Польский буфер (польская колонна)

Алексеич.Н,  да я тоже на свою БКУ-11 не жаловался. Пока коллега не купил новую автоматику. А я уже за ним 91-ю взял. Я РЕАЛЬНО прогнал процесс в полностью автоматическом режиме. Только клапана предварительно откалибровал. Только что хвосты дожимать в автомате не получается. Надо подойти емкость поменять )) А учитывая, что хвостов с ПБ у меня не больше 100-200 мл получается, то можно и не дожимать

. А я уже за ним 91-ю взял. Я РЕАЛЬНО прогнал процесс в полностью автоматическом режиме. Только клапана предварительно откалибровал. ))olegns2, 06 Апр. 17, 15:37

Ну я долго ломался, потом стали люди жаловаться что стоп и уменьшение только с 85, сейчас вроде 223 что прописал, улучшил, но я пошел другим путем. Осталось два желания, первое к осени прикупить сусловарочный котел для пива, загорелся желанием и пиво варить, сейчас присматривая холодильную камеру под это дело, ну и как семья отпустит от работы куплю 120 литровый пвк. Я то военный пенсионер уже лет 18 как, но семья выталкивает на работу.

если с царгой пастеризации мутить, ЖЕЛАТЕЛЬНА автоматика с двумя клапанами.olegns2, 06 Апр. 17, 14:30

ИМХО, для полной автоматизации, 2 клапана маловато будет.
Если уж говорить оборудовании состоящем из ПБ, колон и царги пастеризации, то для

процесс в полностью автоматическом режимеolegns2, 06 Апр. 17, 15:37

неплохо иметь:
• клапан отбора голов (на ДЕФе);
• клапан отбора подголовников (перед телом), а потом и предхвостников (на царге пастеризации);
• клапан отбора товарного тела (на царге пастеризации);
• клапан хвостов (отбор через УПО над буфером).
Итого 4 клапана.
А по хорошему и слив с буфера стоит автоматизировать пятым клапаном...

Моя автоматика, работая на сахарном НДРФ на данный момент уже умеет:
при закипании куба понижать мощность индукции и включать охлаждение;
делать системе временную выдержку "работа на себя";
измерять спиртуоозность кубового СС и рассчитывать объем голов подлежащий отбору (10% от АС имеющегося в кубе);
отбирать расчетное количество голов;
перекрывать слив с буфера и понимать когда последний заполнился;
после заполнения буфера выдерживать небольшую паузу для "устаканивания" системы;
отбирать тело с плавным понижением скорости отбора;
отбирать хвосты;
в конце погона автоматика тушит индукцию, а через 5мин и помпу охлаждения.

Моя автоматика, работая на сахарном НДРФ на данный момент уже умеет:Esc, 06 Апр. 17, 18:03

Нихера се... Я только во вторник 91ю забрал, она и половины из этого (для связки ПБ, ЦП) не может...

Esc, Можешь дополнить свою автоматику переливочным устройством от 223,и будут в него у тебя отбираться подголовники и клапан сэкономишь.https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1407/48731/

Клапанами, вернее автомобильными форсунками снабжает сосед на безвозмездной основе. Свободные выводы для подключения "лишних" клапанов на контроллере имеются.
Затраты на внедрение:
• разъем (около 60р);

• 2м силиконки 3 х 1,5мм в которую упаковываю провода от клапана (160р);
• МОСФЕТовский полевик и оптопара для развязки (примерно 50руб.);
обойдутся в заметно меньшую сумму, чем предлагаемое тобой устройство...

Но главное в другом.
Сахар и его производные (сектантовка, дикий СЭМ) с которыми в основном и имею дело - предсказуемы. Преобразование вышеперечисленного в НДРФ, по моему ИМХО  можно полностью автоматизировать.

Под полной автоматизацией, в моем случае, подразумеваю следующие телодвижения:
• заполнил куб СС-ом;
• смонтировал над кубом нужное оборудование;
• шлангочки от клапанов отбора опустил в соответствующие емкости;
• подключил систему охлаждения и проверил ее надлежащее функционирование (изливается водичка из выходного шланга);
• подал питание на контроллер;
• сообщил контроллеру литраж СС в кубе;
• жмакнул пиктограмку "START" на дисплее контроллера;
и все...

