Медь. Обсуждение.

DimasKas, Чем??? Если использовать сухопарник (любой) , то забиться просто нет возможности.
Хотя народ, если без "головы", умудряется и 15мм трубу заср@ть!
Ts_ser, 19 Нояб. 12, 11:22

Спасибо! )) Так как сухопарник я буду делать полюбому и трубку возьму 8-ку ))

DimasKas,  Ответил в личку.

всем доброго времени суток! перечитал всю ветку но так и не  нашел конкретного ответа на вопрос - подойдут ли медные трубки используемые для кондиционеров...

putnik55, у них диаметры слегка отличаются. фитинги влегкую не подберешь

Спасибо за быстрый ответ! но я подразумевал не то как их соединять, а то подойдут ли они для змеевика по качеству или все таки искать что то другое

putnik55,Если у тебя, лично, нет паранойи по окислению меди, то подойдут.

putnik55,А вот кстати наши люди даже под ракетным обстрелом думают о вечном))) О самогоне думают.

  война - войной а хорошего продукта должно быть! да и магазинная надоела подделывают много..

putnik55,  Я себе димрот делал из трубки для кондиционеров 6.5мм.
А насчёт змеевика, так я и не знаю где эта трубка жила, пока мне не досталась.
Медь она и в африке медь, хотя лучше брать водопроводную.ИМХО.

Кто нибудь из уфимцев не брал медный лист в Уфе?

Не скрою для меня тема очень интересная, поскольку имеется около 300 кустов винограда, правда в основном столовых сортов. Но в связи с тем, что в иные годы много некондиции (осы, птицы, и т.д.) пришлось осваивать опыт винокурения. Вот уже лет десять как использую аппарат из пищевой нержавейки(сталь использовал - бывший котел из советской столовки, не знаю как он правильно называется) изготовленный мастером - золотые руки. Куб емкостью 65 л., паровая труба и конденсатор тоже из нерж.
Так как я любитель коньяка, и как это может странно прозвучать, перепробовав его большое количество, предпочтение отдаю "Арарату" (если он настоящий) и кизлярскому "Багратиону" Прекрасно себе отдаю отчет что в домашних условиях получить анологию не получится, но это то к чему стремлюсь.
На сегодня удалось получить неплохое  домашнее "бренди", и выдержкой в бочках и с применением дубовых чипсов, кому интересно поделюсь опытом, может и вы что подскажите.
А теперь про медь! Этой осенью у меня набралось примерно около 200 л (брагой не назовешь, вином тоже) вино материал для дистилляции. Решил поэкспериментировать, взял на прокат у друга аламбик на 10 л. Он меня сразу предупредил что перед применением его, надо тщательно очистить, так как я побаиваюсь всяких кислот, то его супруга (химик технолог, работает по профессии) сама обработала его слабым раствором соляной кислоты. Сам видел как оттуда вытекает зеленого цвета жидкость. И по моей просьбе провела ликбез. на целый час, с применением всякой ненормативной лексики : валентность, замещение, окисление, восстановление - это наверное те немногие слова которые мне удалось осмыслить , пока мы с другом дегустировали мой напиток (за прокат аламбика) она успела исписать 2 стандартных листа формулами. Ну я конечно делал умный вид и поддакивал, хотя в школе по химии была 5.
Подведу итог, что я усвоил для себя: 1. Медный куб использовать только из марок меди с чистотой не ниже 99,95% - если не ошибаюсь не ниже марки М0(по нашим ГОСТ). использовать его можно смело так как соединения меди не летучи и в дистиллят не попадут. 2. С конденсатором не все так просто, так как для перегонки (промышленной) коньячных материалов стандартным объемом считается 2 500 л. куб, то с само очисткой конденсатора при таких объемах проблем нет(объема голов хватает для того что бы смыть все вредные соединения меди) а вот для наших любительских объемов 100-200 мл. головных фракций может не хватить для очистки конденсатора. 3. Вывод (химика): аламбик есть смысл использовать при перегонке только фруктовых дистиллятов, если планируется последующий контакт с дубовой клепкой, так как это ускоряет протекающие при этом процессы... дальше опять не норматив... Для сахарных, зерновых и т.д. дистиллятов использовать смысла нет.
На выходных испытал аламбик потратил 4 часа (своим аппаратом за 6 часов 10-12 л.)
          на выходе 0,6 л. при перевом перегоне особых органолептических различий от нерж. не обнаружил. Эксперимент продолжу если кому интересно отпишусь.

Для сахарных, зерновых и т.д. дистиллятов использовать смысла нет.АКА47, 12 Дек. 12, 14:43

стесняюсь спросить а какие зерновые дистиляты ты перегонял на нержавом и на медном?

для меня тема очень интересная,АКА47, 12 Дек. 12, 14:43

и ещё вопрос всю эту тему прочитал?

