Пшеничный или ржаной дистиллят залить в бочку?

Односолодовый - сделанный из одного солода, без примесей несоложенного сырья.

 Спор то разгорелся не из-за русского термина , а из -за неправильного перевода single malt - односолодовый. Односолодовый - malt whisky. И естественно подразумевается ячмень .Фото  из книги Тузмухамедова "Крепкие спиртные напитки мира".

потому что делается только из солода
Виноват, мак уже ответил.

Для меня всегда не ясно, что значит из одного солода? Только из солода одного вида или только из солодов разных видов? С купажами  с одной вискокурни и с разных всё ясно.

Коллеги ,как я понял вопрос ark1971 - вот сделали мы сем из смеси  солодов допустим ржаного,ячменного,ну и пшеничного -это всё солода . Как это будет называться?

Владимир55, продублировал тебя сори

Как это будет называться?
Bors, 03 Сент. 12, 18:32

Хрень на палочке называется. Так никто не делает, хотя законодательство и не регламентирует. Рожь и пшеница дает в дистиллятах хорошо различимые тона вкуса, хорошие или плохие, не суть важно. Рожь и пшеница - голозерные культуры и подвержены зарастанию посторонней микрофлорой при соложении, поэтому требуют повышенных доз дезинфектантов, поэтому и выход спирта на них ниже. Другой вопрос - местные цены на сырье, так рождается бурбон (кукуруза, США) и ржаное виски (Канада). Но там действует совершенно другое законодательство.

. Как это будет называтьсяBors, 03 Сент. 12, 17:32

да главное как питься будет

там действует совершенно другое законодательство.mak210, 03 Сент. 12, 17:38

за то у нас только органолептическое законодательство

вот сделали мы сем из смеси  солодов допустим ржаного,ячменного,ну и пшеничного -это всё солода . Как это будет называтьсяBors, 03 Сент. 12, 18:32

Думаю , что слова malt в названии уже не будет. Если есть malt - только ячмень.

Думаю , что слова malt в названии уже не будет. Если есть malt - только ячмень.
Gabriel 61, 03 Сент. 12, 18:41

Мальт - это солод. А он может быть из любого злака, включая рис-сырец.

за то у нас только органолептическое законодательство
guxiks, 03 Сент. 12, 18:39

???

сделали мы сем из смеси  солодов допустим ржаного,ячменного,ну и пшеничного -это всё солода . Как это будет называться?Bors, 03 Сент. 12, 18:32

У каждого single malt, а если махнетесь часть дистилята то blended malt и конечно же supreme unique extra fine приписать надо

Коллеги ,как я понял вопрос ark1971 - вот сделали мы сем из смеси  солодов допустим ржаного,ячменного,ну и пшеничного -это всё солода . Как это будет называться?
Bors, 03 Сент. 12, 18:32

Глупо , но по моему single malt.

guxiks, вот именно! mak210, Ну почему хрень? Ну если не делают так в промышленности , бог с ними. А в домашних условиях ячмень +пшеница  (солодА естественно)очень даже ничего

Насколько я знаю, ячмень одно из самых неприхотливых растений, его выращивали с незапамятных времен, не требует особого ухода,неприхотлив и не очень применяется в пище, как некоторые другие злаки. Поэтому, думаю, первый виски был из чистого ячменя...а уж потом, тем более сейчас, стали применять и другие злаки.

Бленд - это смесь ректификата и дистиллята.

Бленд - это смесь ректификата и дистиллята.
mak210, 03 Сент. 12, 18:45

Одурманенные маркетологами шотландцы считают иначе.

Мальт - это солод. А он может быть из любого злака, включая рис-сырец.mak210, 03 Сент. 12, 18:42

Да , но в обозначении виски никогда не встречается слово barley , подразумевается ячменный солод. А рожь и пшеница - упоминается .

???

mak210, 03 Сент. 12, 18:43

что Тебе непонятно ,на моей винокурне никто ничего не регулирует,кроме моего носа и вкусовых рецепторов,или есть какой то закон о том сколько чего класть в затор  в домашнем самагоноварении

да и классифицирую я свой напиток как хочу,ну типа
super mega royal  very singl quarter cask unlikely malt vhiskarik

...