Самогонщики Смоленщины

Какой лучше уголь кокос или БАУ ЛВЗ? У кого есть опыт, я просто углюю в банку на литр (25-30 градусов крепости) ложку с верхом ночь отстаивается потом через фильтр

на литр (25-30 градусов крепости) ложку с верхомAlexander67, 26 Янв. 18, 12:16

И что:- ложка угля кардинально меняет вкус??? Или это самообман?!!!

Какой лучше уголь кокос или БАУ ЛВЗ?Alexander67, 26 Янв. 18, 12:16

Сам хочу попробовать ЛВЗ, потому как он "заточен" по профилю.
У меня процесс углевания короче. В горло обоезанной полторашки вставлены ватные диски, а с обратной стороны - мочалка из нержи, чтобы уголь не всплывал. Полторашка прекрасно ставится на трехлитровую банку, в которую отбиратся очищнный продукт. Угля примерно две трети объема. Смысл в том, что продукт протекает через уголь, т.е. происходит активный контакт. Если есть необходимость, можно и два, и три раза прогнать. Но все равно это быстрее и, как мне кажется, эффективнее.

что ты углюешь и какую цель преследуешь?Игорь2105, 11 Янв. 18, 19:14

Если цель убрать вонючеры из не очень качественного продукта, то в принципе по фигу какой уголь, если углюешь рект или близкий к нему продукт для получения специфического вкуса водки, то лучше ЛВЗ, мнение лично мое, не претендующее на 100% истину!

Добавлено через 2мин.:

Смысл в том, что продукт протекает через уголь, т.е. происходит активный контакт.mi3y, 26 Янв. 18, 13:29

Полностью согласен. Скорость прохождения определяю по нюху.

Угля примерно две трети объема.mi3y, 26 Янв. 18, 13:29

Как часто уголь меняешь?

Принцип какой углевания, молекулы сивушных масел длиннее и "ветвистие" С2Н5ОН практически "прямая" а уголь пористый вот и молекулы больше задерживаются в порах и когда уголь в жидкости максимальное соприкосновение всей плоскости, сложность в очистке, но перегон практически решает данную проблему. Сегодня попробовал уголь из кокоса, он тяжелее и тонет весь БАУ ЛВЗ какое то время плавает...

Не часто, объемы не слишком большие. Литров 30-50,наверное,пропускаю. Меняю после чего-то откровенно вонючено, например, после очистки пригара.

Добавлено через 9мин.:

когда уголь в жидкости максимальное соприкосновение всей плоскостиAlexander67, 26 Янв. 18, 15:00

Если емкость трясти, тогда процесс будет схож с проточным. Но не сутки же! Тем более там и сям пишут о том, что уголь какое-то время абсорбирует (2,4 или 6 часов), а потом начинает отдавать бяки. Так какой смысл и с этой точки зрения держать его сутки или более?

Я где то пару часов держу иногда помешивая, объемы не большие литров 10 поэтому не сложно, делаю виноградный спирт чуть закрепить вино

А скажите такой вопрос. При варке каши парогенератором, сколько добавляется воды в куб? Как скорректировать ГМ ?
Т.е.Делаю ГМ 1:4. 3 кг кукурузы -12 литров воды. Надо ли уменьшать кол-во воды в итоге ,т.к. от парогена вода в кубе увеличилась?

Воду ты сольёшь уже с крахмалом,выход уменьшишь

Как часто уголь меняешь?yurdyubo, 26 Янв. 18, 14:47

Его можно "кольцевать". Шутка, я имею ввиду после отработки питейный напитков, через него же ещё некоторое время можно пропускать сырец!

Добавлено через 8мин.:

определяю по нюху.Игорь2105, 26 Янв. 18, 13:56

Кто бы сомневался!))) Игорь, пробую пиво твоё с чудным названием "АРА". - Это шедевр! Руст бы позавидовал наверно!)))

Кстати да, мне тоже напомнило рустовское пиво.

Воду ты сольёшь уже с крахмалом,выход уменьшишьВитольд Абрамович, 26 Янв. 18, 18:42

Не понял. ГМ увеличится? Будет наверное 1:5? Стоит его уменьшать изначально до 3-3,5,держа в уме,что он после варки каши сам увеличится до 1:4?

Конечно,ориентируйся на конечный гидромодуль,который хочешь получить.

Слил из бочки 20 л. бурбон, отстоял 1.8 лет чуть лишнего дуба чувствуется, было 63 оборотов развёл до 43 обратно в бочку на месяц, если чуть горечь останется стоит ли развести со свежим или лучше сохранить для купажа? Вообще кто то занимался купажем более менее профессионально?

Думаю поможет аэрация и отдых.

как делается аэрация?

Аквариумным компрессором,минут 5-10 в сутки.Есть в Калуге коллега,ник у него Александр Николаев,он довольно серьёзно к вопросу аэрации подходит,напиши ему в личку,он точнее скажет.

Спасибки! Хороших выходных!

чуть лишнего дуба чувствуетсяAlexander67, 26 Янв. 18, 21:15

Не нашел ссылку, было где то на форуме, "дубовость" вроде как можно убрать путем фильтрации через фильтр для воды, простой без угля. Попробуй малое количество.