Самогонщики Смоленщины

А вот дать бы по морде умникам, ан нетдуримар67, 04 Февр. 17, 18:42

Не заморачивайся! Воронежские рулят!!!

Добавлено через 3мин.:

"В русском языке сложная орфография. То ли дело китайские иероглифы. Пишешь ты, допустим фразу: "Уважаемые дамы и господа", и раз, в одном иероглифе одну палочку загнул в другую сторону нечаянно. И что? И всё. Ты написал, что "В пятницу, наверное, приедут кальмары"."mi3y, 04 Февр. 17, 20:28

Дима! Я не настолько полиглот!!! И-нет рулит!!! Как сам?!!!! Давно слышно не было....
З.ы. Просто пытаюсь мысль донести, что из г..а конфетки не сделаешь!!!!

Добавлено через 6мин.:

Я почему спросил, все что сказано можно почитать, но то что спецплесень чикает оболочку зерна я не заметил, не скажу прям что великий спец по кодзям, пробовал несколько раз, не понравилось из за специфического запаха, и дороже получается чем на ферментахИгорь2105, 04 Февр. 17, 22:47

Во-о-о-о-т! А теперь посмотрим:- твои собеседники настоящие индейцы (пару раз на грабли для верности!!!) или нет!!!
З.ы. Я так эти "грабли" сразу в сторону отложил!!!

Во-о-о-о-т! А теперь посмотрим:- твои собеседники настоящие индейцы (пару раз на грабли для верности!!!) или нет!!!semasin67, 05 Февр. 17, 00:10

Я купил 100гр кодзи,израсходовал 60 пока что,40 осталось.Из полученного дистиллята из пшеничной муки сделал джин (мне понравился).Видимо мне,чтобы не быть настоящим индейцем надо было оставшиеся 70 гр после первого затора выкинуть .
З.ы. Повторюсь:с чувством юмора у меня всё ОК

Добавлено через 21мин.:

Зы зы:да и сравнивать не с чем,я только учусь

Из полученного дистиллята из пшеничной муки сделал джин (мне понравился)GAS67, 05 Февр. 17, 14:01

Так можжевельник даже керосин перебьет!!! Игорь про чистый дистиллят говорил. Я спорить или отговаривать не буду, т.к. сам не делал на Кодзи.... Так по совету друзей решил не экспериментировать.... Хотя кому - то и ферменты пахнут!

(мне понравилсяGAS67, 05 Февр. 17, 14:01

Так это и есть высшая цель! Сколько изначально был дистиллят? После колонны

Добавлено через 8мин.:

Игорь про чистый дистиллят говорилsemasin67, 05 Февр. 17, 14:35

Я говорил про запах браги, а не дстиллята, после тарельчатой 93-35 гр, там запахов ни каких, яего еще и углюю для водки и для настоек.

Так можжевельник даже керосин перебьетsemasin67, 05 Февр. 17, 14:35

Ни скажи, джин лучше делать из зернового спирта, а то как в анекдоте будет. Пах мужик .авном, посоветовали ему, купи дезодорант, купил хвойный, по брызгался, спрашивает ну как? Ему говорят, такое ощущение что кто то под елкой насрал! 

Дистиллят был 92%

Годится!

Дай ссылку почитать.Игорь2105, 04 Февр. 17, 15:57

В теме про кодзи вычитал.

Я говорил про запах браги, а не дстиллятаИгорь2105, 05 Февр. 17, 15:41

Брага первые 3-4 дня пахнет так, что можно пол города положить от отравления. А через 3 недели пахнет от резкого запаха и следа нет. Игорь, а ты брагу на кодзи мешал в процессе? У меня дробленка кукурузная в муку конечно не превратилась, но в руках очень ловко рассыпалась.

