Получение зернового дистиллята богатого органолептикой(ХВ) на тарельчатой колоне

Фурфурол?sersaz, 26 Марта 23, 10:04

Не уверен, фурфурол на сколько я помню ржаной хлеб, миндаль, а тут токсичная фруктовость, яблоко, груша. В своё время гуглил, ЕМНИП изоамилацетат.

Мотня, на сахаре раньше была дюшеска, когда на тарелках работал, но на зерне ни разу, даже на тарелках!

на сахаре раньше была дюшескаsersaz, 26 Марта 23, 11:51

С сахара "дюшес" в кубовом остатке после ректификации, чем меньше отжал - тем больше вони (у меня). Тут немного другой запах. От того меня выворачивало как только крышку снимал)

Мотня, при чем тут кубовый остаток? Там изики... Дюшеска была именно в продукте...

Прошу совета.Мотня, 26 Марта 23, 09:46

Перегон СС попробуй по этой схеме. С буфером изоамилацетат в отбор идет крайне неохотно.

Я делал, отталкиваясь отсюда:
Но со своей коррекцией, используя Б2020. Да, долго, но солод не дëшев нынче и решил я из полисолодового сырца выжать максимум.
Итак, куб, Б2020 с трëх тарельчатой вставкой, тарельчатая колонна, дэф с узлом отбора по жидкости. Сырец заливаю 40-45-50 %%%, когда как. Вначале процесса слив из буфера в куб открыт. Использую для этой цели штуцер в крышке куба, можно МЦ. После отбора голов и ароматного "спирта" закрываю слив из буфера и даю колонне снова поработать на себя.Stodol, 13 Июля 22, 06:31

Немного не понял про бездефлегматорный отбор тела.
Если дефлегматор такого типа , то при отключении подачи на него воды весь пар будет выходит через ТСА.
Если же воду не отключать, то образуется флегма.
Либо, если я правильно понял, между тарелками и дефлегматором ставим УПО, воду не перекрываем, а просто уменьшаем мощность, чтобы флегма не возвращалась на тарелки. И вот вроде теперь получается "прямоток".
Либо еще вариант: я не до конца понимаю принцип работы вышеописанного дефлегматора. Если уменьшить мощность и открыть отбор на всю, то по идее весь продукт пойдет в отбор, а флегма образовываться не будет. ФЧ=0.
Запутался.

попробуй по этой схемеokun, 26 Марта 23, 12:50

Благодарю. Интересно, но не готов приобретать ещё 8 этажей и буфер. В моём случае ММЦ+6 этажей дают ровно 93%, но видимо разделения недостаточно для белых дистиллятов (получается, что основной букет остается не у дел, а ВПП гадят весь погон.
Попробую добавить 30 см царгу с медной СПН 3*3*0.2 (даст 94-95% в струе), подозреваю, что запаха исходника в отборе не останется.
Попробую отГабриэлить брагу. Или перегнать СС прямотоком до 94С в кубе, остальное на тарелках/насадке.
После нескольких лет ректификации любой посторонний запах вызывает тревогу. А хочется разбавить полученный спирт и получить что-то в духе водки со следами исходника.

А хочется разбавить полученный спирт и получить что-то в духе водки со следами исходника.Мотня, 26 Марта 23, 13:44

А если выгнать с браги прямотоком, определив 5% от объема браги как головы и до воды, а потом полученный сырец перегнать так же на прямотоке до 70% в струе как тело, остальное в хвосты. Полученный дистиллят добавлять в сортировку в количестве на твой вкус для следов исходника.

А если выгнать с браги прямотокомokun, 26 Марта 23, 14:36

А почему бы и да! Всегда планировал с браги отбирать первые проценты по АС, но всегда игнорировал. Благодарю. +1 идея в грядущие эксперименты. Попробую отпрямоточить СС до 70% в струе.

разбавленный спирт имеет запах (фломастеры у всех разные) яблочно-фруктовый-резковатый..Мотня, 26 Марта 23, 09:46

Попробуй прямотоком неразбавленный перегнать, потом разбавленный до 20%
в хвостовой или головной части эта примесь должна отделиться.

Мотня, попробуй третий финишный перегон. Полученный тобой НДРФ 90-94% разбавляет до 14%. Объем подгадываешь такой , что в конце в приемной ёмкости получился продукт 40-42%. Этот способ заменяет разбавление спирта водой и даёт конечному продукту мягкость. Перегон прямотоком.

попробуй третий финишный перегонКомэск, 27 Марта 23, 10:38

Благодарю. Обычно так "водку" из ректификата делаю. Попробую.

Попробуй прямотоком неразбавленный перегнатьSergnikow, 26 Марта 23, 19:46

Благодарю. Протестирую, пока способ недоступен (до приобретения мелкого куба), неснижаемый остаток 16-17 литров.

Приветствую. Подскажите, как правильно сделать перегонку браги, полученную из риса?
Есть флейта 4 дюйма, 5 этажей (нержавейка).
Как обычно, сначала планирую подстил, потом вторую на на флейте.

Вопрос в том, как бороться с изиками (изоамиолом)?
Понятно, что на первом перегоне при получении спирта-сырца нужно по максимуму использовать медь, чтобы удалить серныстые соединения, т.к. флейта из нержавейки.
Нужно ли перегонять при этом по Габриэлю, т.е. тело1 + тело2 или не заморачиваться на первом перегоне и все гнать на подстилле в одну тару?
Если не заморачиваться, то что посоветуете при второй перегонке на флейте?
Она с изиками справится? У кого есть опыт в этом деле?

Она с изиками справится?Владимир_1966, 12 Мая 23, 22:18

неспеша до 90°С в кубе. Потом меняй приемную ёмкость.

Головы как посоветуете отбирать? На прямотоке по пару или сперва 30 минут работы на себя и потом покапельно?

сперва 30 минут работы на себя и потом покапельно?Владимир_1966, 13 Мая 23, 12:02

Первые гр.70 можно быстро слить. Я перегоняю на тарелках до 87-88гр. в кубе, как раз начинают "изики" пролазить. Стартовая скорость 1.4л./ч. при 2.3квт. Головы отбираю при 1.8квт./ч. Навалка как правило 36-42% при АС 7л. По времени мне так удобно.