Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

а с хорошо утеплённым — по фиг крепость в кубеandrusha61, 29 Янв. 22, 12:20

Согласен.
Чтобы измерить теплопотери правильно необходимо очень хорошо утеплить куб и колонну приблизительно до пятой тарелки.
Тогда теплопотери измеренные методом разницы температуры воды в дефе или по температуре ССЖ в дефе сильно отлличаться не будут

Не могу найти подробного описания отбора первой части тела на колонне без укрепления. Поделитесь опытом (или ссылкой)
Идея такая (в кубе СС, например, из зерна; оборудование у меня ХД2 с отбором по жидкости, но, думаю, актуально для любого оборудования):
1. Отобрать головы на колонне по всем правилам
2. Открыть отбор на максимум и отобрать часть тела с минимальным укреплением или вообще на сухой колонне (например, до 75% в струе) - получается часть тела относительно грязная, но более богатая вкусом
3. Придушить отбор, отобрать остатки тела с работающей колонной - вторая часть тела, чистая и питкая, но вкуса/запаха сырья меньше
Далее все это можно мешать в каких-то пропорциях или пить отдельно.

На ютубе много вариантов. Кто-то убирает тарелки, ставит царгу, потом возвращает тарелки. Смысла не вижу, ведь сухие тарелки это та же царга. Кто-то отбирает головы по жидкости, потом переходит на пар (без или с минимальным укреплением).
Собственно главный вопрос: зачем что-то переставлять, когда можно регулировкой отбора все сделать, не трогая оборудование. Или я что-то упускаю?

MrHandy, я для бочки делаю именно так. Пока всё устраивает. Опускаюсь до 91 в кубе, жто 70 в струе. Потом до 93 добираю с рабочими тарелками.

ведь сухие тарелки это та же царга.MrHandy, 02 Февр. 22, 10:49

Не стоит держать тарелки сухими. Да и сделать это можно, лишь сильно уменьшив нагрев (если речь идёт о первой половине перегона). Или какой-то специальный димрот иметь. На СиВовском при 80-90% захлёбной мощности не получится.

Как только высыхают тарелки - сразу в отборе появляется крайне противная "резина". Пить невозможно и выдержка не помогает. Хотя бы тонкий слой флегмы, но должен быть.

Если для белого - то чем толще слой, тем лучше. Если для бочки, то наоборот. Но он обязательно должен быть.

Открыть отбор на максимум и отобрать часть тела с минимальным укреплением или вообще на сухой колонне (например, до 75MrHandy, 02 Февр. 22, 10:49

и промежуточные которые крутильсь на нижних этажах дружно рванули в банку. У меняболе менее питейное получилось только на очень крепкой навалке .правда тарелки на крепкой гол.плохо выводят. .(фрукты)

и промежуточные которые крутильсь на нижних этажах дружно рванули в банкуПлотник126, 02 Февр. 22, 15:24

Да, есть такое. Слышал о таком способе: сразу после открытия отбора на полную отобрать пару минут подголовники. Чтобы промыть колонну. Наверное эти потери потом закольцевать можно

Наверное эти потери потом закольцевать можноMrHandy, 02 Февр. 22, 15:43

можно и закольцевать,правда в следущем перегоне концентрация увеличется и с ними также надо героически бороться.а спирта там нормально .сколько на этаже ?20-30мл 80*-90*и еще + x мл. пока в кубе все стабилизируется...только нос поможет.да, и кол
тогда надо утеплить....наверное и сам смысл тарелок тогда пропадает.на 5-6рулонах рпн лучше будет .гол лучше выведут и в конце лучше подчистят

Всем спасибо, стало понятнее.
Видимо надо делать серию экспериментов, делать каждый раз это первое тело чуть "грязнее". Ну и потом выбрать что-то на свой вкус.

