Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Не отливал?krvsa, 05 Дек. 17, 18:09

Максимум 0.5  заливал 50 хранение погреб.13 16 градусов.
Щас сижу в гостях нюхаю и смакую. Одна дама говорит на вермут похоже. Разными травками ванилью пахнет.

хранение погребСтопик, 05 Дек. 17, 18:21

Если в погребе так теряет объем - в квартире у меня вообще ничего не останется.

Кар 61, Карен поздравляю с прошедшим Днём рождения и переездом в новую квартиру!

 

так и надо,Egor, 05 Дек. 17, 18:06

А не послать бы .......
А я родину люблю и ни на что не променяю.!
Вот  так и живу

Вощеная бочка меньше теряет.Но все равно за пол года 2л.

Вощеная бочка меньше теряет.БКшник, 06 Дек. 17, 08:28

Есть мнение, что это заблуждение.

Есть мнение, что это заблуждение.krvsa, 06 Дек. 17, 09:45

Я написал из своей практики.

Заинтересовал меня wavevlz использованием лактобактерий при брожении вискарных браг...
Но вот где их продают? И сколько они стоят?
Хотя-бы для йогуртов... Может видел кто?

krvsa, лактобактерин,  лактофлор.

лактобактеринАнтел, 06 Дек. 17, 10:50

Брал в аптеке в прошлом году.

Т.е. это все в аптеках челе продают?  

Брал в аптеке в прошлом году.Стопик, 06 Дек. 17, 12:00

По цене не помнишь сколько?

Добавлено через 15мин.:

лактобактерин,  лактофлорАнтел, 06 Дек. 17, 10:50

Используя их можно сделать йогурт? 
Просто в видосах это некие препараты для приема внутрь и не более того. Есть ли смысл высыпать их в затор?

Но вот где их продают? И сколько они стоят?krvsa, 06 Дек. 17, 10:37

В аптеках, я в своём сообщении добавил названия препаратов и какие штаммы бактерий они содержат, по ссылке в начале поста можно понять какие изменения они дают.

Добавлено через 3мин.:

По цене не помнишь сколько?krvsa, 06 Дек. 17, 12:25

Лактобактерин в волгофарме 176 рублей, 10 пузырьков, хранить в холодильнике. Йогурт делать можно, разные бактерии дают разный вкус. Кстати для йогурта стал использовать натуральную активию, самая вкусная на наш вкус. Надо пойти поискать, что там за бактерии , а то может и в брагу плюхнуть можно

wavevlz, ты проверь, можно активию в заторник кидать или нет?

Кстати кидал лактобактерин, видимо не во всех заторниках выдержал нужное время, так как в последних брага получилась намного ароматнее, думаю из-за лактобактерий, но уверенности у меня нет. Просто я добавлял за 2 дня до перегона, а последние 2 по 30 литров задержал ещё на сутки, выход АС вроде не пострадал.

wavevlz, жалко 40кг солода на эксперименты...

wavevlz, жалко 40кг солода на экспериментыkrvsa, 06 Дек. 17, 16:36

Я и не заставляю. А когда первый раз делал, не жалко было? Есть множество источников, которые говорят, что не получить полноты вкуса без молочно-кислых. Да и для первого эксперимента для 10 литровой бочки хватит и 20 кг. Не думаю, что придется вылить в канализацию. Мой сырой продукт ждёт бочки, не воняет Цена эксперимента 1000 рублей+потраченное время, столько стоит бутылка посредственного вискаря и один вечер потраченный на его распитие с друзьями. .

А когда первый раз делал, не жалко было?wavevlz, 06 Дек. 17, 18:14

Я не сомневался, что получится.

Поскольку опыт в самогонстве уже был... Да и "технологию" затирания солода выбрал приемлемою для себя. Т.е. ничего нового не изобретал. Просто повторил чью-то, проверенную последовательность действий.

А тут закинуть то, не зная чего... Не особо хочется тыкать пальцем в небо.

для первого эксперимента для 10 литровой бочки хватит и 20 кг.wavevlz, 06 Дек. 17, 18:14

Мало солода.
Даже на кодзях и пшеница, 13кг дают в районе 5л 90-92% дистиллята, это впритык для заливки 11л 40% продукта. А ячмень, да еще солод, даже на ХОСе даст меньше выход.
Потому и собираюсь 40кг солода купить, дабы хватило точно и желательно 65% для заливки.

Можешь сделать совсем маленький затор на 2кг и настоять на щепе.wavevlz, 06 Дек. 17, 18:34

Нетууу у меня щепыыы...

Да и с мизерными объемами не дюже нравится возиться... Х\з как люди на 5-7л скороварках что-то гонят. Тут с 15л кубом себя чувствуешь лилипутом.

А в белую мне только чача своя нравится. Остальное не особо интересно... Пшеничку делаю для настоек и наливок.

wavevlz, не нужно вставлять внешние ссылки.  100 раз говорено.

Никто по существу вопроса говорить не хочетwavevlz, 06 Дек. 17, 18:52

Ты понимаешь какое дело. Слушать теоретика да, интересно, но не более. Хочется проверенных на практике и на личном опыте результатов и рецептов. Мы поэтому и собираемся  на встречах дабы оценить готовый результат.  А вот уже там можно оценить продукт и понять  стоит ли тратить время и энергию на какие то эксперементы. Ты возьми пройди путь от теории до готового напитка, привези на встречу, коллеги оценят и поймут в каком направлении нам винокурить)