Аламбики из Португалии.

А у меня сейчас идёт процесс изготовления бурбона))) Первый дробный перегон.
slavo4ka, 02 Июля 12, 23:26

Это на кукурузной муке? На ферментах или на солоде? Паром? Я пытался на пшеничной муке затор сделать ... сгорело все ... 4 дня потом бак драил. Пока варенье не кончится, решил на зерно временно забить. Правда, варенья много ... очень много... так что даже не знаю, когда попробую собственный виски.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Yawl, Берём крупорушку, американскую в моём случае, дробим кукурузу-пшеницу-рожь и на солод ячмень. Всё это варим, осахариваем солодом и когда выбродит перегоняем паром, я делаю в нержовом кубе и до последней капли. Потом сс заливаем в аламбик и перегоняем дробно, желательно два раза. После чего надо бы залить в бочку и не много выдержать3-6-12 месяцев, зависит от бочки, всё, можно пить и кайфовать... НО, можно и проще, кто на что созрел и каково желание что то делать подобное. По началу пугало но сейчас как игра, как сказал мой товарищ,- глаза страшат а руки делают... Так же делал просто сахар и пшеница с дрожжами, но так же последнее перегнал паром и на аламбик, вкусно и не обычно получалось.

 места мало, 4  на 8.)))
Большому кораблю большое плавание...  
slavo4ka, 03 Июля 12, 00:00

Нормальный кораблик, некоторые и в меньше гавань зайти не могут

tixoxod-4x4,Так ведь и пивка хочется а места мало...

Yawl, Берём крупорушку, американскую в моём случае, дробим кукурузу-пшеницу-рожь и на солод ячмень. Всё это варим, осахариваем солодом и когда выбродит перегоняем паром, я делаю в нержовом кубе и до последней капли. Потом сс заливаем в аламбик и перегоняем дробно, желательно два раза. После чего надо бы залить в бочку и не много выдержать3-6-12 месяцев, зависит от бочки, всё, можно пить и кайфовать... НО, можно и проще, кто на что созрел и каково желание что то делать подобное. По началу пугало но сейчас как игра, как сказал мой товарищ,- глаза страшат а руки делают... Так же делал просто сахар и пшеница с дрожжами, но так же последнее перегнал паром и на аламбик, вкусно и не обычно получалось.
slavo4ka, 03 Июля 12, 00:10

Технологию я понял, исходное сырье (мука, солод) имею ... не имею пара. В этом вся засада.
Вот сижу сейчас над разобранной кофеваркой, на которой кофе-эспрессо делают и думаю, можно из ее останков парогенератор сварганить или нет? В ней нагреватель 1 кВт, насос, термостат, шланги ... Нагреватель напрягает немного ... не маловат ли?

Технологию я понял, исходное сырье (мука, солод) имею ... не имею пара. В этом вся засада.Yawl, 03 Июля 12, 00:27

Может быть такой вариант, нужно немного денег и сварщик...

Может быть такой вариант, нужно немного денег и сварщик...

Aleksey, 03 Июля 12, 12:05

Нет у меня такого кега ... разве что скороварка обычная. А вот распотрошенная на запчасти кофеварка есть, буду ее пытать.

Нет у меня такого кега ... разве что скороварка обычная.Yawl, 03 Июля 12, 13:40

зато есть интернет.... запрос купит пивной кег
хотя можно и скороварку переделать

Вот сижу сейчас над разобранной кофеваркой, на которой кофе-эспрессо делаютYawl, 03 Июля 12, 00:27

Ты ещё подумай как с утюга сделать пароген))) Купи скороварку, и будет тебе пароген для не больших количеств. А лучше выбери что то  для себя от сюда, есть что почитать.   [Поиск: парогенератор]

народ ко мне гости, возможно завтра я не алё....

Добрый вечер, Алексей.
Сегодня получил аламбик. Все нормально, благодарю за понимание.
Впереди, не менее важная часть - эксперимент...