при закипании куба понижать мощность индукцииEsc, 06 Апр. 17, 18:03

А каким образом происходит изменение мощности индукционки. Насколько мне известно, на текущий момент автоматики индукционку просто включают и выключают.

каким образом происходит изменение мощности индукционкиЮша, 07 Апр. 17, 11:14

Примерно так .

о пальчике которым контроллер умеет жмакать кнопки индукции.Все банально. В печке установил три синих, пяти вольтовых релюшки и разъем.Контроллер через ключи на МОСФЕТовских транзисторах подает напружку на обмотки реле. Контакты реле включены параллельно соответствующим кнопкам на печке (подять/понизить мощность, выключить индукцию).Esc, 19 Янв. 17, 16:04

P.S.
Вопросы подобные этим, в теме о буфере не совсем уместны. Любопытно - стучи в личку, или читай здесь

Вопросы подобные этим, в теме о буфере не совсем уместны.Esc, 07 Апр. 17, 11:56

Согласен. Для начала тему почитаю, а уж потом...

У моего ПБ кривая крышка. чтоб прожать нужно усилие наравне со срывом резьбы. Вопрос: где можно выровнять крышку буфера?

молоток среднего размера поможет, бей посильнее все будет нормально

У моего ПБ кривая крышка. чтоб прожать нужно усилие наравне со срывом резьбы. Вопрос: где можно выровнять крышку буфера?RONIN, 07 Апр. 17, 16:19

Если брал у Игоря - поменяют без проблем.

привет всем!  помогите разобраться с этим пепелацем... 
куб  30л
сс 24л-28* (6.7л АС) (крупа на ферментах)
пб 3л (засыпал стекла)стал объем 2л
колонна 750 скс-н хд-3
царга пастериз+деф+автоматика бку-033
мощность 2000вт(все утеплено)
на себя 1час,затем 100мл отбор голов, затем перекрыл слив в куб Тбуф-84.6*
через 40 мин Тбуф-78.5*(вроде как нормалды)  отбор глов 150-190 мл\ч еще 300гр
отбор тела 800-1200-900мл(клапан гад сдох(перестал перекрывать) далше гоффман)отобрал 4л до 82.5* в буфере
с 83.5*в буф  начал наверное подкипать(отобрал еще800гр),85* уже точно закипел(Т* +-0.4*поскакивала и стекляшки зашуршали) продолжал отбор до 92* (еще 1200мл)
сразу раскрутил буфер-уровень жидкости был на 5см ниже перелива в огрызок
в итоге от 6.7л АС  600мл голов( отбираю с запасом т.е 10% от АС)
товарного спирта (мне так кажется) 4л (до 83*)
1200мл походу в оборотку, еще 900мл наверное остались в буфере, в кубе на нюх вонючеров вообще нет, кисленькая водичька
подскажите нормально это? почему закипел как-то рановато что ли? может набивки , мощности,навалки, отборы  как-нибудь подобрать, блин уже не знаю на какой козе к нему подъезжать.  кому не сложно подскажите
(да, кстати попробовал из под коровы сразу- на счет мягкости разницы как-то не особо заметил, когда не было пб и цп на том же сырье и сразу из под коровы,но это понятно ИМХО и будем подождать недельку)

привет всем!  помогите разобраться с этим пепелацем...ветлик, 11 Апр. 17, 13:49

Так вроде, всё нормально.
На крупе не делал. Делал виноград-жмых-яблоки.
Стёклышки зашуршали, как и у меня шарики Твои 1200 конечно в оборотку.
Я буфер добиваю до нуля. Этот, буферный остаток АС, конечно, только на колонну.
Я мощность делаю меньше. Всего 1000Вт. Мне кажется, что так лучше. Ну и отбор соответствующий мощности.

почему закипел как-то рановато что ли?ветлик, 11 Апр. 17, 13:49

ИМХО, на 99% виноват завышенный отбор тела.

Вот мои температурные графики на аналогичном оборудовании.

Как видишь, с момента отбора тела (метка №1) и до начала отбора хвостов (метка №3) температура в паровой зоне буфера (зеленая кривая) выросла с 78,9°С до 79,4°С.
А вот когда без ограничения отбора  начал сливать хвосты, "зеленая" температура пошла резко расти.
Примечание.
Отсчет буферных температур по левому игреку, кубовых - по правому.

