Что пишет пресса за самогон

нашли в руинах древнего города Дасиньчжуан в провинции Шаньдун на востоке Китая в 2010 году, пишет Xinhua. Крышка сосуда настолько заржавела, что ее смогли открыть только в конце 2024-го.Peskar, 24 Янв. 25, 18:36

14 лет на открытие крышки. Ура!!! Справились, слава Ду-Кану. Работа-мечта для бездельников, ходить вокруг крышки 14 лет с задумчивым видом.

Работа-мечта для бездельников, ходить вокруг крышки 14 лет с задумчивым видом.АФГ 67, 24 Янв. 25, 18:57

Кто на что учился.

По итогам 2024 года вырос спрос на экзотический алкоголь, при этом на 3,7% снизились продажи самогона.
Самогон - тот, что на полках магазинов, конечно.

"...за 2024 год спрос на корейское соджу увеличился почти на 350%. Следом идут чача, кальвадос и граппа. Такой взрывной рост эксперты объясняют во многом низкой базой, а также локализацией производства такой продукции, благодаря чему она становится более доступной."

Самогон и есть экзотика. Интересно: как они подсчитали продажу свмогона?

как они подсчитали продажу свмогона?Aleksandr_DD, 04 Февр. 25, 11:52

В магазине бутылки с надписью САМОГОН имеются. Как и хлебное вино.
Как это сделано - другой вопрос.

по легальным продажам, как еще. На "самогон" есть ГОСТ с 2015го года, стало быть его легально/официально производят и продают.
ГОСТ Р56368—2022 "НАПИТКИ СПИРТНЫЕ РУССКИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ НА НАТУРАЛЬНОМ СЫРЬЕ" (https://meganorm.ru/Data/784/78480.pdf)
Так понимаю, отечественным алкопроизводителям выгоднее экзотику выпускать чем самогон, себестоимость примерно та же что у водки, а ценник выше:
"за последние два года ряд российских алкогольных компаний локализовали выпуск соджу....цены на локальную продукцию начинаются в среднем с 270 руб. за бутылку объемом 375 мл"

Добавлено через 7мин.:

кстати, в ГОСТ "НАПИТКИ СПИРТНЫЕ РУССКИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ НА НАТУРАЛЬНОМ СЫРЬЕ" есть вот такой интересный напиток "кулер":

3.1.7 кулер: Спиртной напиток крепостью от 10 % об. до 15 % об., с содержанием сахара от 20 до
30 г/100 см3, изготовленный из этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, спиртованных
настоев цитрусовых фруктов, с добавлением или без добавления ароматных спиртов растительного
сырья, сахара, консерванта и исправленной воды

Интересно как "кулер"(так понимаю, от англ. cooler - одно из значений "прохладительный напиток") в список традиционных и русских попал, кто и сколько за это приплатил авторам ГОСТ

Интересно как "кулер"Volume, 04 Февр. 25, 13:48

Вот эту смешанку и продают как соджу а за права и товарный знак не платят и не парятся.

Интересно: как они подсчитали продажу свмогона?Aleksandr_DD, 04 Февр. 25, 11:52

Поскольку в данных о продажах алкоэкзотики цифры легального рынка и "самогона" с полок магазинов - подсчёт продаж был с использованием стандартного инструментария.
Это статистика покупок из электронных систем учёта (например CRM), и предоставляемые клиентами аналитиков бухгалтерские и др. данные.

по легальным продажам, как еще. На "самогон" есть ГОСТ с 2015го года, стало быть его легально/официально производят и продают.Volume, 04 Февр. 25, 13:48

В Беларуси в магазинах полно промышленного самогона,но употреблять слово "Самогон" на этикетке запрещено.
Вот и изголяются, как могут. Доброгон,Сам Огонь,Первогон,Першачок ад Дзеда и т.д. и т.п.

