Польский буфер (польская колонна)

а из самого клапана все убралSamSib, 27 Марта 24, 15:23

это что убрал?

это что убрал?alexander76, 27 Марта 24, 15:33

Жиклер наверное...
SamSib, ставить клапан после доохладителя пришло из эмульгации. Там да, клапан вверху не работал. А в пленке вроде никогда проблем небыло. Но у меня все раано осталась привычка после эму, теперь постоянно клапан внизу висит.

Да и как мне помнится буфер на 5L нужен для куба 50L,Бпан, 27 Марта 24, 12:32

Помнится видимо не верно.
Соотношение объёмов буфер/куб = 1/20—30.
У меня и 3х литровый буфер работает на кубе 100л. И работает приемлемо, с нюансами, но приемлемо.
Просто чем больше куб(до разумных пределов) тем меньше итоговые общие плановые потери по АС.

Добавлено через 2мин.:

Но у меня все раано осталась привычка после эму, теперь постоянно клапан внизу висит.sersaz, 27 Марта 24, 15:45

Аналогично.

это что убрал?alexander76, 27 Марта 24, 15:33

жиклер и прокладки силиконовые

Начинаю отбор тела, скорость 1.5 л/ч. Проходит +- час, отбор падает до скорости голов. Пробовал несколько раз, одно и тоже.SamSib, 27 Марта 24, 15:23

У СиВ разные клапана, и у них есть свои болячки. Какая модель клапана??
у меня алюминевый с Черным верхом 12В. тоже самое было, решилось просто , разобрал вышащил жиклер который двигается внутри и его надо осторожно отполировать, не повредив резинку ли что там(ну маленькая круглая прокладка) ставишь назад и вуаля все работает, ничего не клинит, если это не помогло значит перегревается клапан и катушку в нем клинит, отправь Сив Клапан, пускай проверят или попробуй другой.

Начинаю отбор тела, скорость 1.5 л/ч. Проходит +- час, отбор падает до скорости голов.SamSib, 27 Марта 24, 15:23

А узел отбора какой?

Sergik73, спасибо тебе огромное, ты однажды меня очень сильно выручил, может уже и не помнишь. Мы через личку тогда общались. В общем хочешь сказать, что лучше взять 0,5 с насадкой, как мне советовал sersaz?

у меня алюминевый с Черным верхом 12В. тоже самое было, решилось просто , разобрал вышащил жиклер который двигается внутри и его надо осторожно отполировать, не повредив резинку ли что там(ну маленькая круглая прокладка) ставишь назад и вуаля все работает, ничего не клинит, если это не помогло значит перегревается клапан и катушку в нем клинит, отправь Сив Клапан, пускай проверят или попробуй другой.Romanich, 27 Марта 24, 16:11

Такой же у меня. Разбирал, чистил, покупал новый, отправлял СиВ, эффекта не было. Напрягло что производитель в итоге не помог. Не дешевое оборудование.

узел отбора какой?Dry Gin, 27 Марта 24, 16:21

СиВ. Он в дефлегматор у них встроен получается

День добрый, коллеги. Что делаю не так? Работаю с пб2020. Заряжаю сс с абсолютным спиртом 10,6 литров.Общий объем 25л. Голов отбираю 1л, потом тело до 84 градусов в буфере с убавлением отбора по мере роста температуры, но тела выходит мало, в районе 7 литров. Получается 2,6л хвостов. Без буфера при отборе до 93 градусов в кубе тела минимум 8,5л получалось. Оборудование куб 37л, пб 2020, 5 тарелок колонна колпачковая, царга пастеризации и деф. Все хд4. Что я делаю не так? ПБ перекрываю сразу. Отбор голов начинаю когда он заполнился, примерно час работы на себя. Мощность 1400вт, отбор голов 2 капли/сек, отбор тела 18мл/мин.

grom163, слей жижу с буфера, замерь объем и крепость, вычисли АС и прибавь.

слей жижу с буфера, замерь объем и крепость, вычисли АС и прибавьsersaz, 04 Апр. 24, 10:03

как вычислить и прибавить мне понятно. не понятно почему хвостов так много. да и в буфере спирт не так сильно и воняет хвостами. или это нормально? может крепость сс надо ниже делать? Буфер полный, температура выросла, это все хвосты? или тянет с куба, а с буфера не вытягивает полностью спирт и там с хвостами и нормальный спирт остается?

Мощность 1400вт, отбор голов 2 капли/сек, отбор тела 18мл/мин.grom163, 04 Апр. 24, 09:08

Мощность при отборе тела какая? скорость отбора тела?
ПБ с паролифтом?