P.S.
Чини автоматику (клапан), или при каждой попытке повышение буферной температуры, прижимая отбор Гофманом, старайся вернуть буферную температуру к прежнему значению.

Из собственных наблюдений.
Когда "красная" температура кубовой жидкости приближается к 93°С, моя автоматика снижает отбор тела примерно на 50% от начального (пунктирная кривая).

ИМХО, на 99% виноват завышенный отбор тела.Esc, 12 Апр. 17, 12:04

значится у тебя продукт не жгучий (питкий) получается ?
а какая скосрость отбора начальная и мощ вдувания  .
как я понял оборудование ХД 3.
а то у меня фломастеры сломаны, мне надо точно по графику 

доработал индикатор уровня в ПБ с термометром.

доработал индикатор уровня в ПБ с термометром.RONIN, 15 Апр. 17, 10:20

Баловство всё это и термометры показывающие тоже в этой схеме нафиг нужны. В верхний патрубок датчик от регулятора с отсечкой на 84 градуса. Куб теперь нас вообще не интересует и обойдётся без контроля - это просто парогенератор для ПБ. Связка датчик ПБ + датчик в низу 1\3 царги даёт полный аналог автоматики за 10 тыров. Сливом в куб вообще не пользуюсь. Проверено на практике 10 перегонов.

Сливом в куб вообще не пользуюсь. Проверено на практике 10 перегонов.КИПарь, 16 Апр. 17, 07:28

Просто ИМХуешь, что не уловил "головастой" разницы в погонах без и со сливом? Иль все намного серьезней. Мол есть результаты с хроматографа...

P.S.
Сказ об относительной избирательности наших фломастеров.
Есть в моей благоверной подруга. А в подруги муж увлечен нашим делом и свято блюдет дедовские традиции.
И достала меня эта подруга своим треском, мол в моего Толика СЭМ так СЭМ. Ну и принеси попробовать...
Толикова политра прибыла жарким летним днем. Была поставлена в холодильник. А пока начали дегустировать продукт моего производства. При очередном подходе к холодильнику достал подругину бутылочку. Без комментариев разлил по рюмкам, дзинькнулись...
- Что за гадость ты мне налил???

Небольшой отчет по ректификации, с польским буфером и царгой пастеризации. Хд4 1200, СС ( сахарную) после НБК, 26 литров, автоматика бку 11 и автономное охлаждение. Вместо подрывного клапана выкрутил штуцер под давление, датчик на первую царгу, на 0.1 дельту. И так подобрал давление 20 , на РЦ3500, показания 107 киловатт, два часа на себя, головы из дефа 50/ млг в час, пошел спать( начал вечером в пятницу) к вечеру субботы перешел на тело 500 млг/час, на бку показание Т в царге 77.3, набрал 8 литров тела поменял ёмкости, уже утро воскресенья, в царге Т все 77.3, температура в буфере поднялась до 88, ( тернометр грешит, но мне это не важно), набрал чуть меньше литра сработала дельта,77.4 пару тройку раз, процесс остановился. В буфере Т 94-95-96, точно не знаю так как тернометр грешит, думаю наверное 94. Ночью скорость понизил до 300 млг/час, в буфер положил стеклянные шарики, три упаковки из магазина, все по одной цене объем стал два литра. И так набрал тела почти девять литра, голов примерно литр триста,на запах тело, пахнет легкий спиртовой запах. На крепость не мерил так как холодно, подогревать до 20* лень было, так показывало около 96* . Вопрос в дальнейшем на что ориентироваться на дельту, она весь прогон ни разу не дернулась, но сомнения почему тогда в буфере Т такая большая была в конце, когда сработала дельта  с 77.3 на 77.4. при дистилляции, я стоп ставил на 89 по буферу, на короткую колпачковую, на ХОС. А тут дельта только раз сработала и то на 0.1 а Т" в буфере за 93-95. Остатки что в буфере и кубе не нюхал, и не замерял на крепость. Так как быть в дальнейшем на что ставить на дельту или вернее на буфер стоп примерно на 91, кто как делает.