Просто пытаюсь мысль донести, что из г..а конфетки не сделаешь!!!!semasin67, 05 Февр. 17, 00:10

Ни чем на мой вкус не отличается кодзи от ферментов. Для белого невыдержанного ни то, ни другое не годиться однозначно, а для бочки в самый раз. Кодзи это зерновая брага для ленивых - налил в засыпь тепленькой воды, дал кодзи и под гидрозатвор. Первое время перемешиваешь раз в сутки, а потом на 2,5 недели забыл.

Не заморачивайся! Воронежские рулят!!!semasin67, 05 Февр. 17, 00:10

Я спокоен как удаff

Я говорил про запах браги, а не дстиллятаИгорь2105, 05 Февр. 17, 15:41

Я спокоен как удаffдуримар67, 05 Февр. 17, 19:47

удафф.ком?

Кодзи это зерновая брага для ленивых - налил в засыпь тепленькой воды, дал кодзи и под гидрозатвор.andrey4470, 05 Февр. 17, 19:37

так ХОС на ферментах, те же яйца только в профиль, тем более ферменты сейчас жидкие есть, водичкой развел теплой, дрожжи внес и все. Для ускорения процесса помпа аквариумная в емкость. Я делал еще до подорожания валюты, затраты были соизмеримы с ферментами, после кодзи подорожали, стало не выгодно.

затраты были соизмеримы с ферментами, после кодзи подорожали, стало не выгодно.Игорь2105, 05 Февр. 17, 19:59

Не буду спорить. У меня несколько другой критерий - оценка эффективности - время. При обычном способе у меня брага готова за 1,5 недели - 3 дня замачивание зерна на солод, 3 дня роста, помол и постановка браги, 3-4 дня брожение и готово. Через пару дней уже пробую что получилось для принятия решения - пить белой или ставить на щепу.

Брага первые 3-4 дня пахнет так, что можно пол города положить от отравления.andrey4470, 05 Февр. 17, 19:37

Что ж ты там такое мутишь? У меня сахарную с изюмной прикормкой правда товарищ лакает как кот молоко. Шампанским говорит пахнет. Да и барда приятно пахнет, жалко когда сливаю!

Что ж ты там такое мутишь?Griniya, 05 Февр. 17, 21:34

Негуманные эксперименты 

Доктор Гебельс.))))))

Доктор Гебельс.)))))Griniya, 05 Февр. 17, 21:58

Скорее доктор Моро - скрещиваю ужа с ежом.

оценка эффективности - времяandrey4470, 05 Февр. 17, 20:34

Ну тогда солод, белый, готовый, покупаешь, час пауза 63 гр, 3-4 дня, гоним наслаждаемся!
и можно оттенки вкуса получить разные!

Добавлено через 2мин.:

Кстати, чем измельчаешь солод? У меня зеленый не пошел из за измельчения, электромясорубку не предлагать!

Ну тогда солод, белый, готовый, покупаешь, час пауза 63 гр, 3-4 дня, гоним наслаждаемся!
и можно оттенки вкуса получить разные!

Кстати, чем измельчаешь солод? У меня зеленый не пошел из за измельчения, электромясорубку не предлагать!Игорь2105, 05 Февр. 17, 22:10

А пшеничный солод белый и готовый ты в продаже видел? Я пока нет.
У меня полупрофессиональная мясорубка масти "Браун" справляется, но медленно (8 кг за 45 минут). Сколхозил из говна и палок типа корморезки с приводом от жены болгарина, но получилось плохо - либо сильно крупно крошит, либо не крошит совсем.

Пшеничный продаётся, по-моему по 60 рублей в последний раз брал.

А пшеничный солод белый и готовый ты в продаже видел?andrey4470, 05 Февр. 17, 22:24

Конечно, не только видел, пиво варю пшеничное!

но медленно (8 кг за 45 минут)andrey4470, 05 Февр. 17, 22:24

Как же основной критерий время?

Кстати, чем измельчаешь солод? У меня зеленый не пошел из за измельчения, электромясорубку не предлагать!Игорь2105, 05 Февр. 17, 22:10

Из болгарки и ведра делают большой блендер. Говорят, справляется с задачей. Только при перемолке воду нужно добавлять.