Что делаю не так?grom163, 04 Апр. 24, 09:08

Мало АС в кубе. Нужно удвоить.

Без буфера при отборе до 93 градусов в кубе тела минимум 8,5л получалось.grom163, 04 Апр. 24, 09:08

С буфером бери до 98°С в кубе

ПБ перекрываю сразу.grom163, 04 Апр. 24, 09:08

Зря

Отбор голов начинаю когда он заполнился, примерно час работы на себя.grom163, 04 Апр. 24, 09:08

Головы лучше отходят на слитом буфере.

Добавлено через 2мин.:

Буфер полный, температура выросла, это все хвосты?grom163, 04 Апр. 24, 14:42

У тебя ПЛН еще не запустился, нужно брать тело дальше. К 90°С отбор нужно снизить вдвое.

Добавлено через 2мин.:

Мощность при отборе тела какая?Romanich, 04 Апр. 24, 14:53

Мощность 1400втgrom163, 04 Апр. 24, 09:08

скорость отбора тела?Romanich, 04 Апр. 24, 14:53

отбор тела 18мл/мин.grom163, 04 Апр. 24, 09:08

ПБ с паролифтом?Romanich, 04 Апр. 24, 14:53

Работаю с пб2020grom163, 04 Апр. 24, 09:08

многие работают с ПБ2020 вытаскивая паролифт, поэтому и уточняю! если он всё-таки есть, тогда
Мощность увеличь до 1600, где-то после 82-85, слышно как паролифт заработал? он шумит и должно быть падение температуры в буфере. это признак что заработал паролифт.
я бы сделал так: после 82 понизить отбор на 1/2 и продолжать отбор тела, до включения паролифта. У тебя маленькая колонна над ПБ поэтому буфер по сути заработает ближе к 90, это при ректификации и высоте колонны 1,5 с СПН буфер включается на 80-82, у тебя это будет может 86 или 87. Исследуй. как заработает паролифт отжим будет максимальным

работают с ПБ2020 вытаскивая паролифт,Romanich, 04 Апр. 24, 15:18

Принято считать с ПЛН Б2020, без ПЛН просто ПБ. В этом отличие.

после 82 понизить отбор на 1/2 и продолжать отбор тела, до включения паролифта.Romanich, 04 Апр. 24, 15:18

Соглашусь. ПЛН начинает работать при градиенте 12-14°С между кубовой и буферной. Отбор снижаю вдвое ближе к 90°С в кубе.

Отбор снижаю вдвое ближе к 90°С в кубе.grey921, 04 Апр. 24, 15:26

При таком алгоритме сильный залет по дельте в дефлегметоре? на сколько десятых изменяется температура в дефлегматоре от первоначальной?
При колонне в 5 тарелок и т в буфере 90 у тебя идет много хвостов в отбор, такая маленькая колонна их не удерживает, но это так для информации. Каждый делает напитки под свой вкус, ктото любит легкие , ктото тяжелые и с примесями.

Добавлено через 5мин.:

Заряжаю сс с абсолютным спиртом 10,6 литров.Общий объем 25л.grom163, 04 Апр. 24, 09:08

Я бы еще понизил заливаемый СС до 25% - при этом лучше будет разделяемая способность тем более маленькой колонны. Головы хорошо уберешь.

Добавлено через 6мин.:

ПБ перекрываю сразу. Отбор голов начинаю когда он заполнился,grom163, 04 Апр. 24, 09:08

Дело твое, но советую перекрывать ПБ после отбора голов иначе с такой маленькой коленной ты размажешь головы на весь погон, ПБ и так наполнится не надо за это переживать!

При колонне в 5 тарелок и т в буфере 90 у тебя идет много хвостов в отбор,Romanich, 04 Апр. 24, 15:32

Отбор снижаю вдвое ближе к 90°С в кубе.grey921, 04 Апр. 24, 15:26

По итогу я запутался. 😄
Я лично просто даю колонне поработать на себя не более 5ти минут. Смысла нет... Никакой там нафиг сортировки не происходит. Замечал значительную сортировку лишь на низкой мощности. Но имхо это онанизм...

По итогу я запутался. 😄Бпан, 04 Апр. 24, 18:37

Заблудился в трех соснах?

Добавлено через 5мин.:

Никакой там нафиг сортировки не происходит.Бпан, 04 Апр. 24, 18:37

Обвесь колонну ТД, и посмотри. Минут 30 проходит, пока температуры перестанут меняться.

Обвесь колонну ТДokun, 05 Апр. 24, 03:18

всё необходимое есть, посмотрю. Хотя особых изменений в температуре после 5ти минут не замечал.