Польский буфер (польская колонна)

Ну и сидят там,пока спиртуозность в ПБ достаточно высокаяolegns2, 31 Марта 17, 16:45

И это главное, у меня короткая колпачковая,стоп от 85-89 по буферу, разницы не уловил, объем грамм 150-200. Изики так называемые пока в своем продукте не учуел, сейчас еду на дачу, опять буду кушать свой хос на щепе, июньский, может почую изики Али еще кого:)))

Коллеги, мож хоть тут кто скажет... Яблочный СС гнать с царгой пастеризации или без? Вообще связка такая: ПБ - короткая колпачковая - ЦП (?) - деф. Потом на щепу. Бочки не будет. Хотца и вкуса/запаха и без гадостей ))

Яблочный СС гнать с царгой пастеризации или без? Вообще связка такая: ПБ - короткая колпачковая - ЦП (?) - деф. Потом на щепу. Бочки не будет. Хотца и вкуса/запаха и без гадостей ))olegns2, 01 Апр. 17, 02:35

А что смущает в применении ЦП? Она ведь головы из всего погона и удаляет. А вкус и запах - это короткая колпачковая колонна обеспечит. Это мое ИМХО.

olegns2 Гнал яблочный СС на связке ПБ, длинная 750я колонна и ЦП. Дистиллят получился чистый, без посторонних запахов. В смысле запахов вообще ни каких... Яблок тоже. А так, продукт замечательный получился после выстаивания на щепе, питкий и мягкий. Полюбился всеми домашними и ушёл влёт...

А вкус и запах - это короткая колпачковая колонна обеспечит.

Как поведёт себя короткая колонна не знаю, ясность в этом вопросе появится осенью, когда появятся новые яблочки в моём саду. Короткую колонну недавно прикупил, трёх колпачковую. Но пробовать наверное, буду без ЦП....

Естественно без пастеризатора, эфиров с его использованием в напитке будет практически столько же, сколько в питьевом спирте - то есть ноль!

это медным проводом спираль сделал?RONIN, 31 Марта 17, 15:08

Угу. От неё, верхняя тарелка, маленько погрязнилась.

игорь223 Вопрос как к специалисту с огромным опытом: как думаешь, стоит ли СС из яблок подвергать предварительному углеванию. На зерне понятно, результат отличный. На яблоках пока не пробовал...

Нет, конечно - НЕ СТОИТ ни разу!

игорь223, Будут ли изготавливаться ПБ-ры мощностью 5000 Ватт объемом 5 и 3 литра под молочку и ЦП к ним, что бы использовать ХД/3-250 (v2) ККС-М и ХД/3-500 (v2) ККС-Н на полную их мощность. По мощьности держит только ПБ и ЦП т.к. деф от хд5 под молочку есть(Ваше изделие под мои хотелки за что большое спасибо)?

Коллеги, мож хоть тут кто скажет... Яблочный СС гнать с царгой пастеризации или без? Вообще связка такая: ПБ - короткая колпачковая - ЦП (?) - деф. Потом на щепу. Бочки не будет. Хотца и вкуса/запаха и без гадостей ))olegns2, 01 Апр. 17, 02:35

Вытащить пару тарелок с буфера(нижних)+короткую коопачковую(медь)+дэф и будет тебе счастье. ЦП не ставь

вот так я подключил ПБ, чтоб видеть уровень заполнения. На температуру "забил". Если мне понадобится, в верхней части ПБ поставлю ещё один тройник или ещё один штуцер установлю.

а температура?

вот так я подключил ПБ, чтоб видеть уровень заполнения. На температуру "забил". Если мне понадобится, в верхней части ПБ поставлю ещё один тройник или ещё один штуцер установлюRONIN, 02 Апр. 17, 13:14

Над буфером поставить, узел замера Т (стоит толи 600 руб или меньше) раньше его ставили под дефлегматор, и с тем же тройником ( 100 руб от газосварки)вот вам тажа конструкция только и Т можно с буфера снимать.

Подскажите, может где то уже обсуждалось. Как правильно  продолжить работу в связке ПБ+колпачковая+ЦП после вынужденного останова (не было эл-ва 1,5 часа)? ПБ был полон и вовсю шел отбор.
Просто включить и продолжить или слить ПБ в куб и начать набор ПБ по новой и ли какой другой вариант?

Просто включить и продолжить или слить ПБ в куб и начать набор ПБ по новой и ли какой другой вариант?SVitaly, 02 Апр. 17, 20:27

Сдесь дело даже не в ПБ.В твоей ситуации процесс нужно начинать полностью с начала,единственно голов отберёшь поменьше,аргонолептику примени.Но головы будут полюбому

Ставишь буфер, шампур с тарелками из него вынимаешьglide, 03 Апр. 17, 09:54

При открытом сливе из буфера тарелки точно так же не работают.Зачем глупостью заниматься?

Сдесь дело даже не в ПБ.В твоей ситуации процесс нужно начинать полностью с начала,единственно голов отберёшь поменьше,аргонолептику примени.Но головы будут полюбому

С головами понятно. Не ясно с буфером,  после останова температура в нем  за час полтора упадет существенно. Я не понял, просто включить или все таки ПБ сначала слить в куб?

В буфере уже готовая флегма, зачем сливать, терять время, вруби  чуть с закрытым буфером отбери головы, грамм,50 и вперед.

Я не понял, просто включить или все таки ПБ сначала слить в куб?SVitaly, 03 Апр. 17, 14:09

Сливаешь.

процесс нужно начинать полностью с началаrbkmrf-69, 02 Апр. 17, 20:38

А шарик, в силу своей формы и размера, сливное отверстие не запирает?olegns2, 30 Марта 17, 09:52

Без проблем. В огрызок, в самый верх  приходиться путанку втыкать т.к. там в переливное отверстие шарик ложится плотно.
P.S. После семи ректификаций с ПБ сливной патрубок глушу сразу при разгоне колонны. В верхнем патрубке ПБ датчик(на 84 градуса) стопа для автоматики отбора. Главное настроить отбор по минимуму  чтобы он не уводил температуру в ПБ.