Самогонщики Барнаула, объединяйтесь.

делю первый погон на 2 части  изикастую и хвостатую. Первую с укреплением ,чтобы изики убраь  вторую ароматную на прямотоке .

МАО, по моему спорить безсмысленно. Один и то же напиток  кажый будет по своему ощущать. С большим удовольствием продигустировал бы разные напитки, чтобы определиться для себя.
Игорь07, сколько общая крепость получается у тебя? Просто делал крайний раз таким образом, вышло 70%. Изики чувствуются ппц. Ароматики мне даже чересчур, думаю жестче обдирать нужно.

. Изики чувствуются ппцМыхалыч, 04 Авг. 18, 15:19

как они могут чуствоваться если ты их вырезать должен. крепость второго погона первой части 94-95.второй по вкусу у меня примерно до 92 в кубе

Игорь07, делаю так: СС2 на прямотоке до 40% в струе (может в этом проблема, нужно будет попробовать до 55%). Потом в кубовой остаток СС2 выливаю СС1, меняю на колонну и на ндрф до 96°С в кубе. После смешиваю, разбавляю и..... чувствую изики.

делю первый погон на 2 части   изикастую и хвостатую. Первую с укреплением ,чтобы изики убраь  вторую ароматную на прямотоке .Игорь07, 04 Авг. 18, 14:45

И так тоже делаю, Габриэлю. Хвосты там есть ароматные (их и хвостами не назвать, но по температурам это уже хвост)  , а есть просто вонючие , вот эти вонючие с запахом мокрой тряпки какой то и стараюсь вырезать.  Методик перегонки несколько применяю, но смысл одни  : пробую дист в чистом виде, если он мне нравится (хоть бывает  и хвостато но ароматно ), то отбираю для залива в бочку , если не нравится и есть посторонние не вкусные совсем запахи и вкусы, то на переработку. 

может в этом проблема,Мыхалыч, 04 Авг. 18, 18:26

ну в СС2 изиков то нет если разделил правильно

Коллеги, не спорьтеMopячok, 04 Авг. 18, 20:50

да мы не спорим , а дискутируем

как дела на новом месте Олег?

Добавлено через 3мин.:

если он мне нравится (хоть бывает  и хвостато но ароматно ), то отбираю для залива в бочку , если не нравится и есть посторонние не вкусные совсем запахи и вкусы, то на переработкуMRomфn, 04 Авг. 18, 19:19

согласен ,но пришел к этому не сразу. отправлял на перегон годовалый дист

Привет, Олег! Если оборудование в гараже, то не "все нормально"...

Твое Здоровье......
Некоторые и сырец пьют, и говорят-НЕКТАР..Аргонщик22, 31 Июля 18, 07:34

Вот не поверишь - сам удивился, когда узнал, что некоторые сорта Мартель, так и делают - заливают с головами.
Правда выдержка лет 10.
И что? Коньяк высшей пробы.
Информация отсюда, кто-то из форумчан был на заводе и говорит, видел своими глазами.

У меня с первого погона, голов кот наплакал, грамм 20-30..
Тогда как с сахарной 0,4-0,6 литра.

Добавлено через 4мин.:

Вот сижу размышляю. МАО-с хвостами заливает. MRomфn- почти ндрф. Иваныч63-вообще СС. Ох уж и разные фломастеры однако. В конце концов каждый приходит к своему рецепту. Это я к чему - бочку нада. Жаба с хомяком бьются. Пока ничья.
А еще их хранить как-то где-то нужно в наших Сибириях!? Все хранят по фэн-шуй? Поддержка температуры, влажности?Мыхалыч, 31 Июля 18, 19:06

Храню в квартире подальше от батарей, специально для своих "дел" заказал шкаф.

Добавлено через 6мин.:

Ещё добавлю
Кто-то из местных гуру(Игорь223 кажется) писал, какой коньячный спирт заливают на коньячных заводах в бочки, его не то что пить, его нюхать тошно, дерьмо дерьмом.
Так ведь продукт выходит же, а французы дураки столетиями, а мы тут умные..!

Ну так там, на заводах, выдержка не по пол года и не год. 

MRomфn, ну так я об этом и написал.
А посчитай отношение объёма к внутренней площади бочки 500-800 литров и такое же отношение в домашней бочке 25 литров и пересчитай срок выдержки, настолько он и изменится, ну плюс/минус лошадиный член...
Через 10 лет в 25-ке может и останется пару литров и то хорошо, на пару с корешом хряпнуть..

Зато качество..!!
Да что я прописные истины втираю.
Лучше форум читать, корифеи уже всё давно прошли и выложили инфу.
Ну а вообще, можно и с изиками бороться, только надо ли..?
Не они отравляют нутро, а количество принятого в ...

Посоветуйте ,что купить  и где, для измерения плотности пива.1Slava, 09 Авг. 18, 04:49

http://pivobraga.ru/...-as-3-0-25.html
http://pivobraga.ru/...ndr-100-ml.html
Барнаул,пр. Комсомольский, 79 (первое здание после Союза Республик)  вход с проспекта Комсомольский.
На первое время за глаза. Если ежемесячные варки (зимой) то есть смысл выписать на али рефрактометр
https://ru.aliexpress.com/...0567a4ff2eacf06
Беру у них солода иногда с их помолом. Адекватные продавцы-мужики.

1Slava, в сибпиве, или пиво/брага - 33 лит ПЭТ бачок, докупаешь кран и вуаля... у меня два, удобно, один бродит, второй разливаешь
Дезинфекция йодом, мыть тоже удобно.


Добавлено через 1мин.:

Про бочки, где покупать, здесь норм цена, но про обжиг спрашивать надо - https://www.avito.ru/...ushki_964916982

Про бочки, где покупать,Иваныч63, 09 Авг. 18, 11:25

Ты там брал? Как вкус?

Мыхалыч, не, именно там не брал, просто на будущее в закладке.
15 лит брал на грейнвине, мастер Сергей делает, из Кубани шлёт.Отлично, но не дешёво.
Остальные в сибпиве и пиво/брага.
Если дуб - разницы нет, где брать.
Главное исполнение.
Одну из сибпива вернул (тульская вроде), текла ручьями со всех сторон, взял такую же, осадил обручи, вымочил, работает норм.
Цена хорошая, дешевле, чем с юга, включая пересылку.

Иваныч63, мне в субботу придут просто от него. Сказали кому-то отправляли в Барнаул, думал тебе.

обжиг какой заказывал ?

1 средний + 1 сильный.

1 средний + 1 сильный.Мыхалыч, 10 Авг. 18, 00:10

Две по 25 ? Вчера пообщался с ним, честно всё рассказал про свои бочки. Там у них пять отдельных бондарных производств в станице оказывается.

Две по 25 ?2126666, 10 Авг. 18, 07:45

Ага.

Ждем рецензии на бочки )) Клёпка должна быть вся радиальная и полурадиальная. Заверил что не течёт, гарантирует. Остаётся одно - сам материал, какое влияние на напитки местный дуб оказывает.