Волгоградская область.

Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]

Нашел инфу и научился делать настоящие СЭМ! Завидуйте.

Я бы возможно и позавидовал, если бы понял твое послание. Что такое "настоящие СЭМ "?

sergey79.09, мутняк не видно?

К сожалению именно такая лимончелла не скоро будет, вся фишка в абхазских лимонах. В феврале скупал их по всему городу, теперь только следующей зимой такую можно сделать. А рецепт у меня "не правильный", если интересно могу скинуть в ЛС.Kum_SN, 11 Апр. 17, 17:02

Не стесняйся, тут выкладывай!
Самому абхазские лимоны нравятся - приятный напиток получается. Еще один раз делал с какими-то лимонами (не знаю откуда они, из каких краев, помню - дорогие были, заразы), так масло плавало толстенным слоем в банке. Ни разу потом такого эффекта не добивался.
Еще момент - сахар. "Классически" с форума почерпнул рецепт с 200г/литр; супруга жалуется - сладко слишком, ей делаю поменьше (раз в 10 ); иные любители говорят - нормально...

Оранжелла так же неплохо получаетя - апельсины - детям, перед тем как порезать я их овощечисткой "брею".

Оранжелла так же неплохо получаетяMihalich, 11 Апр. 17, 20:13

на вкус и цвет... Совсем не вдохновила. Ни горькая, ни сладкая. Дамы употребляли, но, при сравнении с лимоном, проигрывает. ИМХО.

fotoro6ert, добрался я до твоего пиваса с литерой "Я". Такое и продавать можно!
Отличный пивасик. 

Добавлено через 14мин.:

прошу поделись рецептомKum_SN, 11 Апр. 17, 17:02

"Мой" Рецепт весьма примитивен. 

Из всех видосов, что я посмотрел про кедровку, остановился на одном. Тут ссылки запрещены - кину в ЛС...
Но потом я по убирал все составляющие кроме собственно орешков. 

Что с ними делать см. в видео по ссылке. Орешков я беру 100г на 3л сортировки 40%. Использовал пшеничный дистиллят, сделанный из дробленой пшеницы ГОС на ферментах, по методу Леопольда Грея (см. его видео про это).
Орешки покупал в магазине между Школьником и Сбером.

Но вариант, того парня на видео, родне так же понравился. Т.ч. пробуй какой вариант тебе подойдет.

Kum_SN, Дмитрий приветствую, напиши в личку почту, куда отправить фоты, хотя там нет ничего выдающегося, но всё-таки.

А вот чья вторая была, к сожалению, уже не помню.Kum_SN, 11 Апр. 17, 18:18

Зубровки было три:
- Юры
- Александра
- Сергея (фотороберт)

Самая красивая у Сергея, пока не пробовал ее, пивас смакую! 

да не нужно ни к чему привыкать. Пробуем, нравится  - пей, не нравится - не пейАнтел, 11 Апр. 17, 17:53

Вопрос очень сложный, и привычка очень многое значит, если человек привык пить магазинное пиво, то со временем он считает его за образец и ничего другого не воспринимает. Некоторые "правильные" вещи нужно распробовать и только через какое-то время, когда вновь попробуешь то что употреблял раньше, поймешь.
Может я не совсем точно выражаюсь, но приведу пример эволюцию крепких спиртных напитках у меня:
- вначале бухали паленку, главное было цена и чтобы догнаться
- дальше стал покупать водку из магазина и говорил, что она качественнее вкуснее и лучше
- потом попробовал дешевые коньяки, они показались еще вкуснее (но сейчас я понимаю, что вкуснее они показались из-за наличия сахара и ароматизаторов)
- потом попробовал более качественный коньяк, он показался слишком резкий и "вообще нафига платить столько бабок, если в Мане стоит в 3 раза дешевле и очень вкусный?"
- сейчас вроде как понимаю, что французский Харди, хоть и чутка жестче (Мановских ширпотребных), но очень приятный на вкус; что мой бренди хоть и отличается от магазинных, но пьются легко и его можно смаковать.
Вот что я подразумеваю под словом "привыкнуть".

Magistic, куча мала... При чем паленка и элитный коньяк? Бодяжный спирт и напитки отличающиеся от года к году?  Вот если мне, в 80-х, Варцехи нравился, а не Мартель? Я очень хочу посмотреть, сколько времени ты будешь "привыкать" к элитному торфяному виски, желательно закусывая элитной, исландской, "ароматной" селедочкой...

Некоторые "правильные" вещи нужно распробовать и только через какое-то времяMagistic, 11 Апр. 17, 21:01

А я очень правильные вещи назвал. Еще сыры есть правильные, перец красный, правильный и т.д. и т.п... Это, однако, называется - снобизм.
Тем более, что речь шла о различных видах пива. Ну так сравнивай бурбон и односолодовый. Примерно то же самое, что лагер и эль...

Дополню немного Диму. Если мне очень нравится Джек Дениэлс. Нравится вкус. Почему я должен привыкать к односолодовому , например, Макаллан. Возможно он более правильный, выдерживается дольше, страна происхождения вроде бы как правильная. Если мне ближе и вкуснее один напиток, для чего мне искать "правильность ", по мнению винокуров,в другом?

мутняк не видно?Антел, 11 Апр. 17, 19:48

Бурбон под бочку при разведении до 43 мутнеет.
Чел посмотрел мутный иговорит что за хрень? Я ему попробуй не понравится вернёшь. Позвонил говорит вкусняшка но вид на столе портится!

Фото от Юры:
Есть еще видео, но не знаю на видео со встречи можно ли сюда ссылку давать?

но вид на столе портитсяСтопик, 11 Апр. 17, 22:16

ни чЁ вы не понимаете в аутентичных напитках. Еще будыл кукурузный, вместо пробки.  Э-эх...

Юра ты где меня такого поймал? Я вроде трезвее был...

Еще будыл кукурузный, вместо пробки.  Э-эх...Антел, 11 Апр. 17, 22:23

Супер!

Добавлено через 6мин.:

Натюрморты класс!  А напитки дегустировал наверное я один! Сам бл. Один бл. Без закуси бл.  Во бл. 

Пдв Дим подкисшее пиво подкисло не айс. А карамельное стало интереснее! Спасибо.

Я вроде трезвее был...Стопик, 11 Апр. 17, 22:25

Нет,Саня...видно Юра был трезвее,вот и "поймал" тебя...

я лично тебе ячменного пива наливал!fotoro6ert, 11 Апр. 17, 09:20

Теперь вижу,Сергей! И тебя...и пиво... 

Буду учиться пиво делать когданибуть...

поймал" тебя...Кар 61, 11 Апр. 17, 22:31

Не фотогеничен...

Во, в 16. 51 я еще на ногах стоял...Отлично. Я думал меня жена раньше загрузила и увезла )

Кар 61, Карен, Александр, короче всех подловил я. Уважаю Вас!

Добавлено через 4мин.:

Ну и всех нас естественно!

Антел, спор ради спора...
всем спасибо за внимание, Magistic выступление закончил

Добавлено через 9ч. 18мин.:

Egor, вчера передал коллеге твое пиво, сегодня с утра он требовал твои контакты и угрожал, что будет лично ездить хоть в Волжский, хоть в Ахтубу за новой провизией