Аламбики из Португалии.

Специальная газовая плита большой мощности
Aleksey, 16 Янв. 13, 11:55

Добрый вечер, Алексей!
Газовые плиты, которые Вы предлагаете, рассчитаны на баллонный или на магистральный газ? Или можно выбирать, какой из них использовать путем установки соответствующего жиклера?
И еще. Сделал по форме заявку на заказ Алькитар 20л Код 1117, дублирую на сайте ввиду отсутствия ответа. А, может быть, будет что-то у Вас (или у Маковки! мне к нему 2 часа рысцой) после получения

Есть хорошая новость, отправлена большая часть заказов из Португалии. Но в основном это заказы оплаченные до 30 декабря 2012 г.Aleksey, 24 Янв. 13, 00:27

Не обязательно Алькитар, но что-то простое, без наворотов (термометры, клювы и т.п.) и мне подходящее, литров на 30 - 50?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

андрей1995, гоню на электроплитке ЭКЧ-220. Очень удобно, учитывая что газа у меня нет

Koteyka Понятно. А как быстро она доводит до кипения ваш объем?

У меня голов при втором погоне получается на 10 литров СС 50 градусного выходит 1,5-2 литра. Исхожу из показателей спиртомераандрей1995, 03 Февр. 13, 19:02

Вот спасибо за ответ, хоть успокоил немного, только вот с хвостами... у меня зерновая(дробленка - каша) бражка на ферментах, так что 50об. резать я не готов. Т.е. до 70об. головы - это правильно.

Точно не скажу. Но около 70 градусов спирт пошел мягкий и приятный на вкус. А чтобы голов было меньше, наверно надо выгонять их на слабом огне. Как тут пишут по капельно 2-3 кап/в сек. или 1 капля/в сек. Особо терпеливые ставят на всю ночь, тогда объем голов уменьшится т.к. при быстром выгоне с головами выходит и питьевая часть. Последнии разы я выгонял быстро, наверно поэтому голов многовато.
И еще может кто-то из обладателей аламбиков с колонной поделится рецептами, что кладут в колонну. Интересны и положительные и отрицательные опыты.

Silent, насчет 50 градусов. Да мне тоже жалко. Но если вылить фракцию полученную между 50 и 40 градусов в спирт полученный между 70 и 50, то последний испортит. я отбираю ее (50-40) тоже как питьевую но в отдельную тару и уже не смешиваю. Попадалася страничка про кальвадос (щас не могу найти) там писали, что при втором выгоне кальвадоса на заводе. По качеству делят фракции выгнанные при градусах: 70-60,60-50. Про 80-70 не помню была ли такая там? Все это касается второй дробной перегонки.

И еще может кто-то из обладателей аламбиков с колонной поделится рецептами, что кладут в колонну. Интересны и положительные и отрицательные опыты. андрей1995, 04 Февр. 13, 16:27

Как раз было два опыта, положительный и отрицательный .
Один раз положил нарезанных свежих яблок до трети высоты колонны. На мой вкус отвратительно, пойло со вкусом яблочного компота (из свежих яблок), мерзким послевкусием и яблочно-парфюмерной отрыжкой еще долго потом.
Еще и аламбик некоторое время давал яблочный запах во всех продуктах.
И пару раз клал бадьян:
В первый раз три звездочки, в принципе неплохо, хотя может немного навязчивый запах аниса, на любителя.
Во второй раз одну звездочку, получилось в самый раз, совсем легкий аромат и приятное послевкусие.
Кстати, когда клал бадьян, то при отборе хвостов с 47 до 35, отобрал мутноватый дистиллят с с сильным анисовым запахам. Скормил любителям узо (или озо?), понравилось )).    

Добрый день.
Вопросы о термометрах - какова точность 6,5 см-го биметаллического и какова керосинового. В случае, если керосиновый термометр будет испорчен - можно ли его заменить, и если можно - то на какую модель и как обеспечивается герметичность его крепления.
Вопрос о спиртовых фонарях - в чем разница между моделями 1568 и 1567 и каков их рабочий объем.
Спасибо!

Всем доброго времени суток!
Счастливые обладатели Алькитаров 15-20 литров, поделитесь, плиз, опытом эксплуатации и своими впечатлениями! И что на нем перегоняете. Нравится мне этот конструктив, но вот окончательно пока еще не решился...

Aleksey, Есть возможность доставки в Украину?

Добрый день.
Подскажите пожалуйста, диаметр основания у моделей 1018 и 1019.
Спасибо.

Ура получил

!!!Упаковано супер,ни вмятинки ни царапинки,красота ужас какая,спасибо большое Алексей за аламбик,думаю месяц ожидания этого чуда мелочь,по сравнению с последующей пользы!Еще раз спасибо.

Ура получил!!Упаковано супер,ни вмятинки ни царапинки,красота ужас какая,спасибо большое Алексей за аламбик,думаю месяц ожидания этого чуда мелочь,по сравнению с последующей пользы!Еще раз спасибо.
kvn8888, 07 Февр. 13, 19:48

Напиши пожалуйста - зто сколько литров?

Aleksey, подскажите, какой вариант выбрать?
необходимо получение крепких напитков(в основном кальвадос, виски) и спирт(обезательно)
обьем 15-20 лит.
укажите стоимость и если можно картинку
высота важна

Напиши пожалуйста - зто сколько литров?
wine_dealer, 08 Февр. 13, 00:56

похоже на 10-ти литровый.

Напиши пожалуйста - зто сколько литров?strele, 08 Февр. 13, 02:09

Хотел 10,потом почитав понял что надо 15,потом сказали что бражку лучше делать в 19 литровых бутылях(в 15 все не зальешь),пришел к выводу что минимум надо 20 литров,так что это 20 литровый,правда жидкостью еще не замерял,как замерю отпишусь.

Залил 20 литров воды-до верха осталось 5 см,на 16 литров браги будет нормально.

Всем привет! Отсутствовал неделю, разберу почту и всем отпишусь в ближайшее время

Подскажите, товарищ купил Алькитар без термометра, хочет сам его врезать. В какой части аламбика он должен находиться? В шлеме, который соединен с холодильником или в верхней части куба?

Хотел 10,потом почитав понял что надо 15,потом сказали что бражку лучше делать в 19 литровых бутылях(в 15 все не зальешь),пришел к выводу что минимум надо 20 литров,так что это 20 литровый,правда жидкостью еще не замерял,как замерю отпишусь.
kvn8888, 08 Февр. 13, 11:28

Спасибо.
А я вот думаю 20 или 30 брать.