Аламбики из Португалии.

Ну наконец то. Первый запуск . Залил 6 литров вина Извбелла Южная ночь, отобрал 50 мл голов, согнал еще 50, понюхал и рука не поднялась вылить в головы. Сейчас собрал уже 300 мл тела, крепость в настоящий момент 57. Запах просто безумный. Сегодня решил ничего не пробовать- утро вечера мудренее. Завтра.
Да, кстати. Гоню на стеклокерамической плите без колонны. Думаю, что вторичную дистилляцию буду делать именно так- удобно.

С почином меня.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Koteyka наконец то ты это сделал!ждем результат проб.
С почином тебя!

alekseyspb, спасибо. у меня сегодня яблоки на очереди ,а завтра - бурбон. Обо всем отпишусь

Koteyka, наблюдается зазор между дном и плитой, вроде как, отвод слива не дает полному прилеганию? 6 литров это не много, а водой с мукой прочищал, за сколько закипало?

Silent, я прочищал водой (с мукой возиться не стал), затем почистил солью/лимонной кислотой с ершиками. По-моему - достаточно.
Прилегания нет ,к сожалению.Тем не менее  нагрело нормально, у меня 1 конфорка галогенка, нагрела 10 литров воды за 65 мин. Потом перевел ее на 40% мощности и работало уже на ней.

Спасибо за ответ, поставил на свою, на максимум, ливанул литр воды, точнее 1700мл(на дне 1 см воды получается), четко слышно срабатывания автоматического отключения и включения :/ Дно даже на соседнюю конфорку заходит, соответственно самая большая конфорка 18см не то, что не по центру, а вообще с края бака, т.к. по периметру плитки бордюр - не сдвинуть ближе к центру...
В общем, приговор - надо делать самодельную...

Silent, я тоже делаю, посколльку под вытяжку с колонной у меня не залезает
жду сейчас верхнюю часть - брат для меня делает
яблоки придется на кирпичах перегонять, фигле

яблоки придется на кирпичах перегонять, фигле ГрустныйKoteyka, 26 Окт. 12, 17:08

А чё грустный, это же магия огня добавляется, все приближенно к древности

ПС: уже 25 мин прошло - не закипел еще 1 см воды :/

ПС,ПС: час прошел - не закипел, отключил...

А чё грустный, это же магия огня добавляется, все приближенно к древности

ПС: уже 25 мин прошло - не закипел еще 1 см воды :/

ПС,ПС: час прошел - не закипел, отключил...
Silent, 26 Окт. 12, 17:16

.........
И Опыт - сын ошибок трудных,
И Гений - парадоксов друг,
И Случай - бог изобретатель.
:)

Silent,

А чё грустный, это же магия огня добавляется, все приближенно к древности

в данном случае - магия ЭКЧ , ее на кирпичи положу

ПС,ПС: час прошел - не закипел, отключил...

сочувствую. я сделал так: поместил максимально на конфорку ту часть днища, которая более всего прилегала к поверхности, а не строго середину.
У вас галогенка или просто термоэлемент?

У вас галогенка или просто термоэлемент?Koteyka, 26 Окт. 12, 21:47

А фиг его знает, много красных лампочек по кругу, это что?

магия ЭКЧ Улыбающийся, ее на кирпичи положуKoteyka, 26 Окт. 12, 21:47

Хех, а я думал уже на костре

Silent, хз, там обычно написано Halogen

Сегодня на аламбике провожу повторную дистилляцию кукурузного виски.
Начало процесса описано мною здесь: http://imkoteyka.livejournal.com/5132.html
отобрал 200 мл голов и уже 0,5 литров тела.
дистиллят пахнет кукурузой. Интересно ,как изменится этот запах (и вкус, разумеется), после выдержки на щепе?
кстати, очень четко работает всеми проклятый стрелочный термометр

очень четко работает всеми проклятый стрелочный термометрKoteyka, 29 Окт. 12, 23:23

И это хорошо! Потому как, я вынужден признать, что жидкостные термометры не редко доходят до получателя поврежденными. Основная проблема, это "раздробленная" красная жидкость в термометре, наверное от воздействий почты. Поэтому рекомендую сейчас всем покупателям, если им нужен термометр, брать биметаллические. Недорого и брака почти нет.

Теперь, хочу восполнить пробел, меня часто спрашивают, какая мощность у Португальских газовых горелок?

Точно не скажу, но  на 90% правильно, если что поправьте меня. Но по паспорту так:


30-40 лит. до 8 КВт

50-80 лит. до  9.7 КВт

100-150 лит. до 13,5 Квт.

Кстати, их можно заказывать без подставки,  выйдет дешевле.

Алексей привет! Два дня назад запустил Аламбик на 120-ть литров. Горелка тоже великолепная Заливаю в него сто литров. Время до начала процесса - четыре часа. Далее тонкой струйкой со скоростью пять литров в час. А теперь, внимание вопрос После того, как начинает литься продукт, из змеевика доноситься такой ... пых, пых, пых... И струйка продукта пульсирует с этими звуками. Так и должно быть? Я думаю должна течь спокойно..

Так и должно быть? Я думаю должна течь спокойно..
Abigneil, 30 Окт. 12, 22:57

холодильник не справляется скорее всего. попробуй чуть убавить огонь на горелке (после первых капель)

И струйка продукта пульсирует с этими звуками.Abigneil, 30 Окт. 12, 22:57

это 1-   

попробуй чуть убавить огонь на горелкеMakovka, 30 Окт. 12, 23:11

2.-Или воду сделать больше проток и холоднее.
3- Змеевик холодильника увеличить витки.

из змеевика доноситься такой ... пых, пых, пых... И струйка продукта пульсирует с этими звуками.
Abigneil, 30 Окт. 12, 22:57

Читая форум наталкивался на описание такого явления не раз. У меня БКМ из нержгофры, тоже пыхи выдаёт, но очень плавно и почти не заметно. ИМХО главное чтобы пар не проскакивал (ну тут уж ты понимаешь - мощи холодильника значит не хватает), а так-то пускай пыхтит.  

И струйка продукта пульсирует с этими звуками. Так и должно быть? Я думаю должна течь спокойно..Makovka, 30 Окт. 12, 23:11

У меня тоже бывает пыхает и ритмично пульсирует струя,это происходит при перегоне на полном газу,в первый выгон.Что касается холодильника,то при этом 3/4 его высоты покрыто испариной т.е. вода в нем на 3/4 холодная и продукт из него выходит ледяной. Поэтому я в этом никаких проблем не вижу. У меня 30л. а-к.

У меня тоже бывает пыхает и ритмично пульсирует струя,это происходит при перегоне на полном газу,в первый выгон.Что касается холодильника,то при этом 3/4 его высоты покрыто испариной т.е. вода в нем на 3/4 холодная и продукт из него выходит ледяной. Поэтому я в этом никаких проблем не вижу. У меня 30л. а-к.
outback, 31 Окт. 12, 10:50

у меня тоже тихонько пыхтит
продукт идет холодненный
не думаю, что это проблема, скорее - особенность