Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

290366alex,

видно что ты над своим ответом работал, аж сутки времени затратил. Молодец, заслужил лайк.
но пойми в чем дело, я не боюсь пукануть в лужу, в отличии от тебя. Если я окажусь неправ, то это только значит что научусь чему то новому. Буду очень рад если ты поделишься инфой, почему же нельзя вставить градусник в штуцер колпачковой колонны.

почему же нельзя вставить градусник в штуцер колпачковой колонны.boeing, 06 Марта 21, 03:15

можно, никто не мешает. Просто смысла нет и желательно помещать штуцер термометра в "кипящую средУ", чтобы получить постоянные показания. В автоматике указывается температура закрытия клапана. Это по простому, поэтому и не имеет смысла держать термометр в середине колонны.

"Небылицы", слово которое не используется без "не".

желательно помещать штуцер термометра в "кипящую средУ", чтобы получить постоянные показанияБпан, 06 Марта 21, 09:26

термометр должен быть в паровой зоне, колонна у нас не кипит)

термометр должен быть в паровой зоне,Strike01, 06 Марта 21, 10:24

вот к этому мы здесь и пытаемся привести коллегу. Тебе то это понятно.

вот к этому мы здесь и пытаемся привести коллегуБпан, 06 Марта 21, 10:35

к чему? Не все работают по температуре в дефлегматоре, для максимально чистого белого напитка, температуру нужно отслеживать в колонне или по шпоре снижать отбор

Strike01, и это я понимаю. Я думал ты это понял из моего ответа. Читал с чего всё началось, и кто в чём пытается убедить кого?

Бпан, читал, вы пытаетесь убедить человека, что термометр в ТК это глупость, но вы не правы и правы одновременно, зависит от напитка и подхода

Strike01, ага.

Господа, всем здравия! Купил насадку СПН от Влада, сделал 6 литров ректа из отходов (подголовья, хвосты). Если этот рект перегнать еще раз на ПБ и 5 тарелках есть ли смысл, будет мягче?

будет мягче?ren138, 09 Марта 21, 21:42

Сейчас жёсткий, что ли?

ren138, ты и так уже порезал , думаешь тарелки добавят хвостов?

Если этот рект перегнать еще раз на ПБ и 5 тарелках есть ли смысл, будет мягче?ren138, 09 Марта 21, 21:42

Лучше разбавь до 15% и перегони на прямотоке. Общая крепость в приёмной таре должна получиться питьевой. Очень мягкая водка получится. Только куб и прямоток хорошо промой перед этим.

промой перед этимDeadCanDance, 09 Марта 21, 22:22

Главное - процентов 10 от ас отбери сначала в отдельную тару, тогда смысл будет.

Всем привет!

Подскажите пожалуйста конфиг для "почище и помягче".
Есть 8 колпачковых тарелок ХД2, 4 рулона РПН и "классика" 1м + 0.5м СПН 3 10-гранка.

Делал дист из пшеничного концентрата.
Гнал на 8 тарелках. 1800 ватт грязными, отбирал 750мл/ч 93% продукт.
Мягко, вкусно, но хотелось бы поменьше аромата.

Сейчас булькает микс из сахара с ячменно-гречишным концентратом (4кг сахара + 1.35 кг концентрата + вода до 27л).
8 тарелок оставляю полюбас, а вот что сверху водрузить?
Думаю 4 рулона РПН.
Есть смысл докупить 5 тарелок и гнать на 13 тарелках без РПН?
Или 13 тарелок + 4 рулона РПН? По-моему перебор будет.

В планах солодо-сахарная брага, чисто с зерном работать пока не готов)

ЦП есть смысл использовать с таким сырьем?
Остатки ароматов она убьет окончательно?

Saasha,

1800 ватт грязными, отбирал 750мл/ч 93% продуктSaasha, 13 Марта 21, 12:27

А почему 1800, подними до 2,2-2,4 кВт и отбор 1,5 литра.
Даже 8 тарелок достаточно, если много аромата начальный отбор убери до литра и переходи на отбор хвостов пораньше.

ЦП есть смысл использовать с таким сырьем?
Остатки ароматов она убьет окончательно?Saasha, 13 Марта 21, 12:27

В головах ароматы у фруктов, ЦП есть смысл использовать.

8 тарелок оставляю полюбас, а вот что сверху водрузить?Думаю 4 рулона РПН.Saasha, 13 Марта 21, 12:27

Какой смысл так чистить, если добавляешь солод. Гони просто на 8 тарелках, до 89 гр. в кубе.

А почему 1800Дяптя, 13 Марта 21, 12:36

Тот деф не справлялся, сейчас поменял, проверял - на 2 кВт работает, должен и 2.4 съесть.

отбор убери до литраДяптя, 13 Марта 21, 12:36

Много аромата при отборе 750мл/ч!

Какой смысл так чистить, если добавляешь солод. Гони просто на 8 тарелках, до 89 гр. в кубе.монтер, 13 Марта 21, 12:42

Гнал до 90°С в паровой зоне куба, слишком духанисто.
Точно так же делал сахар на барде от того концентрата - понравилось больше)

Как будет мягче: на 8 тарелках + РПН или на 13 тарелках?

Гнал до 90°С в паровой зоне куба, слишком духанисто.Saasha, 13 Марта 21, 12:51

Все зависит от крепости залитого СС. 89гр.в кубе,- если 30% СС. Хочешь чище, поставь сверху царгу 500мм с СПН 3. На ней мощность "захлеба" 2квт ( у меня на индукции, если от Влада). Напитки надо купажировать под свой вкус. Я просто гоню на 5 тарелках, получаю продукт скажем №1 и перегоняю на НДФР продукт №2, вот потом с них и делаю купаж себе по вкусу, -исходный материал один и тот же.

Хочешь чище, поставь сверху царгу 500мм с СПН 3.монтер, 13 Марта 21, 13:08

Боюсь с СПН вообще от аромата ничего не останется.

делаю купаж себе по вкусу, -исходный материал один и тот же.монтер, 13 Марта 21, 13:08

Пробовал разбавлять сортировкой слишком ядреный джин - не понравилось, вроде не такой ядреный, но уже не джин)
Закрыл эту тему для себя.

Кстати, насчет ЦП: если в ЦП поставить пару тарелок вместо рулона РПН или 150мм СПН - на них головы должны краше держаться чем в насадке?
Дэф КТ, головы отбираю паром после дэфа.

Пробовал разбавлять сортировкой слишком ядреный джин - не понравилось, вроде не такой ядреный, но уже не джин)Saasha, 13 Марта 21, 13:20

Так надо было "ядреный" и "не ядреный",- одинаковые продукты. У меня солодовый на 5 тарелках и он же + 800мм царга с СПН. Деф. любой может быть, а вот отбор по пару или по жидкости. Головы по любому у тебя отберутся, а вот хвосты держут и тарелки, и насадка. При разной спиртуозности они полезут из куба при температуре 87-88-89 гр. Зальеш крепостью 30%,- отберешь до 90гр. зальеш 40%-88гр. Я делаю так( конечно зависит и от качества СС). Продукт довольно чистый, на 5 тарелках, а скоростью отбора можно регулировать "прихват" примесей.