Тюмень Окресности Есть кто?

Лучше грамотно перегнать.Alex_tyumen, 20 Нояб. 16, 21:19

Как?

А сортировку разбавленную после второго дробного толк будет погонятьradist4766, 21 Нояб. 16, 05:29

Хз, третий раз перегоняю только ароматные спирты после настаивания, на джин или самбуку.

Как?Doktor_, 24 Нояб. 16, 14:44

С отсечением голов и хвостов. Тут на форуме очень хорошо все расписано. Главное не полениться и поискать.

Тут на форуме очень хорошо все расписано.Alex_tyumen, 25 Нояб. 16, 11:23

А противоречия ни в счет?

А противоречия ни в счет?Doktor_, 25 Нояб. 16, 11:50

они будут постоянно, надо для себя правильное решение выбрать, кто-то по Т в кубе заканчивает дробный отбор, кто-то по крепости напитка, головы - та же самая петрушка или по формуле объема содержания, или по запаху. выбирать все равно тебе, и решать по результатам что для тебя лучше

Я вот о чем,одни говорят надо гнать по Габриэлю, другие - первый погон быстро, а со вторым разбираться. Говорят не новички, а люди, родившиеся на этом форуме. Получается, что они тоже не могут для себя выбрать или голову морочат?

Doktor_, говорю же, решать только тебе, пробуй и так и так, для себя определишь что и как, я вот, например, НБК для себя выбрал, сейчас ПВК буду брать

Doktor_, сколько людей, столько мнений. Нет одного совершенно правильного решения. Попробуй разные способы и реши для себя, каким будешь пользоваться. Я для себя выбрал. Первый прогон быстро без дробления. Второй перегон с отсечением голов 5-10% от ас. Тело если на пк, то до 92-93 в кубе. Если на рк, то до момента, когда температура в 2/3 колонны начинает расти. Сделаю старт-стоп, буду отжимать спирт им. Хвосты в брагу при первой перегонке или в утиль.
Кто-то габриелит, кто-то с первого перегона пьет, "почистив" марганцовкой, кто-то брагу так пьет. Решать тебе самому.

Doktor_, вот представь себе автомобили...БелАЗ и Ф1 атомобили? Только разные у них предназначения...так и тут... производства различных напитков предполагает различные технологии и оборудование...

надо гнать по Габриэлю, другие - первый погон быстро, а со вторым разбираться.Doktor_, 25 Нояб. 16, 13:02

всё зависит от оборудования.
По Габриэлю на простом аппарате, и большие потери.

Doktor_, Я год читал форум, был хаус в голове, для начала взял самый простой куб на 8 литров ХД4 из скороварки, Дефлегматор - который может и дисциляцию делать и ректификацию, колонну 50см, индукционку, термометры. И начал гнать. Первое делал двойную перегонку. Первая быстрая до 99 в кубе. Потом получившийся продут разбавлял до 15%, чистил маслом и углем и дробно перегонял с отбором голов 50 мл. с кг сахара, тела до 40% в струе и хвостов. Потом стал вторую перегонку вручную ректификацию делать, результат понравился, докупил автоматику, удлинил колонну, пошел в ректификацию.
Поэтому гони, начинай с простого и с сахара.

Doktor_, сколько людей, столько мнений.Alex_tyumen, 25 Нояб. 16, 14:44

Позволь не согласиться,мнений чуть больше.

Нет одного совершенно правильного решения.Alex_tyumen, 25 Нояб. 16, 14:44

Плюс сто.

всё зависит от оборудования.berezikoff, 25 Нояб. 16, 18:34

А исходники?

производства различных напитков предполагает различные технологии и оборудование...stary-stary, 25 Нояб. 16, 15:36

Бесспорно.Говорят ГОСТы отменили.

Doktor_, Почитай - [Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )]

был хаус в головеglassestmn, 25 Нояб. 16, 20:05

В наличии.

Добавлено через 11мин.:

Так-то мы нормально друг друга понимаем, я тебе о противоречиях, а ты мне - почитай [Приготовление самогона из сахара. Yahooею.

Doktor_, ты удивишься, но ГОСТЫ на алк продукцию есть...

Добавлено через 2мин.:

сорри, ГОСТы

Doktor_ философ однако. Ему очень важно на все грабли наступить. А может и танец на граблях исполнить.

Доброго всем самого..., не язык не поворачивается напиткоприготовления. Я новичок, так сказать нет еще 9 месяцев опыта. Но постов начитался голова кругом. Пробовал кальвадос "пока типа" на следующий год хочу замутить по научному. Пробежался по сахарной - тоска голимая. Занялся теперь пшеницей.
Прошелся по темам и наткнулся на своих.
А да не представился Тюмень.

Добавлено через 14мин.:

У меня вопрос: кто нибудь делал кальвадос по белому на ПД без сахара. Следующий год обещает быть урожайным. Думаю замутить литров 200. Только не знаю стоит оно того. Хотелось бы пробник попросить, даже не надо в дубе. То что Я делал в этом году не совсем то, хотя и многим понравилось.

Я новичок, так сказать нет еще 9 месяцев опытаРоманЫч_72, 01 Дек. 16, 18:43

Вот же воля у тебя, терпелив! Долго так читал и ни одного сообщения не написал!)))

Занялся теперь пшеницейРоманЫч_72, 01 Дек. 16, 18:43

ГОС, ХОС, дикие?

Пшеницу вообще сегодня только начал изучать, поэтому не разобрался в абривиатуре.
А делал так, хотел прорастить - не получилось, залил эти 4 кг инверторным сахором с водой. Процесс пошел три недели - созрела, спиртуозность правда 6%.
Слил не досуха перегнал. В замес залил еще инверта и воды. Второй замес созрел - спиртуозность 8%.
Вчера слил насухо и заправил опять инвертор с водой. Сегодня пошли пузырьки.
Пока не разобрался ХОС или ГОС.
Но с сегодняшнего дня поставил проращивать новую порцию и дальше без дрожжей, но по науке.

Добавлено через 8мин.:

А долго не писал - застопорился на ветке про кальвадос, там постов.. на полгода чтения. Зато книгу накатал листов на 10 по этой теме. Так что, теоретическая база по яблокам на 99%.

Добавлено через 7мин.:

Есть опыт по грушам, самодельному автономному охлаждению и самодельному парогенератору. Это так, на всякий случай кому интересно, а то на блогах можно уйти далеко в дебри.

Steklyansky,

Долго так читал и ни одного сообщения не написал!)))Steklyansky, 01 Дек. 16, 18:57

Я полтора года был "чукчей"))))

Но с сегодняшнего дня поставил проращивать новую порцию и дальше без дрожжей, но по науке.РоманЫч_72, 01 Дек. 16, 19:17

[Солодо-сахарная брага на ДД (сектановка). Пособие для новичков]