Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

Камрады, подскажите. Человек попросил НДФР для настойки на "Золотом корне", вот я не знаю, какую ему спиртуозность сделать для лучшей экстракции.
Думал в 65% об., как для бочкового залива или может есть какие то аптечные критерии.

градусов 90-93MRomфn, 31 Июля 18, 13:26

так ни виски, ни кальвадос и коньяк не делают. 93 - это вообще недоректификат какой-то ))) Делал с такой спиртуозностью несколько раз, только перевел сырье.

По разному делают, весь отпуск в форуме жил этой весной, общался с опытными коллегами, пробовал их разные методики перегонки зерна и солода, и то что получилось с первого залива бочки мне понравилось очень, ну и не только мне. Но тут дело вкуса конечно.  Про 93 гр может я ошибаюсь, 85-90 наверно всё таки ....  с укреплением в общем небольшим.

Unclebarnaul, судя по рецептам - 70%.
В медицине применяют именно 70% раствор в качестве антисептика для рук, в связи с тем, что он более глубже проникает в слой эпидермиса нежели 90% раствор, который в свою очередь обладает дубящим действием на кожу. Думаю для цели экстракции веществ из растительного сырья наиболее оптимален. ИМХО.

Unclebarnaul, судя по рецептам - 70%.Мыхалыч, 31 Июля 18, 18:30

Cпасибо Мыхалыч, развел в 70% об., пусть настаивает.

Вот сижу размышляю. МАО-с хвостами заливает. MRomфn- почти ндрф. Иваныч63-вообще СС. Ох уж и разные фломастеры однако. В конце концов каждый приходит к своему рецепту. Это я к чему - бочку нада. Жаба с хомяком бьются. Пока ничья.
А еще их хранить как-то где-то нужно в наших Сибириях!? Все хранят по фэн-шуй? Поддержка температуры, влажности?

Спец комнаты не имею для бочки) Стоит на втором этаже в комнате, влажность не измерял.

Все хранят по фэн-шуй? Поддержка температуры, влажности?Мыхалыч, 31 Июля 18, 19:06

У меня в комнате на стенке стоит, без всяких фэн-шуев. Первый налив "Бурбона" очень порадовал, выдерживал 5 месяцев, надо было еще с месяц подержать. Хвоста в бочку однозначно надо запускать, ну и заливать естественно зерновым.

У тебя цвет такой бочка дает или колеруешь чем_то?

У тебя цвет такой бочка дает или колеруешь чем_то?касаныч, 02 Авг. 18, 06:20

Бочка, сильный обжиг. На фото, как раз момент после слива с бочки в бутыли.

Всё. Хомяк победил. 2 по 25л. Одна сильного другая среднего обжига. Едут.
Unclebarnaul, на фото бочка какого объема?

Unclebarnaul, на фото бочка какого объема?Мыхалыч, 02 Авг. 18, 19:12

10-ка от "Ставропольского бондаря". Отличная бочка по культуре производства и по вкусу получаемого напитка.

Хомяк победил. 2 по 25л.Мыхалыч, 02 Авг. 18, 19:12

Я такой объем зернового не потяну. Ну по выбору производителя бочки советы давать не буду, я свой выбор сделал и не ошибся.

я свой выбор сделал и не ошибсяUnclebarnaul, 03 Авг. 18, 17:08

поддержу предыдущего оратора ))) отличные бочки, буду еще брать

Unclebarnaul, МАО, ничего против них не имею, да и отзывы всегда + по ним. Те бочки, что я заказал, по цене более приемлимые. И судя по отзывам хорошего качества и вкусные. При обжиге открытый огонь не использует, вобщем приедут - будем посмотреть. Кстати в Барнаул уже отправляли кому-то.

Придерживаюсь теории очищенного от изиков и прочей фигниMRomфn, 31 Июля 18, 13:26

Абсолютно согласен , что зальёшь то и получишь . Не первый год балуюсь с бочками , понял одно - бочка изики точно не исправит ( бурбон 1 год ) бесполезно ни хрена не помогло , ещё раз повторюсь - что зальёшь то и получишь , опять же фломастеры ! Кому и гололвы нектар !

Добавлено через 5мин.:

поддержу предыдущего оратора ))) отличные бочки, буду еще братьМАО, 03 Авг. 18, 17:28

Что за чудо бочки ? Где за них почитать , отзывы коллег ? Давно хочу прикупить себе бочку из под хереса американского белого или французского дуба , может кто знает где ? Свежие бочки ( скальный дуб ) не интересуют их как гов.. за баней  , у меня их уже 5 шт разного объёма и разных производителей , а результат не устраивает . И вымачивал по разному и заливал дистиллят разной крепости один хрен что то не то .

Кстати в Барнаул уже отправляли кому-то.Мыхалыч, 03 Авг. 18, 19:35

Мыхалыч, напиши производителя бочки.

Давно хочу прикупить себе бочку из под хереса американского белого или французского дуба , может кто знает где ?Андрей Z, 03 Авг. 18, 20:55

Андрей Z, я думаю это будут промышленные бочки, объемом 225 литров. На форуме видел тему по закупу таких бочек. Маленькие бочки от 10 литров, можно приобрести только новые.

Андрей Z, есть профильная тема, там все бочки обсосаны. [Обсуждение купленных бочек] , но сам говоришь, фломастеры. Думаю в оценке вкусов и запахов нужно добавлять ИМХО. И искать для себя любимого именно ТО, а без экспериментов тут никак.


Добавлено через 8мин.:

...напиши производителя...Unclebarnaul, 04 Авг. 18, 06:05

Николай Боярка, с той же деревни что и Бруяка, но качественней делает. Выше ссылку давал на авито. Получается, что он занимается чисто столяркой, а дочь и супруга разместили телефоны на авито. Могу скинуть номер дочери, у нее ватсап есть.

Придерживаюсь теории очищенного от изиков и прочей фигни дистиллята градусов 90-93, ароматики и так мне хватает, соглашусь с Аргонщиком.  Пил дист из бочки по "грязной" схеме, я начинаю чувствовать изик и сивуху, нопоминает сельский сэм .MRomфn, 31 Июля 18, 13:26

бочка изики точно не исправитАндрей Z, 03 Авг. 18, 20:55

точно

Заказал 20-ку еще в этой теме: [Дубовые бочки из Кавказского дуба] но получу не ранее марта-апреля 2019 года.

Как говорится, кто-то и водку льет в бочки, чтобы коньяк получить. Почему-то вискокурни перегоняют со спиртуозностью порядка 80%.
Перегонял сам по белой схеме солодовый дистиллят, 100% засыпи шато виски дымный. Сырец дико пах копченностями. Отогнал с укреплением крепостью 90%, получил сахарный сэм.
Крайний раз залил в бочку бурбон, перегнанный без укрепления после отбора голов. Итоговая спиртуозность порядка 83%. Хвосты были явные в аромате. Через 6 месяцев в бочке их уже не было. Бочка еще стоит. Буду делать только так. Лить в бочку спирт точно не мое )