Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Matafon,

Нормальный отчет, суховато но не понятно, что для себя решил - вещь толковая? можно людям рекомендовать?

До конца не определился , с одной стороны мне понравилось сразу с низкоспиртуозной браги дист под бочку , органолептика не обрезалась , с другой стороны - я не пользовал нормальный ПБ , ШБ только самодельный , не могу с ними сравнить . Но в сравнении с самодельным этот лучше . Поставил сахар , через недельку буду на нем опробовать .

суховато

Ты пивка взял , в кресле расслабился а тут бац , и все ...
Strike01,

Точно так же работает УПО но с меньшими потерями АС.

По спирту : Закипело на 93.5 отбор закончил на 98 , отобрал 5%

В бродильне 35 л крепостью 8.5% = 2.8 л АС
Отобрал 1.2 л АС , в кубе осталось 0.12 л , хвосты отобрал 1л -30% =0.3 л , головы прим 0.25 л и того 1.87 л где 0.9 л - ХЗ .

Если сравнивать "сепаратор" с буфером, то они одинаково работают с момента, когда буфер начинает осушаться, перестаёт работать перелив флегмы в огрызок с насадкой и соответственно толку от буфера уже нет

Так твое мнение какое ? Вещь или говно собачье ?

говно собачьеandrusha61, 23 Июля 20, 19:56

пустышка

makbar76 А какой продукт ты хочешь получить? Кому-то и этого много, говорят аромата не хватает, а кому-то и спирт тройной перегонки с душком кажетсяCheryekha, 23 Июля 20, 12:47

Ну я на сахаре в основном и некоторое время назад попробовал рис на кодзи, НДРФ очень даже устраивает,просто колонна стеклянная штуцер для термометра только в дефе,а т.к. использую автоматику БКУ-07,у СиВ есть модульные колонны вот и хочу добавить пару уровней первый просто тарелка ,а второй тарелка с узлом отбора там и под термометр штуцер есть.

Если использовать с ПБ не забудь что на нём выход ХД2Дяптя, 23 Июля 20, 13:31

Все оборудование на хд-4, в т.ч. и буфер, с ним и с тарельчатой 750 СКМ получал 95%. Есть ли смысл вместо тарелок использовать СПН, или оставить тарелки и добавить наверх еще ЦП.

A_Alex,

Есть ли смысл вместо тарелок использовать СПН,

На СПН получишь спирт , конечно при досаточной высоте колонны

Есть ли смысл вместо тарелок использовать СПН, или оставить тарелки и добавить наверх еще ЦП.A_Alex, 23 Июля 20, 22:31

Да не слушай ни кого, бери и делай.
Если денег хватает и на то и на то, по бери оба

Если на что то одно - то я бы предпочел ЦП.
Здесь как уже не однократно отмечалось вопрос вкуса. Лижбы тебе нравилось.
Бабы вон и то всем разные нравятся - кому-рыжие кому-черные, кому-худые, кому-толстые. И у всех аргументы ЗА. По этому забей и сам делай.

Пара вопросов.

1. Имеет ли смысл при перегонке браги вместо меди ставить нержавейку?(например когда меди нет)

2. Есть спирт-сырец (сахар или зерно), есть две царги - тарелки внизу и нержавейка РПН вверху. Будет ли ощутима разница если тарелки поставить вверх?

boeing, если гнать без возврата нержавейка ничего не даст, если с возвратом то будет разделение, но от серы это не спасёт.

Пушистую насадку, с низкой удерживающей способностью лучше ставить вверх, будет выше эффективность при отборе голов

boeing, А ты что , брагу на двух царгах гнать собрался ? Полная бессмыслица .. Гони на потстилле или прямотоке . Для сахарной браги вообще пофиг медь , она нужна только на зерновых , для нейтрализации серы , а на колонне да ещё и двойной обдерешь весь вкус зерновых .

andrusha61,

Не..я имел в виду брага зерновая на одной царге с нержавейкой.

