Андрей, сколько не ставил на этой щепе, в том числе и американского дуба плинтуса не было.Unclebarnaul, 04 Февр. 19, 15:17
Антон , щепу брал на СИВе ? Вымачиваю всегда , виной тому печальный опыт .
Где вы видели чтобы бочки из американского или французского дуба вымачивалиUnclebarnaul, 04 Февр. 19, 15:17
К моему сожалению ни американских ни французских бочек у меня не было , но есть три штуки кавказского дуба . Первую не вымочил - ПЛИНТУС !
Уже давно выяснили, что плинтус от недостатка выдержки, то есть вещества(лигнины, танины и т.д.) из дуба вышли, но не успели переработаться.Unclebarnaul, 04 Февр. 19, 15:17
Не знаю кто это давно выяснил , я для себя выяснил - не вымочил (или не правильно) будет плинтус однозначно , стоял зерновой дистиллят в не подготовленной бочке 15л - 9мес , для бочки такого объёма более чем по времени в итоге ПЛИНТУС - перегнал т.к болше ничего не помогло .
Мало бросить щепу в спиртовой раствор необходимо проводить аэрацию имитируя бочковое созревание.Unclebarnaul, 04 Февр. 19, 15:17
Абсолютно согласен , делаю точно также маленьким аквариумным компрессором .
но и меру засыпки щепы надо знать.Unclebarnaul, 04 Февр. 19, 15:17
2-2,5 гр на литр продукта .
Добавлено через 3мин.:А есть ссылка ?MRomфn, 04 Февр. 19, 17:24
Ромка , если тебе интересна эта щепка , позвони я тебе отсыплю на пробу .