Вопросы начинающих пивоваров.

Солод карамельный 300 и 900 по кг и 0,5 кг двойной обжарки 300 Курские.makar123, 19 Июня 26, 07:50

Начил бы с простого светлого пива,а потом уже перешел на карамельный солод для сравнения,карамель совершенно не идет под тарашку и вяленного Лещика, это не только мое мнение но и диназавров которые еще в СССР работали на пивзводе, где пиво стояло в танках не менее двух месяцев, в отличии от бухловаров 10 дней и пиво готовое.

56 сут самое большое было

SAMAT, сварю элевого профиля потемнее. Посмотрю что получится.

выдерживал 100 сутокyurynt, 19 Июня 26, 09:55

Перед розливом или как?

Я Ленинградское оригинальное с нп 21% выдерживал 100 суток при +2гр.Сyurynt, 19 Июня 26, 09:55

И что ? У меня пшеничное оригиНальное полгода стояло в бутылках.

Ленинградское оригинальное с нп 21% выдерживал 100 суток при +2гр.Сyurynt, 19 Июня 26, 09:55

крепкое поди получилось?

крепкое поди получилось?АлПеН, 19 Июня 26, 11:18

Как вино 11%

храню в кегах в холодильнике.yurynt, 19 Июня 26, 10:27

У кого всего две кастрюли с поварежками, кеги с холодильниками в приоре не бывает

Я Ленинградское оригинальное с нп 21% выдерживал 100 суток при +2гр.Сyurynt, 19 Июня 26, 09:55

у меня больше 2х лет в пэтах темное стояло , как ликер стало

SAMAT, yurynt, для меня 3-3.5 % об - самое то

у кого пиписьки толще....
давно не слышал...
скучно
Боря Третий на десятку Черноземья вроде 4-хлетний привозил
сбрехал - поправит

для меня 3-3.5 % об - самое тоАлПеН, 19 Июня 26, 14:33

АлПеН

С 21% до 3% выбраживаешь ?

скучноSGUN, 19 Июня 26, 14:38

Шел на КВН , дверью попутал ?

С 21% до 3% выбраживаешь ?SAMAT, 19 Июня 26, 15:00

Где ты это прочитал?

сбродило с 21 до 7,yurynt, 19 Июня 26, 11:47

yurynt

Это не сбродило, а натуральный недоброд, еще и Ленинградское притулил, рецепт прочитай для начала Ленинградского.

agbars, все на клампах, не то что муку он дробину с легкостью мешает. Нет, это только после браги, у меня фальш дно на весь диаметр, снеть его без выброса всей дробины никак

Это не сбродило, а натуральный недоброд, еще и Ленинградское притулил, рецепт прочитай для начала Ленинградского.SAMAT, 19 Июня 26, 19:34

Ну давай:
Алкоголь в весовых % не ниже - 6,0
Начального плотность сусла, в %% не ниже - 20,0
Пиво до розлива должно выдерживаться в подвале - Ленинградское не менее 90 суток.
Что не так?

Что не так?celestialvoice, 19 Июня 26, 20:05

Почитай какая должна быть у пива КП и что такое двухотварочный способ затирания с рисом у Ленинградского.

Архангелогородский, А мне теперь что , самому бежать в Росстандарт или они ко мне на дом приедут ?

Купил я дрожжи с заграничными буквами. Как погода станет не такой жаркой - попробую.

Архангелогородский, каким хером твой репост относится к вопросам начинающих ДОМАШНИХ пивоваров? Или, может , это ответ на чей то вопрос? Не вижу. Но вижу странную тенденцию. Ещё раз - и в банз, на месяцок!

Друзья, скажите пожалуйста, кто-нибудь пробовал пробки-дрожжеуловители? Ссылку не буду кидать, а то неправильно поймут ещё... Интересно очень