильтровать. Напиток будет мягким, это применяют в промышленности.
Попробуй, может это твой вариант.

Перед фильтрацией можно добавить аптечный глицерин, 1 ст. ложку на 3 литра, дать постоять и потом фильтровать. Напиток будет мягким, это применяют в промышленности.товарищ Ч, 05 Июля 17, 12:49

Попробуем. Но только не аптечный, а пищевой. Не знаю какой продают в аптеках, где закупаешься ты, но я раз добавил аптечного, не смотря на пометку на этикетке "для наружного применения" ... горечь.

Не знаю какой продают в аптекахАркадий Вайнер, 05 Июля 17, 13:23

В аптеках продают точно не пищевой. Сам поначалу купил, но, правда, не применил. А потом, в инете нашел именно пищевой, тот который применяется в пищевой промышленности.

Ребята, "пищевой глицерин" это тоже, что и "пищевая нержавейка". Не существует в природе пищевой или не пищевой нержавейки. То же и с глицерином, в аптеке продается глицерин, который используется как для наружного так и для внутреннего применения. На него есть ГОСТ, он на пузырьке написан. Т.ч. можно руки помазать, а можно от запора выпить.
Горечи от глицерина быть не должно, или его добавили много или косяк в чем то другом.
Постоянно использую именно аптечный глицерин, проблем не обнаружено ни разу. Вопросы по глицерину много раз обсуждались в других темах.
К стати продавцы электронных сигарет будут доказывать, что у них самый чистый и самый что ни на есть пищевой глицерин, правда импортный, только цена будет в разы.
Еще раз- в аптеке такой же пищевой, посмотрите ГОСТ, проверьте по цифрам в интернете.

Ребят, кто-нибудь знает, какая удерживающая способность у ХД/3-750 СКМ? А то от Игоря ответа так и не дождался.

В своем первом опыте использования ККС-Н 750, имевшем место быть несколько дней назад, использовал разбавленный и неразбавленный СС (навалка 25% об. и 71% об.). Во втором варианте "дюшеса" практически нет.Novice, 05 Июля 17, 08:24

у меня так-же было...крепкая навалка-70%- дюшеса практически нет))..."Алексей Т" советует в брагу перед перегонкой еще мел добавить...дюшеса еще меньше станет))
Во вторник гнать буду попробую с мелом))

Дано:
120 литров браги (5 кг. винпасты от матоса, 22 кг. сахара, 25 мл. нашатырь, винные дрожжи alcopure 40 гр. гуляло до суха 25 дней). Перегон на прямотоке, в диоптре пыж из медной рпн. Получил 36 литров сырца крепостью 22 градуса.
Второй дробный перегон на 375 медной колонне. В куб подача 2 кВт, отбор 1700 мл. в час. Отобрал голов 600 мл по капельно 3 часа. Дальше выставил дельту 0,2 и пошёл спать. Когда проснулся как раз прошёл последний цикл шим отбора. Температура в кубе была 91,8.
Набрал около 6 литров 92 крепостью. Спирт  (дистиллят??)пахнет норм. При разведении водой до 42 появляется жуткий запах дюшеса. Не питко. Резко противный.

Что я сделал не так?

Похозяй, возможно, при повторе, попробовать следующее:
1. Отбор голов 800 мл
2. Скорость отбора при 2 кВт 1400-1500, можно и 1300 мл в час
3. Завершить отбор товарной фракции при 88-90С.
Можно с 85С оперативно разбавлять водой до крепости в 40 градусов и без фанатизма дегустировать, лучше выбрать жертву))
4. Дельту 0,1. У меня на дельте 0,3-0,7 легкий "дюшес" имеет место. Ослабевает по выдержке.

Как раз подоспела гос кукуруза на солоде. Попробую поиграть. Вся беда в том что жене нравиться дюшесный самогон)) лавку прикрою пока))

Не могу понять как получить крепость на уровне 88%. У меня всю дорогу шло 92. Крутил отбор, колонна начинала осушаться но крепость шла 92.

Если я отбор уменьшу до 1300 то наверное там уже 94 пойдёт, а как же органолептика исходного продукта?

Похозяй, На 375й больше 92 не пойдет.

Похозяй, Я на ХД 3-500ККС-н головы отбираю 100 мл/ч на 1,5 кВт. Может в этом дело?

Крутил отбор, колонна начинала осушаться но крепость шла 92.Похозяй, 11 Июля 17, 18:50

Дело именно в этом, при такой скорости отбора прихватил хвостов и множество промежуточных.
Уменьшай отбор, органолептика на 375 останится

Похозяй, признаюсь, совсем без дюшеса, скучно)).
Делал второй перегон на 10 тарелках и с царгой пастеризации, да чисто, но ничего нет, совсем ничего. Кстати, думаю если попробовать свежий казённый бурбон, будет дюшес. Можно поспорить, но JD содержит оттенки дюшеса.
Сейчас добиваюсь, чтобы остались лёгкие оттенки фруктовых нот при перегоне зерновых. Количество тарелок, колонна медного вкуса и так далее.

1,5 кВтмиргаз, 12 Июля 17, 06:56

Это минимальная мощность для ХД-3."диапазон рабочих мощностей - от 1.5 до 4.5 кВт" Увеличивай рабочую мощность хотя бы в 2 раза. 1500Вт это для ХД-4.

AND_124, ТТХ читал, поначалу так и делал, но для себя пришёл к такой скорости отбора голов.На вкус есть (для меня) разница.

Это минимальная мощность для ХД-3."диапазон рабочих мощностей - от 1.5 до 4.5 кВт" Увеличивай рабочую мощность хотя бы в 2 раза. 1500Вт это для ХД-4AND_124, 12 Июля 17, 07:52

Не согласен в корне. Работаю на ХД 3 ,10 тарелок, колпачки. Режим стараюсь держать как раз до 1.5 кВт. Если мощнее, начинаю чувствовать в погоне промежуточные и хвостовые

sergey79.09, миргаз, Тогда какой смысл в ХД-3? Я на ХД-4 работаю на 1500Вт.

.[/quote

Тогда какой смысл в ХД-3? Я на ХД-4 работаю на 1500Вт.AND_124, 12 Июля 17, 14:44

Смысл в величине (скорости)отбра продукта