Вот эту смешанку и продают как соджуDIMA1965, 04 Февр. 25, 13:58

соджу - крепкий напиток.
в Южной Корее этот напиток с 1965го года на уровне закона бодяжат из ректификата (инфа из *педии):

С 1965 по 1991 годы, в качестве меры по уменьшению расхода риса, правительство Южной Кореи запретило традиционный метод перегонки соджу из чистого зерна. Соджу стали делать путём разведения этилового спирта и добавления ароматизаторов (фруктоза и др.). Значительная часть марок соджу, производимых в настоящее время, делаются именно таким способом. Южнокорейское государство регулирует процент производимого путём разбавления соджу на уровне не более 35 % от общего количества

Вот и изголяются, как могут. Доброгон,Сам Огонь,Первогон,Першачок ад Дзеда и т.д. и т.п.Григорий C, 04 Февр. 25, 15:41

И все г.вно. На кухне лучше делают. Вот белорусская водка - это маяк для ректификаторов. Надо еще постараться, чтобы достичь.

И все г.вно. На кухне лучше делают.АФГ 67, 04 Февр. 25, 16:27

Ну,тут на любителя.Мне доброгон крафтовый понравился. СамОгонь с хреном неплох.

Ну,тут на любителя.Мне доброгон крафтовый понравился.Григорий C, 04 Февр. 25, 16:30

Согласен. Мне "Доброгон" не зашел. Самое большое разочарование вызвала "Старка" с синей этикеткой. https://otzovik.com/review_10611503.html Сначала вау, а следующие покупки сероводородом воняли. Т. е. на производстве очень большие допуски по качеству. Скисло сырье, не скисло - все в дело. Вся эта ерунда и привела меня 4 года назад на кухню).

Вся эта ерунда и привела меня 4 года назад на кухню).АФГ 67, 04 Февр. 25, 16:33

Вот тут и самый цимус нашего дела. Полный контроль от начала процесса до конца.))

Кино-Театртру

10 ноября в московском ресторане Bagebi прошёл закрытый показ фильма «Анна и Вано. Ванна и Вино» — романтической комедии о московском грузине Вано, который под давлением кредиторов и коллекторов, вспоминает, что он, вообще-то, потомок легендарной династии виноделов. И принимается за изготовление вина в ванной съёмной квартиры. На показе побывали актёры Георгий Перадзе, Наталья Земцова, Алёна Муратова, Дарья Храмцова, Валерия Астапова и Павел Деревянко.

изготовление вина в ваннойmakar123, 05 Февр. 25, 22:42

Ага, тоже как то думал бражку прям в ванной замутить, а уж потом по кегам перекачивать.. А то сахар в них сыпать канительно..

прям в ванной замутитьMaik2407, 06 Февр. 25, 00:30

изготовление вина в ваннойmakar123, 05 Февр. 25, 22:42

Плагиаторы!

- ...Ванна хорошая, глыбокая! А мы в ей на зиму огурцы засолИм. Во закусон!👍🏻 Для брательника... Родная кровь...Брательник...Не скотина все-таки... ©

Есть в этой публикации некие признаки рекламы. Да х с ними козлами. Они нынче везде вставляют свои пять капель.. сам инет ресурс стоит посмотреть..

