Покупка винограда мелким оптом в Москве и его использование в домашнем виноделии

надо заранее. чтоб планировать объем и место.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Я бы вписался на 300 кг каберне или чего-то около него. Только не по 120р за кг. С такими ценами фсад.

oleg_v_v, в том и проблема, что одним один сорт нужен, другим другой
меня интересует Цитронный (белое вино)

Я бы тоже на 300 кг. подписался.

Тайфи нашел некондиционный 40р/кг, стоит брать?

Тайфи нашел некондиционный 40р/кг, стоит брать?shurik, 18 Февр. 20, 18:23

Хорошая цена, виноград используют для приготовления вина.

akslepeodot, из Тайфи вино так себе будет. кислотность низкая. а если он еще и некондиция (читай с плесенью), то либо серой забивать ударными дозами, либо словить плесень потом в бродилке.
такой на перегон пускать надо

SergT,
Нашел по 30р тайфи, пишут что нормальный, правда от 100кг отпускают.
Интересно, откуда его привозят, вроде не сезон у нас для винограда щас.А кислотность можно повысить кисломолочными,в конце брожения бифидобактерина пакетик всыпать, не ?

shurik, на складах лежит. остатки. если не скинут, то он сам пропадет. так хотя бы что-то компенсируют.
нормальный в их понятии это может еще не весь сопрел и покрылся черной плесенью
если уж добавлять, то винную кислоту.
со 100кило бочонок пятерку заполнить дистиллятом

чем же они его обрабатывают, что он хранится столько месяцев?
белый технарь после сбора через три дня уже не пригоден для виноделия в принципе, а через неделю не годен даже на перегонку.

asia-expedition, да как обычно, полагаю - серой посыпят и в холодильник отправят
то что продается в магазинах, на нем видны белые пятна. будто густо обработали из опрыскивателя (белая хрень прилипла к шкурке)

нашёл интернет магазин в Москве технических сортов. Никто не пробовал заказывать? Хочу заказать там Каберне и Ркацители или Алиготе, цены от 60 р. за кг. Ресурс не указываю, сочтут за рекламу.

Tim, черкни адресок в личку. Интересно посмотреть.

Каберне и Ркацители или Алиготе, цены от 60 р. за кг.Tim777, 28 Февр. 20, 00:39

:)
напомнило старый анекдот про грузина, продававшего вино на базаре (даже короткометражки на эту тему как-то были):
- Кинзмараули есть?
- есть!
- а Мукузани?
- (наливая из одной бочки) все есть! этикеток только нет

:)
напомнило старый анекдот про грузина, продававшего вино на базаре (даже короткометражки на эту тему как-то были):
- Кинзмараули есть?
- есть!
- а Мукузани?
- (наливая из одной бочки) все есть! этикеток только нет

:D Да, бывает. Ркацители точно верю,что отличу, не первый год с ним работаю уже, эх, вино очень даже неплохое получается)

Ркацители с поля в этом сезоне будет столько стоить, если удастся выбить еще. Фантазеры, блин.

Ркацители с поля в этом сезоне будет столько стоить, если удастся выбить ещеasia-expedition, 01 Марта 20, 23:23

Почему? Сейчас уже можно судить об урожайности? Или из за каких то экономических составляющих?
В Воронеже несколько лет цена на Реацетелли не менялась, неужели этот год будет исключением.

Сомовец, На кондиционный технический сортовой виноград у нас в том году цена хорошо поднялась.

Kolew, Олег, у нас несколько лет в подряд (возможно возят и другие сорта, но себе брал только эти):
Ркацетелли 50-55 р/кг (в зависимости от региона произростания)
Саперави 70-75 р/кг
Каберне-Совиньон 60-65 р/кг
И это на оптовом местном рынке, ни куда ехать не надо! Позвонил, заказал, приехал, забрал.

Кто-нибудь был на Фуд Сити, появилось из технического винограда что-то?