Тюмень Окресности Есть кто?

Потом отбираю тело на скоростиAlex_tyumen, 16 Окт. 16, 21:02

Я рожь делал так(на РК), гофманом увеличивал отбор так, что-бы крепость в отборе была 82/89%-исходник оставался. Прямо во время отбора пробуй на запах, при разной крепости.

Назрел такой вопрос.
В голове пока такие варианты получения недо-спирта:
1. Головы отбираю как обычно, в покапельном режиме. Потом отбираю тело на скорости вдвое, а то и втрое  выше, на том же оборудовании (сам склоняюсь к этому варианту)
2. Отбираю тело на маленькой скорости и подпускаю хвостов
Alex_tyumen, 16 Окт. 16, 21:02

Я не специалист, но мне кажется, что первый и второй вариант особо не отличаются, суть в том, что на большой скорости, хвосты размазываются и залетают в отбор, во втором варианте их по-любому нужно "подпускать". Первый конечно имеет преимущество в скорости, второй в контроле вкусоароматики. Я бы 3-ий вариант выбрал, думаю первые 2 ободрать могут вкус. Поправьте если не прав.

не нравится, что хвосты пойдут в отбор.
Alex_tyumen, 16 Окт. 16, 21:02

Зря не нравится, куда ж без них. Это ведь одна из вкусоароматических составляющих благородных напитков, у тебя ж зерновые.

Добавлено через 5ч. 22мин.:

Alex_tyumen, смотрел курс обучающего видео от Игоря? "9.2. НДРФ, часть вторая" там даёт теоретический расклад. Что нужно и эфиров (голов) подпустить и масел (хвостов), но при этом контролировать их. Мне кажется, такой тонкий контроль при получении дистиллята из зерновых, больше для эстетов.

Steklyansky, собираюсь все посмотреть, да никак не доберусь до этого видео. А надо бы собраться глянуть.

У меня пленочный дистиллятор. Пробовал гнать с нерж мочалками. Эффект укрепления заметен, но мочалки дают привкус непищевой! Купил РПН и царгу 50 см. Это лучше чем с мочалками и без царги. Говорят СПН еще лучше, но очень уж дорогая и как я понял ее продают в количестве кратном литру. Отсюда вопрос - есть ли у кого-нибудь чуток СПН (в пределах 160-180 мл)? Я бы купил!

есть ли у кого-нибудь чуток СПН (в пределах 160-180 мл)?kvavic, 29 Окт. 16, 08:01

Завтра гляну, вроде оставалось.

Скорее бы завтра!

есть ли у кого-нибудь чуток СПН (в пределах 160-180 мл)?
kvavic, Сегодня, 08:01
Завтра гляну, вроде оставалось.jam13, 29 Окт. 16, 09:35

Если что, и я гляну.

Ок. Жду сигнала.

есть ли у кого-нибудь чуток СПН (в пределах 160-180 мл)?kvavic, 29 Окт. 16, 08:01

Это именно столько не хватает или всего столько засыпать хочешь?)))

Думаю больше в мою царгу не влезет. Высота 50 см диаметр внутренний 22-23 мм

Калькулятор показывает объем трубы 0.19 литров. Значит надо насадки 0.18-0.17 литра.

Добавлено через 1мин.:

интересно сколько это будет в граммах?

Если настоять сахарную на зерне или солоде, нормальный ндрф получается.

это почему сахарную только на спирт? на форуме куча настоек на сахарном самогоне. причем именно на сэме - на спирте говорят хуже получается. Например латгальский коньяк. Или я не прав?

Да и ваще, в песду этот недоспиртЗгон, 31 Окт. 16, 15:56

на спирте говорят хуже получаетсяkvavic, 31 Окт. 16, 16:21

Чем крепче продукт, тем лучше получается, но и на сэме никто настойки не отменял.
На любой вкус [Рецепты напитков]

Я думаю дистилляторщиков больше чем ректификаторщиков, а большинство дистилляторщиков (по крайней мере в наших широтах)брагу делают сахарную и отнюдь  не для получения спирта, а для употребления сэма из сахарной браги вовнутрь :-)

брагу делают сахарную и отнюдь  не для получения спирта, а для употребления вовнутрь :-)kvavic, 31 Окт. 16, 17:50

Ну и зря, для этих целей лучше подходит слабоалкогольный квас
[Рецепт ржаного кваса с ячменным солодом]
или русское шампанское
[сообщение #11810357]

Уточнение - для употребления сэма из сахарной браги

Добавлено через 1мин.:

отредактировал предыдущее сообщение чтобы не не было разночтений

Добавлено через 2мин.:

Насчет кваса - двумя руками за - люблю, а вот пиво почему-то не нравится. Видимо не привык в свое время (то бишь в молодости)

большинство дистилляторщиков (по крайней мере в наших широтах)брагу делают сахарную и отнюдь  не для получения спирта, а для употребления сэма из сахарной браги вовнутрь :-)kvavic, 31 Окт. 16, 22:50

они так делают от недостатка знаний. Тоже так делал, пока не понял сути, думал, что ректификат - зло. Истина: из сахара желательно делать ректификат, сейчас на пути к зерну и путь мой затянулся)).
Не надо путать водку и ректификат, по большей степени это разные вещи. Водку не перевариваю, а все что из сахарной браги СЭМ, НДРФ, ректификат организм принимает.

Водку не перевариваю, а все что из сахарной браги СЭМ, НДРФ, ректификат организм принимает.Steklyansky, 31 Окт. 16, 18:31

А водка это разве не смесь ректификата с водой?

Добавлено через 2мин.:

Понимаю что эту смесь надо сначала проуглевать чтобы она стала водкой

Я в состоянии делать дистиллят который в силах сам выпить и угостить друзей которые считают его хорошим (некоторые не верят что это самогон), но думаю найдутся в тюмени дистилляторщики которые будут считать мой самогон посредственным или даже плохоньким (типа третий сорт еще не брак)