Скрытый текст

https://ladogawine.ru/...gn=31jan_vodka#
История создания русской водки
31 января как День рождения водки было выбрано потому, что в этот день в 1865 году состоялась защита диссертации о соединении спирта с водой Д.И. Менделеевым. Но к традиционным русским напиткам эта диссертация имеет очень далекое отношение.
Данная работа носит важнейшее значение для органической химии, а водка в современном виде и стандарт в 40% появился совсем по другому поводу и почти на три десятилетия позже.
Основной мерой крепости на тот момент была так называемая полугарная мера. Проверяемая на качество жидкость должна была выгореть на половину своего объема в специальной камере — выжигательнице. По объемной доле спирта это равнялось 38,5%.
Округление до 40% было принято для удобства счета, также это было некоторой заботой о конечном потребителе: даже если вдруг жидкость немного выдохнется, то положенные 38,5% точно должны остаться.
Водка же в современном виде появилась с подачи двух видных деятелей — Петра Смирнова и Сергея Витте. Петра Смирнова можно назвать пионером и популяризатором использования перегонных колонн на территории Российской империи. Сергей Витте с принятием винной монополии в 1893 году и последующим ее внедрением, официально утвердил общепринятую меру в 40% и водку как смесь ректификата и воды.
Водки существовали и до этого, но по факту не являлись смесью ректификата и воды. Это были повторно дистиллированные настои на травах, кореньях, ягодах или плодах какого-либо «горячего вина». Так что в своем изначальном виде водка не могла быть напитком простолюдинов, как минимум в силу достаточно высокой своей стоимости.
Водка «Царская» вдохновлена вот такой традиционной водкой, рецептура которой была найдена в исторических источниках музея. Там указывалось, что на приемах Петра подавалась водка на меду и липовом цвете.
Фактически данный напиток представлял из себя дистиллят из медовой браги, настоянный на липовом цвете и перегнанный повторно.
Поэтому мы всегда акцентируем внимание на том, что это не воссоздание рецептуры, это оммаж, вдохновленный напитком петровской эпохи, то есть реплика вкусоароматики с опорой на современные технологии.
Так родилась уникальная история: водка «Царская», созданная к 300-летию основания Санкт-Петербурга, великолепное олицетворение настроения Санкт-Петербурга — в меру роскошная, немного загадочная и очень благородная, с медовой сладостью и легкой цветочной горчинкой.

30 января 2025

Добавлено через 12мин.:

Только мне одному кажется, что ёмкости на стол для напитков несколько избыточны. У меня есть их, из Метро, чуточку. Было дело в те времена стабильного развития ... как то ночью заехали в Метро. А в отделе распродажи море рюмок, бакалов и прочих.. где то в коробке ону спи..ли, где то побилась посуда частично. И вот накопленное добро решили распродать и я тут оказался кстати. Накупил по дешёвке, практически даром, брендов. Какая тема оказалась крутая. На полке и висит шт 50 видов посуды. От мелкого до 700 мл. Звенят как колокола.
Но это блин, на сайте что выше, не отменяет их реального избытка. Да ещё за конскую цену. И по факту оказывается китайский ширпотреб.

Добавлено через 8ч. 58мин.:

https://m.dzen.ru/a/Z2Lp7r2jQTZrhbfm
Интересная статья. Небольшая цитата.

Каждая бутылка становится не просто напитком, а частью художественного замысла, где визуальное восприятие играет ключевую роль в формировании вкусовых ощущений.
Исследования в области психологии восприятия вина показали неожиданные результаты: окружающая обстановка существенно влияет на то, как мы ощущаем вкус напитка.
Таким образом, современное виноделие выходит за рамки традиционного производства напитков, создавая новую культуру, где искусство и вино неразрывно связаны между собой. Это позволяет предложить потребителю не просто продукт, а целостный эстетический опыт, объединяющий визуальное и вкусовое восприятие.

Добавлено через 14мин.:

Российское гаражное виноделие.
https://dzen.ru/a/Z6C01UMg-ScCLDzP
Инфы много. Темы по виноделию интересны но надо остановиться. Кому стало интересно ищите тему в Дзен. Лента новостей. Виноделие.
А также в телеге новости нон стоп
https://t.me/wine_guide_russia/3

Добавлено через 2дн. 16ч. 12мин.:

Законченное предложение из четырёх глаголов без знаков припинания и союзов: РЕШИЛИ ПОСЛАТЬ КУПИТЬ ВЫПИТЬ
@prostyazikom #юмоРим
Русский язык - язык великих возможностей: даже четыре глагола могут рассказать целую историю!

Наконец то озвучены масштабы самогоноварения в РФ:
https://www.rbc.ru/...a79470732733243
14 млн дал в год. Это же по литру на одного гражданина в год.
Водки производится в год 80 млн дал.

14 млн дал в год.marder, 13 Февр. 25, 16:18

Интересно, как осущестлена эта "экспертная оценка"?