стесняюсь спросить а какие зерновые дистиляты ты перегонял на нержавом и на медном?и ещё вопрос всю эту тему прочитал?
guxiks, 12 Дек. 12, 16:15

Вам конечно же отвечу, что зерновые дистилляты не люблю Почему ответ в в самом начале моего сообщения. Люблю виноград и все что с ним связано
Тему прочитал и внимательно прочитал, а я стесняюсь спросить Вы ко всем обращаетесь на ТЫ? Или это это выражение особой степени доверия собеседнику?

АКА47, так принято, не акцетируй. ко всем - на "ты"

АКА47, так принято, не акцетируй. ко всем - на "ты"
alexeyT, 12 Дек. 12, 16:38

Ну тогда я со всей душой

АКА47, Давай - УДАЧИ тебе!

зерновые дистилляты не люблюАКА47, 12 Дек. 12, 15:37

Люблю виноград и все что с ним связаноАКА47, 12 Дек. 12, 15:37

какие зерновые дистиляты ты перегонял на нержавом и на медном?guxiks, 12 Дек. 12, 15:15

я так понимаю не перегонял и не имеешь понятия о зерновых, но тем не мнение в первый день регистрации и в первом посте уже даёшь "ценные" советы и выставляешь своё или мнение "химика"  как догму

Для  зерновых и т.д. дистиллятов использовать смысла нет.АКА47, 12 Дек. 12, 14:43

Тему прочитал и внимательно прочиталАКА47, 12 Дек. 12, 15:37

и о сероводороде  и его катализе с медью не заметил,тогда перечитай ?

я так понимаю не перегонял и не имеешь понятия о зерновых, но тем не мнение в первый день регистрации и в первом посте уже даёшь "ценные" советы и выставляешь своё или мнение "химика"  как догмуи о сероводороде  и его катализе с медью не заметил,тогда перечитай ?
guxiks, 12 Дек. 12, 17:28

Уважаемый Guntars!Как можно? Вам? "Ценные советы"? Никогда! Догма? А разве Вы увидели что я что то утверждал, я всего лишь делился своим скромным опытом виноградаря - винодела ну и так уж получилось, что последние 10 лет и начинающего винокура. Вы уж не ругайте меня сильно! Но я внимательно ознакомился с правилами форума, и если я разместил свое сообщение в первый день регистрации и по своему не знанию все же что то нарушил то Вы уж меня простите, деревенские мы!
Но и Вы Уважаемый Guntars! Очень не внимательны, речь в моем послании идет о классическом аламбике и моей попытке разобраться какие он имеет преимущества,недостатки по сравнению с нержавейкой, применительно к перегонке именно виноматерилов. А так как он (аламбик) из меди то подумал что в эту тему. И если Вы применяете аламбик для перегона зернового сусла или чего другого это интересно! В любом случае опыт всегда интересно, но вот я его намерен использовать по прямому назначению, так как его используют винокуры на протяжении веков, поэтому прежде чем купить эту несомненно красивую и очень не дешевую вещь (в моих объемах цены начинаются от 40 т.р.) решил кое в чем разобраться.
"и о сероводороде  и его катализе с медью не заметил,тогда перечитай ?"
Я сам сторонник сульфитации и бражение вин на ЧКД (если Вы понимаете о чем я) - пришёл к этому не сразу, но сейчас вина на "диких" дрожжевых не делаю, очень непредсказуемый результат! С дистиллятами другое дело: тут либо бражение на "диких", лично я делаю предварительно закваску т.е подобие ЧКД. Применение серы (приросульфита калия) для винных дистиллятов запрещено вот это догма которую я уж осмелюсь высказать! Так вот если  все таки попытаться перегнать любое заводское вино (были у меня попытки) то "аромата" сероводорода не избежать. Так что если все делать по правилам откуда в виноматериале сероводород? Я  таки стесняюсь спросить а как давно Вы работаете с виноматериалами? Каков Ваш опыт виноделия? Очень было бы интересно пообщаться (в другой ветке форума) Извините что отвлекся от основной темы -Медь.

АКА47, все хорошо! мнения у каждого своё. мне твоя статья понравилась, так как редко кто так обширно все описывает.  успехов!

АКА47, вот уж не знаю из какой меди был сделан алабамник, что после каждой перегонки нужно его с кислотой чистить, да еще и налет зеленый появляется. У меня все трубки, включая холодильник, на аппарате медные, сухопраник из нержавейки сделан (из туристической кастрюли с крышкой). Аппарат после перегонки просто промываю водой. Зелени и следов окисления ни на внутренней, ни на внешней поверхности не наблюдаю. Все трубы взяты водопроводные. Специально просмотрел американские сайты с ценами на аппараты из нержавейки и меди. Медь в 2-3 раза дороже. Вот и возникает вопрос, что, это из-за ее вредности так цена завышена? Или все-же не такая уж она и вредная, если нормальную брать.