Самогонщики Смоленщины

Хмель 100гр жатецкий 2011г
Славянка 30 гр
Перле 50гр арома.FishPatrol_Smolensk, 18 Февр. 17, 14:15

Очень мало хмеля. 2-3 грамма на литр надо.


Добавлено через 3мин.:

хмеля 2011FishPatrol_Smolensk, 18 Февр. 17, 14:15

Ароматику он может и не потеряет, а вот альфа кислоты уже ушли. Если заявленная альфа 3-5, то сейчас 0.5-1.

Вот что за бабахал Серега Paix ,(напечатано с согласия автора)

Бочка в банке, средний и сильный обжиг. Отличие от щепы, "дыхание"подобное бочковому осуществляется через часть которая находится над крышкой. Понаблюдаем за процессом, будут ли ангелы потягивать!
Вот еще труд, по под счету площади поверхности соприкосновения с жидкостью

получилось (точных цифр не запомнил), но по сравнению с пятилитровой бочкой приблизительно в три раза меньше

Бочка в банке, средний и сильный обжиг. Отличие от щепыИгорь2105, 18 Февр. 17, 22:52

На весеннем слете я давал пробовать напиток от "Бороды". Там часть "купажа" была из так называемой французской бочки" (рецепт с нашего форума). Идея взята от какого-то философа-винокура. Контекст в следующем:- "Если напиток нельзя поместить в бочку, нужно бочку поместить в напиток. Смысл в том, что (вместо замудренного изделия с твоей картинки) в банку с дистиллятом через крышку внедряется дубовый кол. Верхний конец выходит "на свет" через прорезанную под его размеры крышку, как бы для "ангелов" и аэрации. Герметичность поддерживается воском.....
И не стоит сопрамат  изучать и на токарном станке вырезать тотемы сложной формы что-бы потом на основе их причудливой конфигурации объяснять как сильно от этого изменился вкус напитка!!!!

Тотемы вырезались для увеличения площади контакта , как я понял.

Тотемы вырезались для увеличения площади контакта , как я понялВитольд Абрамович, 19 Февр. 17, 08:28

Так гораздо целесообразнее просто щепы добавить если дерева мало.

Тотемы вырезались для увеличения площади контакта , как я понял.Витольд Абрамович, 19 Февр. 17, 08:28

Совершенно верно

Так гораздо целесообразнее просто щепы добавить если дерева мало.semasin67, 19 Февр. 17, 08:38

Если не пробовал ни того ни друго, то да, щепа и дыщшащая бочка разные вещи, пора это уже понять!

Если не пробовал ни того ни друго, то да, щепа и дыщшащая бочка разные вещи, пора это уже понять!Игорь2105, 19 Февр. 17, 08:47

Я же о том и говорю, что пробовали. Просто, раз данная фенечка подкидывается в качестве идеи, можно топориком обойтись для создания аналогичного девайса. Токарные станки не у каждого есть. А еще предыдущий создатель аналога для помощи ангелам сверлил глубокое отверстие в верхнем торце палки, но не сквозное, а на 5 см. не доходя до нижней части.
З.ы. А так, конечно красивее!!!

Сей девайс делался по идее которую описывали на форуме, на которую ты ссылался, и отверстие то же есть, все что сделано не просто для красоты. Эти прорезанные ребра дают не много ни мало 50% плюсом к  пощади поверхности, т.е увеличивает площадь контакта с жидкостью, как следствие большее количество жидкости в единицу времени участвует в газообмене, которого мы и добиваемся, а добавить щепы это не то пальто!

Эти прорезанные ребра дают не много ни мало 50% плюсом к  пощади поверхности,Игорь2105, 19 Февр. 17, 10:54

А не будет ли перебора? "Плинтусовка" не получится? Я понимаю, что в реальной бочке контакт с деревом больше, так она не один раз используется..... После выдержки поделись результатами дегустации.

Дивайс готовился по всем канонам подготовки бочки, вода, пропаривание, три месяца в дистилляте, а по словам автора, сравнительные образцы будут вынесены на всеобщее обсуждение,щепа, бочка в бочке и кое что еще, о чем мне говорить нет полномочий!

Добавлено через 2мин.:

А веду этот диалог от Серегиного лица потому, что не получается прикрепить файлы с планшета.

о чем мне говорить нет полномочий!Игорь2105, 19 Февр. 17, 11:47

О! Еще и секреты производства!!!! А объем банки 3л?
З.ы. Вот, мля затейники-подстрекатели!!!!..... Пойду тоже запилю такую же шнягу:) Только без токарки!

А объем банки 3л?semasin67, 19 Февр. 17, 12:34

общем банки 5 литров. 3 что-то мне показалось мало

Сергей, молодец !!! Интересен результат.

Очень мало хмеля. 2-3 грамма на литр надоIgoryanich, 18 Февр. 17, 14:45

ЧТо-то многовато 3??? ИМХО Хотя кашу маслом...
Сухое охмеление еще никто не отменял.

Добавлено через 4мин.:

Идея интересная с банками, но коллеги, а место произрастания дуба никого не смущает?

Сергей, молодец !!! Интересен результат.Витольд Абрамович, 19 Февр. 17, 14:58

Я думаю, что результат будем оценивать вместе.

место произрастания дуба никого не смущает?FishPatrol_Smolensk, 19 Февр. 17, 22:07

Меня не смущает, т.к. точно знаю о месте произрастания всего 1 образца, который сам спилил, но пока не использовал - пусть еще пару лет на улице повыветривается. Остальные образцы, которыми "угощали" туманного происхождения, как впрочем и бочки "из кавказского дуба" в интернет магазинах. Кто знает - откуда те дубы родом???

Запоздалый отчёт. С пятницы на субботу проводил перегон второй половины сырца. 2 баклажки, слева гнал неделю назад, справа пятничная. Вывод очевиден, не надо торопиться. А потом случилась производственная авария. Я уснул и аппарат работал до чёрных углей на дне. Разбудил меня батя и выписал отеческих люлей за запах в квартире. Второй перегон я перенесу на выходные. С горя в субботу пил покупную украинскую водку "медовуха", т.ч. Родину я предал (не в смысле что украинская, а что покупная). Спасибо Андрею, подарил бутылочку зерновой. Это к 23-му. Деликатес. Ну вот такие дела. Быть добру!

Я уснул и аппарат работал до чёрных углей на дне.дуримар67, 20 Февр. 17, 17:35

Саша, осторожнее! Так ненароком в сводку новостей попадёшь. В раздел "Происшествия".

Спасибо. За вчера и сегодня отдраил и отмыл бачок. Трубы силиконовые новые купил. Холодильник ещё в отмочке. Завтра пойду поздравлять батю (с зерновым сэмом) и перегоню то, что есть по 2-му разу. Всех с наступающим праздником!

Сегодня получил рекордный выход! 60 ас. И это при том что с браги отобрал 1% голов и хвосты были с %. Перестояла недельку лишнюю. Теперь спешить не буду!)))