Самогонщики Смоленщины

Привет, коллеги! Принимайте в дискуссию земляка! Поставил брагу на инверте 100 литров. Дрожжи задал белоруские спиртовые. Они у меня так зерновую долбили) что я думал, сахарную точно одолеют, в два счета. А хрен там! Неделя прошла брага сладкая. Что делать? кто имеет опыт с белорусскими спиртовыми?

GAS67, Оригинальная ручная работа. Так сказать - "эксклюзив". Возможно когда-нибудь далЁко далЁко, эта этикетка займёт почётное место в коллекции кокого-нибудь антиквара.

Добавлено через 3мин.:

Привет, коллеги! Принимайте в дискуссию земляка! Поставил брагу на инверте 100 литров. Дрожжи задал белоруские спиртовые. Они у меня так зерновую долбили) что я думал, сахарную точно одолеют, в два счета. А хрен там! Неделя прошла брага сладкая. Что делать? кто имеет опыт с белорусскими спиртовыми?Dmka, 02 Марта 17, 23:32

Здорова! Рассказывай гидромодуль и t-режим своей новоиспечённой.

Гидромодуль 25 кг сахара на 90 литров воды(больше на тот момент не оказалось). Температуру тоже не очень по инструкциям соблюдал. Комнатная, ровно 22. Брага шипучая)) но не спиртуозная, сладкая.

Гидромодуль 25 кг сахара на 90 литров воды(больше на тот момент не оказалось). Температуру тоже не очень по инструкциям соблюдал. Комнатная, ровно 22. Брага шипучая)) но не спиртуозная, сладкая.Dmka, 02 Марта 17, 23:46

Воды добавить 30 литров. Дрожжей сколько вводил?

250 гр.

Витольд Абрамович, Видал тему новую? Rust на бочки 500-литровые коньячные по 10 р. надыбал.

Так сказать - "эксклюзив".Griniya, 02 Марта 17, 23:37

Личку глядишь?

250 гр.Dmka, 02 Марта 17, 23:56

Добавь ещё 200 гр. и дело пойдёт. Вообщё идеальный (ИМХО) гидромодуль: 1кг. + 5 л. + 20 гр. + 50 гр. какой-нибудь прикормки (изюм, зёрна, хлеб, и.др.). И t+30.

Добавлено через 4мин.:

Личку глядишь?GAS67, 03 Марта 17, 00:07

Гляжу и отвечаю, но как писал ранее - хуйня полная с Л/С. Андрей не отвечает, спецом матом буду гнать, может обратят внимание?

вот насчет прикормки, нихрена не понятно. почему дрожжи не могут  жрать сахар? Зачем им эта прикормка?

вот насчет прикормки, нихрена не понятно. почему дрожжи не могут  жрать сахар? Зачем им эта прикормка?Dmka, 03 Марта 17, 00:15

Почему не могут? Кто сказал?

Добавлено через 1мин.:

У тебя же шипит!

Добавлено через 2мин.:

Брага шипучая)) но не спиртуозная, сладкая.Dmka, 02 Марта 17, 23:46

Ты же хочешь быстро?

Добавлено через 4мин.:

У тебя не хватает воды и дрожжей. А прикормку тебя никто не заставляет добавлять, я это делаю из личных "корыстно-хитрых" побуждений. А твоя и так выбродит, только долго из за Г/М.

У меня капризная слодовая за 4 дня выбраживает. Это максимум 4 дня)! А тут 10 дней! Сладкая!

У меня капризная слодовая за 4 дня выбраживает. Это максимум 4 дня)! А тут 10 дней! Сладкая!Dmka, 03 Марта 17, 00:26

Не путай разные браги, разный подход! Я сегодня мелассу на ром поставил. Так сижу как на кактусе! Пены пиздец! Рычит на меня сука когда трогаю. Была чёрная как негр, уже национальность поменяла, типа индеец!!!)

Добавлено через 3мин.:

Dmka,  Ты сделай нормальный г/м + t, и у тебя всё быстро выбродит.

Я сегодня мелассу на ром поставил.Griniya, 03 Марта 17, 00:32

Где брал?

Добавлено через 9мин.:

В 12 литров кипящей воды  внес,размешал 3 кг молотого ячменя. Утеплил заторник. Запаривал 2 часа. При температуре 85 внес фермент "А" (чайную ложку с верхом). Снял утеплениеyurdyubo, 02 Марта 17, 21:53

Игорь прав. Ты А сварил. И утепленный заторник с кашей за 2 часа до 85 не остынет. Попробуй в теплую воду вносить сразу зерно и 60-70%А и кипятить вместе. 12 литров можно и помешивать что-бы не пригорала (если не ТЭН). Остальную дозу А добавить после остывания вместе с Г и П.

Добавлено через 9мин.:

Поставил брагу на инверте 100 литровDmka, 02 Марта 17, 23:32

А с кислотой не переборщил? Если РН<3,5 - дрожжи медленно работают.

вот насчет прикормки, нихрена не понятно. почему дрожжи не могут  жрать сахар? Зачем им эта прикормка?Dmka, 03 Марта 17, 00:15

Подкормка нужна для активного роста и размножения дрожжей. Обойтись можно, но будет медленее работать!

Подкормка нужна для активного роста и размножения дрожжей. Обойтись можно, но будет медленее работать!Игорь2105, 03 Марта 17, 08:36

Фанаты инверта предпочитают без подкормки, дабы не портить вкус продукта! Хотя я всегда прикармливал солодом. Инверт пробовал 1 раз давно. Разницы с сахарной не почувствовал.

Где брал?semasin67, 03 Марта 17, 08:11

Знакомый рыбарь продал 3 литра на пробу.

Спасибо, коллеги.  А то не знал, что и думать.  Хотя читал, что А в принципе до 100 градусов работает.
Dmka,пользуюсь белорусскими  спиртовыми . Один раз не завелись.  Грешу, что купил пачку в магазине, где нет холодильника.  А им необходимо правильное хранение

Спасибо, коллеги.  А то не знал, что и думать.  Хотя читал, что А в принципе до 100 градусов работает.
 Dmka,пользуюсь белорусскими  спиртовыми . Один раз не завелись.  Грешу, что купил пачку в магазине, где нет холодильника.  А им необходимо правильное хранениеyurdyubo, 03 Марта 17, 09:39

Юрик, он сухие сыпал. Им холодильник не нужен.

Согласно инструкции хранить до +15. У меня реально, купленные в другом  магазине, без холодильника, не завелись.

 DmitryOD. Дим, я ответил, но не знаю дойдёт ли? Засада у меня с Л/С!