Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Антел, как я тебя понимаю (да и PDV сейчас в таком же положении), сам Волковским бланшем перебиваюсь, а в холодильнике последняя бутылочка родимого вкусненького овсяного стаута стоит, и нужно эту бутылочку хотя бы до июня месяца растянуть...

Провел сильно экспериментальную варку, из интересного (может быть, для кого-то)  хотел поделится сделанным шпунт аппаратом. Идея не моя, но она стоит внимания и отлично работает. Да и по цене не сравнить с аналогами.

Провел сильно экспериментальную варкуfotoro6ert, 07 Апр. 19, 06:01

fotoro6ert, подробности давай, что-ли. Или не дразнись .

Я сейчас варю. 12 кг "солода от PDV", хмель какой нашел, дрожжи "с прошлого замеса".
Как раз грею - выхожу на "мэш-аут".

А на шпунт-аппарате, как давление сбрасывается лишнее? Перед манометром "хреновинка с черной штучкой"?

Называется "обратный клапан для водонагревателя".сам механизм обратного клапана выбросил(т.е. просто проходная трубка осталась), а на сброснике можно разобрать и настроить необходимое давление.

А так рассказывать толком нечего, внутренние эксперименты, начиная от рецепта, схемы затирания и заканчивая брожением под давлением, для меня это самый важный момент, вот и делюсь, остальное врятли кого-то удивит

fotoro6ert, а я уже подумал, там тертый глаз дракона и жабьи шкурки в дело пошли!

неправильное ты пиво, дядь Дима, пьешьMagistic, 06 Апр. 19, 21:01

Нет не так . Неправильно ты пиво пьёшь Дядя Дима.

Добавлено через 12мин.:

Завтра буду варить пиво из солода с Волгоградского пивовара, что получится Не знаю, залью 20 л в пластиковые бутылки по 0,5. После карбонизации всем желающим могу по две бутылочки выделить напробу. Ну кому хватит.

Добавлено через 2мин.:

Володь извини, я со своей доли шику даю.

Добавлено через 4мин.:

Кстати. Виски из этого солода выходит Норм. 1 л готового продукта с 2 kg солода.

fotoro6ert, у тебя заборная головка типа МикроМатик, они если не новые то грешат тем, что травят газ. Имей в виду, следи за этим.

kobnik, ну, хоть не Дядя Федор...
Записываюсь в очередь...

а очередь где начинается? кто последний? я за Вами!!!)

а очередь где начинается?sasha denisiyk, 08 Апр. 19, 23:53

как ты знаешь у очереди два конца ))). Сань, как ты собираешся пиво забирать? )))
По поводу варки: грязи очень и очень много, я уже и забыл что это такое. Бруха просто не реально много, часть конечно в ферментер ушла, надеюсь при сливе я его отсеку. Посмотрим на вкусовые качества очень бюджетного солода. )))

Сань, как ты собираешся пиво забирать?kobnik, 10 Апр. 19, 16:22

а я на сессию через 2 месяца приеду в Волгоград 😋😋😋

Всем привет. Предлагаю повторить Big Brew как в прошлом году. Если не будет более интересных предложений, приглашаю всех собраться на моей территории. Это арендованное помещение на цокольном этаже в Краснооктяборьском районе. К примеру 04.05.2019(это будет суббота).
Варить предлагаю гречишное пиво.
Привозите свое пиво, напитки. Будем дегустировать, общаться.
Ваши предложения господа...

Shvepsik, интересное предложение!
Заявляться пока не смогу 100%, но посетить мероприятие конечно хотелось бы.

Shvepsik, сколько собираетесь наварить литров?
А то к вам пивникам приедешь, а придется работать весь день!

сколько собираетесь наварить литров?krvsa, 11 Апр. 19, 15:50

у меня кастрюлька маленькая, выход около 30-32 литров. Основная цель мероприятия - это дегустация и общение. А что бы оно не превратилось в банальную пьянку предлагаю еще и пивка сварить ....

у меня кастрюлька маленькая, выход около 30-32 литров.Shvepsik, 11 Апр. 19, 17:41

Тогда не страшно.

С меня крепкие напитки...

Shvepsik, с удовольствием,но только не 4,может 11?

Коллеги , рад вас всех приветствовать. Если будете кучковаться для варок, встреч, дегустаций , то буду рад увидеться. 11 мая не смогу, но 4.05. не против. Но , смотрю, как то вы не охотно и без желания к весеннему мероприятию. Может есть другие предложения?

Shvepsik, есть наметки по программе встречи?
Во сколько все начнется... Чего и в какое время будем делать... По деньгам нужно как-то собираться и сколько...

Сначала нужно определиться с датой встречи, с программой мероприятий чуть позже. Один может 04.04, второй 11.00 придется, видимо, два раза собираться что бы со всеми пообщаться.
Если будем все таки варить то часов с 9.00. Если просто проведем дегустацию, то можно и позже. Если кто то будет с частного сектора, можно договориться насчет шашлыка. Закуски организую.