Ищу соратников в Красноярске

В Красноярске можно купить дубовую бочку на 5-10л?паха пахан, 09 Дек. 15, 00:25

Только дерьмо не бери.
Могут и дуб пиленый подсунуть, и не обожженую изнутри. Да и дуб от региона к региону разнится. Хвалят кавказский дуб, молдавский.
Я вроде все эти углы обошел, взял житомирскую, но попал на рассохшуюся - месяца 2 над ней колдовал, прежде чем течь перестала.
Условия хранения у продавца были паршивые - сухо и жарко.
Тема тонкая, лучше сначала изучить.
5 литров - это не емкость.
Такую хорошо со стеклянной колбой брать, чтобы на стол ставить.
10 литров - ниже среднего.
Это начинаешь понимать, когда с ней натрахаешься, поставишь на выдержку, выстоится, с ангелами поделится, сольешь и прослезишься, что мало сделал.
И становится ясно, что если ко всем трудам можно было добавить еще 5-10 литров дистиллята на заливку, то это совсем не много, а самое то после полугодового ожидания.
15-20 литров - самый нормальный размер, особенно для городской квартиры.
Но это со временем приходит.
А пока решает сам хозяин, что брать.
На АУ24 еще можно посмотреть. Там есть предложения от магазинов.

Это начинаешь понимать, когда с ней натрахаешьсяdalexcmax, 09 Дек. 15, 07:35

Вот вот, вымачивание водой, выпаривание, вымачивание вином... Немалых трудов всё это стоит. Мне пятёрочку подарили на д.р., это первая моя бочка, но я уже прочувствовал, хотя до конца ещё не подготовил её.

Вот вот, вымачивание водой, выпаривание, вымачивание вином... Немалых трудов всё это стоит. Мне пятёрочку подарили на д.р., это первая моя бочка, но я уже прочувствовал, хотя до конца ещё не подготовил её.webdehuc, 09 Дек. 15, 08:50

Вот и я примерно про то же: хорошо ее подготовить - постараться надо. Я ее и пропаривал шваброй паровой, и вощил, особенно заторы заделывал, сахарным самогоном вымачивал (дурак был, надо было купить винный набор Мантонс и вином вымочить, поздно сообразил. Да еще антисанкции ввели, эти наборы под запрет попали...)
А ангелы за пол года процентов 25% сожрали! Условий в панельном доме для настаивания нет - воздух сухой и тепло у меня.
Обидно было!
И разошлось все в момент по родственникам, друзьям. 1 раз на рыбалку съездил... Стоит еще одна бутылочка на Новый Год. Никому не отдаю.
Тогда и понял, что разницы, какую бочку готовить, практически нет и  что брать надо было не десятик, а поболе.
15-20 литров.

прикупил себе подарок к Новому году))) 3*15л

(хвастаюсь)

прикупил себе подарок к Новому году))) 3*15лfreezer41, 09 Дек. 15, 10:34

Царский подарок!
Одобрямс!
:)
Чье производство?

Чье производство?dalexcmax, 09 Дек. 15, 13:37

говорят Белград. брал в нашем магазинчике.

сахарным самогоном вымачивал (дурак был, надо было купить винный набор Мантонс и вином вымочить, поздно сообразил.dalexcmax, 09 Дек. 15, 10:25

Что за винные наборы такие?
А я хочу красного сухого влить и закрепить его до 20% сахарным самогоном.
Потом после вымачивания портвешок должен получиться.
И думаю вот всё-таки сухим или полусладким...

Добавлено через 1мин.:

(хвастаюсь)freezer41, 09 Дек. 15, 10:34

Офигенный подарок;)))

А я хочу красного сухого влить и закрепитьwebdehuc, 09 Дек. 15, 13:49

имею сильные сомнения на счет натуральности вина в супермаркетах и алкомаркетах

И по чём, коли не секрет?

И по чём, коли не секрет?webdehuc, 09 Дек. 15, 13:51

4650р-1шт

имею сильные сомнения на счет натуральностиfreezer41, 09 Дек. 15, 10:50

Кубанские вина, стоят не дорого (они собственно и не должны дорого стоить)…
Источник из прокуратуры сообщил, что в Метро, Окее и Ленте контрафакта алкогольного нет, у них один хороший проверенный поставщик.

что в Метро, Окее и Ленте контрафакта алкогольного нетwebdehuc, 09 Дек. 15, 13:53

а у нас таких магов нет))) наверное к сожалению. тока типа ВСК и Аллея

Что за винные наборы такие?webdehuc, 09 Дек. 15, 10:49

Сейчас их нет, но появились наши.
Вот пример http://doctor-gradus.ru/catalog/31.html
или что есть в Кырске http://www.samogondom.com/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B5/
Делается легко.

Не, пожалуй первую бочку я вымочу именно вином из бутылок, а дальше посмотрим.

Добавлено через 1мин.:

Настроился просто уже на бутылки)))

пожалуй первую бочку я вымочу именно вином из бутылок, а дальше посмотрим.webdehuc, 09 Дек. 15, 11:29

Я когда во второй раз заправлял бочечку, продержал недолго - дней 10, в ней розовое вино Мантонс.
Успел купить на излете в Самогондоме упаковку на 23 литра.
Вино цвет поменяло, стало ближе к коньячному и вкус стал лучше.
Но мне оно не понравилось. Вот белое, Шардонэ, все 23 литра ушли за месяц! Вино было супер! Не чета тому, что в бутылках!
Свое вино лучше все таки.
Вискарь пока даже не пробовал.
В начале января буду сливать.
Вина осталось литра 4.
Уже взял ячки 10 кг, с нее должно получиться под 3 литра 87% спирта.
Хочу разбавить оставшимся вином, добавить воды и поставить бочку.
Что получится, то и получится. Let it be. % даже измерять не буду.
Это уже третья постановка в эту бочку будет.
И пусть стоит год.
З.Ы. Я, чтобы поменьше делиться с ангелами, бочку стал заворачивать в пищевую пленку.
Все равно жрут!

Мантонсdalexcmax, 09 Дек. 15, 13:36

Ведь тоже получается не натур...

Добавлено через 1мин.:

Сколько кстати времени ему готовиться?

Добавлено через 5мин.:

Его ж в ёмкость под затвор?

Добавлено через 13мин.:

Получается порошковое вино какое-то...
Или я не прав?

Ведь тоже получается не натур...webdehuc, 09 Дек. 15, 13:46

Не настолько, как в магазине. ИМХО.

Сколько кстати времени ему готовиться?webdehuc, 09 Дек. 15, 13:46

Инструкция во вложении.

Его ж в ёмкость под затвор?webdehuc, 09 Дек. 15, 13:46

Конечно.

Получается порошковое вино какое-то...
Или я не прав?

Я когда во второй раз заправлял бочечку, продержал недолго - дней 10,dalexcmax, 09 Дек. 15, 13:36

Говорят вроде, что после крепкого вино уже не льют...

Получается порошковое вино какое-то...
Или я не прав?webdehuc, 09 Дек. 15, 13:46

Из концентрированного виноградного сока - сгущенки.
Никакого порошка у меня не было.

Добавлено через 1мин.:

Говорят вроде, что после крепкого вино уже не льют...webdehuc, 09 Дек. 15, 14:14

Пусть говорят.
Я же лил не с целью вымачивания, а чтобы не сохла.

а чтобы не сохла.dalexcmax, 09 Дек. 15, 14:15

Теперь понятно.