Плотник, мне тоже теперь кажется, что история с промывкой больше для насадочной колонны подойдет

По бездефлегматорному отбору- многие упускают из виду, что после отбора голов и отключении дефлегматора нужно снизить мощность, как по мне, так до неприлично малого. Тогда, опять же имхо, вполне себе неплохо получается.

после отбора голов и отключении дефлегматора нужно снизить мощность, как по мне, так до неприлично малогоKarelchanin, 02 Февр. 22, 19:25

Это значит перейти на работу на дикой флегме. Тоже вариант. Замер крепости позволит понять сколько осталось ТТ.

работу на дикой флегмеDIMA1965, 02 Февр. 22, 23:28

нужно уменьшить мощность так, чтобы дикой флегмы хватало для нужного мне разделения фракций (какое оно, я пойму опытным путем)? А если увеличить мощность и запустить обратно часть флегмы из дефлегматора? Скорость отбора вырастет, а качесто разделения останется примерно тем же? То есть все можно свести к количеству возвращаемой флегмы. И не бояться сухих тарелок, не снижать сильно нагрев и скорость отбора

Не могу найти подробного описания отбора первой части тела на колонне без укрепления. Поделитесь опытом (или ссылкой)MrHandy, 02 Февр. 22, 10:49

с сырца на колонне отбирается капельно головная часть,
отключается дефлегматор берётся примерно 1/3АС до 75% в струе,
включается дефлегматор и добирается НДРФ.
по ГОСу такое ещё прокатит, по ХОСу я бы сначала укрепил до 90%Sergnikow, 07 Апр. 21, 22:25

и промежуточные которые крутильсь на нижних этажах дружно рванули в банку.Плотник126, 02 Февр. 22, 15:24

в идеале гнать с сырца 38-40%, там как раз при 75% в струе в кубе остаётся 30%, отбирается 1/3 от АС и, учитывая КР=1,05, в отбор попадает 1/3 от исходного ИА

что после отбора голов и отключении дефлегматора нужно снизить мощность, как по мне, так до неприлично малого.Karelchanin, 02 Февр. 22, 19:25

мощность скинуть ,примерно, вдвое.

на работу на дикой флегмеDIMA1965, 02 Февр. 22, 23:28

да

Замер крепости позволит понять сколько осталось ТТDIMA1965, 02 Февр. 22, 23:28

800вт грязными 4ре этажа 3" на выходе 89-90%, как то так вроде по памяти

на выходе 89-90%Karelchanin, 03 Февр. 22, 11:10

Чтоб считать ТТ надо ещё точно знать что на ВХОДЕ.
Но я считать не буду. Ненадо мне.

6 тарелок + 2 РПН снизуsblack, 21 Янв. 22, 21:28

Я на 5тарелок+500рпн отличный продукт с хвостов получил.

500рпнboeing, 06 Февр. 22, 20:36

это полуметровая труба с пыжами? буду иметь ввиду

2 медных РПН + 5 тарелок ХД2. С браги - 92% сырец.

это полуметровая труба с пыжами?sblack, 06 Февр. 22, 21:14

Да. Но рпн сверху стояла.

и снова про дельту. продолжил изучать свою колонну (куб - 20см РПН - термометр - КК - УО - деф). температура под дефом стоит как вкопанная. внизу колонны уползла уже на +0.3*C. уменьшать отбор как бы рановато. в кубе 83*С. или подождать когда в дефе поднимется на 0.1C и уменьшить отбор. но тогда что такое дельта?

когда в дефе поднимется на 0.1Csblack, 10 Февр. 22, 15:11

С одной стороны когда в дефе Т скакнет уже поздно будет. Это значит хвостики дошли до дефа и уже попали в отбор. С другой стороны ТК - это не ректификация (с точки зрения конечного продукта), поэтому подход не такой строгий.
Да и 83 в кубе - маловато еще.
Я например работаю только по Т в кубе - снижать начинаю с 85. На Т дефа вообще не смотрю.