Приготовление сахарной браги

СЛА,теоретически ты прав,воды многовато,но не случайно.Я считаю,что большее количество воды благоприятнее воздействует на жизнедеятельность и работу микроорганизмов(дрожжей),типа им комфортнее.

на счет измерения градуса в браге, тем кто в Москве можно купить виномер вот здесь http://www.kalibr-msk.ru/browse/234.html

Майкл дачник,

4кг сахара маловато на 20л водыСЛА, 09 Февр. 12, 13:07

Нормально воды, правильно ты считаешь, про комфортные условия.

подскажите кто нибудь!!! начала гнать брагу, а в ней 70 градусов. это норм??? должно ведь 40! Первый раз пробую, поэтому, может вопросы и глупые, но я жду ответа. сколько надо гнать???

много воды надо на старте, через 12 часов можно смело сыпать сахар до соотношения 1 кг на 3.5 л воды  - выход будет более 0.6 л АС  с 1 кг сахара

подскажите кто нибудь!!! начала гнать брагу, а в ней 70 градусов. это норм??? должно ведь 40! Первый раз пробую, поэтому, может вопросы и глупые, но я жду ответа. сколько надо гнать???
Ирина1983, 09 Февр. 12, 15:32

это очень хорошо

гони до температуры в кубе 92 - 94 град С, или до того момента пока горит, потом меняй посуду и забирай вонючий хвост, который потом перегонишь

гони до температуры в кубе 92 - 94 град С127L, 09 Февр. 12, 15:37

а как я узнаю какая там температура????

это очень хорошо127L, 09 Февр. 12, 15:37

+1 а на втором прогоне и 80-ти не удивляйся

забирай вонючий хвост, который потом перегонишь127L, 09 Февр. 12, 15:37

что это такое и потом куда его девать???

а как я узнаю какая там температура?НепонимающийИрина1983, 09 Февр. 12, 15:42

или до того момента пока горит127L, 09 Февр. 12, 15:37

Ирина1983 сколько браги в кубе? спиртометр есть?

что это такое и потом куда его девать???Ирина1983, 09 Февр. 12, 15:44

лучше в следующую брагу при перегонке

на втором прогонеkotovik, 09 Февр. 12, 15:43

подробней пожалуйста! я полный ноль в этом деле! поэтому вопросов больше чем ответов)))

сколько браги в кубе? спиртометр есть?СЛА, 09 Февр. 12, 15:45

нуу, литро 7-8 наверное...

а как я узнаю какая там температура?Ирина1983, 09 Февр. 12, 15:42

Хоррррроший вопрос! Ответ: Надо измерить термометром...
Ты хоть скажи тогда что за брага, из чего как делала, сколько сахара сыпала? На чем гонишь?

Ирина1983, термометра совсем нет?

гони до температуры в кубе 92 - 94 град С, или до того момента пока горит,127L, 09 Февр. 12, 15:37

смачиваешь бумажку тем что капает с выхода и поджигаешь ее. если горит, то продолжаешь отбор

Ирина1983, в столовой ложке поджигаешь. Как перестало загораться, ставь другую посуду.

поэтому вопросов больше чем ответов)))Ирина1983, 09 Февр. 12, 15:46

а это плохо - нужно прочитать несколько раз вдумчиво

начала гнать брагу, а в ней 70 градусов. это норм??? должно ведь 40!Ирина1983, 09 Февр. 12, 15:32

Хоррррроший вопрос! Ответ: Надо измерить термометром...
Ты хоть скажи тогда что за брага, из чего как делала, сколько сахара сыпала? На чем гонишь?
fax66, 09 Февр. 12, 15:47

Эээ, извините, пожалуйста. А как все это влияет на измерение температуры в кубе:)))?