А две царги- для второго перегона

брага зерновая на одной царге с нержавейкой.boeing, 27 Июля 20, 14:25

бессмысленно.

boeing, брагу гони вообще без царги , если есть медь , можешь в куб кинуть , а СС зерновой можешь с медной рпн , если в белую бухать собрался можешь и две царги, нержовая рпн даст укрепление но и вкус обдерет , сахарный СС конечно с двумя царгами и пофиг нержа или медь будет

Добавлено через 11дн. 1ч. 34мин.:

Ну что , продолжу обзор сивушного сепаратора , начало здесь : [сообщение #13713076]
Вчера перегонял пшеничный солод после ГОС ,без дробины , перегонял потстилом

Получил СС 30% . Сборка аппарата как в предыдущем посте [сообщение #13713076]
только использовал автоматику . Разгон колонны , стабилизация 40 мин , слил сивуху гр 100 , отбор голов 100 мл/ч . Опять слив сивухи . В кубе 84 гр . Перегон на 800вт по мощностимеру , отбор 800 мл/ч до 93 в кубе . Слив сивухи , уменьшил отбор до 400 мл/ч

Термометры - первый в кубе 95гр , второй в сепараторе , третий в ДЭФе , как видно колонна бурбулирует стабильно , без выброса хвостов
97 куб

Ничего не меняется
98 в кубе

на нижней тарелке появилась запотелось .
30 мин на 98 в кубе

Как видно запотелось до третей тарелки . Прекратил отбор , хвосты дожал потстилом .
Как видно Т в колонне стояла до конца как вкопанная . Крепость где то 95-96

Вкус пшеничный , не ободранный для белого употребления .
Кстати , так сушу колонну , все не сливается

Разобрал старый фен , выкинул обогреватель .
Поставил солод под виски по красной схеме , буду сразу с браги гнать под бочку без отделения дробины

Добрый! Товарищи подскажите по перегонке браги на пшенице и винограде. Планирую перегон браги провести с 3-4 медными пыжами, а вот для перегонки СС сколько тарелок нужно, чтобы сохранить аромат исходного сырья и чтобы для чистого пития? Оборудование ХД2 царга 500 мм + с тарелками и клюшка.

Сержун, я перегоняю брагу с 3 медными пыжами на мощности 1.6 и до 99 в кубе.
Второй перегон на 5 тарелках, мощность 2,2 и начальная скорость отбора 1,8.
Для питья в белую. Лёгкий аромат появляется не раньше 3 месяцев в стекле.
Будет мало аромата увеличивай скорость отбора до 2.
Если будет яркий аромат из под аппарата, потом не будешь знать куда этот аромат девать.
Потом подгонишь режим под себя.
У меня одни коллеги увеличивают скорость и даже убирают одну тарелку( мало аромата), другие ставят 11 тарелок и уменьшают скорость отбора (говорят сивуху не переношу).

Дяптя,

Второй перегон на 5 тарелках, мощность 2,2 и начальная скорость отбора 1,8.Дяптя, 23 Авг. 20, 16:49

а на какую крепость в струе ориентироваться? 92*?

Сержун, на 5 тарелках ХД2 и будет 92-93.
Но и на такой крепости можно аромата хапнуть от души.

Сержун, тут индивидуально . Тебе что лучше Кандинский или Малевич ? 5 тарелок ,а дальше поймешь Много или Мало ...

Привет.
Собрал таки колонну из двух царг(тарелки и рпн), подключил автоматику. На этапе отбора хвостов(примерно половина отобрана) имела место аварийная ситуация- сорвало шланг подачи воды, был скачок давления в стояке. Заниматься дальше этим делом было некогда, оставил все на 2-3 дня, заглушил все выходы в колонне. Приобрел хомуты, но со временем туговато пока. Вопрос- как долго можно держать ее в таком состоянии?

А что ей будет? Рекколонны вообще не разберают, стоят у многих стационарно, только лютер сливают та сырец заливают.

Подключение воды было на быстросъемах? Наверно самое надежное подключение это водопроводными гибкими шлангами. Но крутить гаечным ключом каждый раз при сборке разборке надоедает, поэтому я у себя все сделал под подключение 3/4" и подключаю шлангами от стиральной машины, и удобно снимать одевать и надежность высокая,

Христофор Колумб,

Подключал по простому, переходник был 6/8 - в этом месте и сорвало.

Не подскажешь как быть с головами? Я 2/3 голов отобрал до аварии. Теперь оставшиеся 1/3 отбирать или опять по новой?