Ты ещё подумай как с утюга сделать пароген))) Купи скороварку, и будет тебе пароген для не больших количеств. А лучше выбери что то  для себя от сюда, есть что почитать.   ...
slavo4ka, 03 Июля 12, 16:23

Упс ... спасибо за ссылочки, пошел изучать .... блин, интересно-то как.

ПыСы Что-то не могу понять, это глюк такой у форума? Ругается на ошибку, якобы есть упоминание другого интернет ресурса, хотя ссылка в сообщении на него же самого. И это ... десять сообщений я уже давно набрал, а ограничения на использование смайлов и ссылок продолжают действовать.

Yawl, Заходишь в поиск по форуму что в начале страницы с права, пишешь что тебя интересует, парогенератор или парогенератор из скороварки и что другое, и выбираешь что тебе интересно для чтения.

Добрый вечер, Алексей.
Сегодня получил аламбик. Все нормально, благодарю за понимание.
Впереди, не менее важная часть - эксперимент...elrik, 04 Июля 12, 20:26

Спасибо Вам, удачи!

Спасибо Вам, удачи!


Aleksey, 04 Июля 12, 21:47

Я сегодня передал на дегустацию свой продукт одному из знакомых. Вечером он мне позвонил и долго расхваливал. Проявил интерес к приобретению такого же аламбика, что и у меня. Во вторник я наметил очередную перегонку, пригласил его поучаствовать в процессе. В общем, он реальный покупатель. Модель, объем и набор комплектующих определит, когда увидит аламбик и его работу "живьем". Жди нового заказа.

Я сегодня передал на дегустацию свой продукт одному из знакомых. Вечером он мне позвонил и долго расхваливал. Проявил интерес к приобретению такого же аламбика, что и у меня. Во вторник я наметил очередную перегонку, пригласил его поучаствовать в процессе. В общем, он реальный покупатель. Модель, объем и набор комплектующих определит, когда увидит аламбик и его работу "живьем". Жди нового заказа.
Yawl, 05 Июля 12, 02:32

Спасибо, Сергей, я благодарен за рекомендацию!

Алексей, интересно, а как там поживает Португалец, не собирается ли он высылать заказы? Уже почти два месяца прошло. Невтерпеж.

а возможна дистрибуция в регионе?

а возможна дистрибуция в регионе?
Koteyka, 07 Июля 12, 00:55

Это как? Я бы может и взялся за продвижение аламбиков в своем регионе, но плохо представляю механизм процесса. Брать заказ, отправлять Алексею, Алексей - португальцу. Лишний посредник, дополнительные риски, выше стоимость для заказчика, соответственно, меньше заказов. Товар, сам по себе, почти штучный, ручная работа, изготавливается и поставляется долго, стоит достаточно дорого (далеко не все желающие могут приобрести). Заказчик всю кровь выпьет, пока получит желаемое. Я представляю, какие напряги испытывает Алексей, когда его дергают нетерпеливые заказчики. Лично я напрягов не люблю. Стоит ли без особой нужды омрачать дни своей жизни ... она и так короткая.

Всем  привет.  Хочу кое-что обсудить. Любое дело может предстать перед  человеком как в  качестве хобби, так и в качестве насущной необходимости.
Для меня самогоноварение не хобби, и никогда им не станет. Я скорее садовод. Частный дом, несколько соток земли, на которых я культивирую небольшой сад. Вследствие чего (в зависимости от урожайности) имею избыток тех или иных фруктов и ягод. С другой стороны, вино-водочные изделия дорожают, а их качество падает. Вино для себя я делаю, но когда урожай большой – и его избыток.
Таким образом, вопрос о самогоноварении стал для меня насущной необходимостью. Проштудировав тему, пришел к выводу, что меня интересуют фруктовые дистилляты.  О том, что такое дистилляция, ректификация, коньяк, бренди, кирш и т.д. – получил вполне приличное представление.