Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

Знаете, что Славка КПСС ваще не человек!)

По моему мнению их бы оба на первое место!albertbolat, 12 Нояб. 19, 20:53

Во во!!! И мое третье место по баллам и медалька в кармане!Я ЗА!

Добавлено через 4мин.:

Мне до 3го места епт 12 баллов в зерне не хватило. Чую сам себе двоек наебашил! был просто уверен что 16 номер мой!

Но у Юры аромат хересной бочки и жесткость гречи, мне прям запал,albertbolat, 12 Нояб. 19, 20:53

Пробовал, тоже понравился его напиток. Я тебе и Юрию хочу своего завезти, для экспертной оценки Наберу заранее, как буду в городе.

Мне со встречи вина запомнились и бренди победителя. Зерно всё мимо.
Про виски мне сказали, что нельзя так пробовать бегая туды суды-не под настроение.

Я тебе и Юрию хочу своего завезтиTrotil, 13 Нояб. 19, 01:28

Вот хз... тут ведь знаешь как...  часто на недостатках в напитке внимание заостряю... Хорошее редко скажу... Так что может не стоит мне? Но, если есть желание, то часто спонтанно собираемся у меня дома или в парке Швейцария, списавшись в телеграм с парнями с ХД и дегустируем разное,так что можешь не только для моей оценки передать или присоединиться!

недостатках в напитке внимание заостряю.albertbolat, 13 Нояб. 19, 06:55

То и надо!

а недостатках в напитке внимание заостряюalbertbolat, 13 Нояб. 19, 06:55

а ты говоришь где сало...а ну как лаврушка была не комильфо. Но, Я исправлюсь, кусь зарезервирован за товарисчем критиком.

а ну как лаврушка была не комильфо.rmaks, 13 Нояб. 19, 10:20

тогда пришлось бы голову пеплом сыпать)))

Но, Я исправлюсь, кусь зарезервирован за товарисчем критиком.rmaks, 13 Нояб. 19, 10:20

вот спасиб)) надо встречу организовать по дегустации сала))

Как обещал выкладываю рецепт вермута Арония.
Рецепт 1         вино Арония

1.   Отжимаем сок из черноплодной рябины. У меня соковыжималка в виде мясорубки с длинным конусным шнеком.
2.   Добавляем воды 50-60 % от количества сока
3.   Замеряем общую плотность и доводим её сахаром, или глюкозой до 20-25%
4.   Вносим винные дрожжи по норме указанной на упаковке.
5.   В конце брожения добавляем яблочное или виноградное вино (яблочное по моему вкусу лучше) из расчёта 20-30%
Р.С.  С осадка приходится снимать раза 4, а то и 5.

Рецепт 2         Концентрат вермута

Навеска на 1 литр спирта 70* (у меня яблочный НДРФ выдержанный на щепе 1 год)
Вермут « Букет Молдавии»

 1. Полынь горькая                               5
 2. Полынь лимонная                           25
 3. Мята перечная                                  2.5
 4. Мята длинолистная                         2.5
 5. Зверобой                                          10
 6. Душица                                              2.5
 7. Донник                                               2.5
 8. Чабрец                                               5
 9. Тысячелистник                                 5
10. Мелисса лекарственная                 2.5
11. Котовник                                           2.5
12. Ромашка                                            5
13. Девясил (корни)                               5

                    Итого: 75гр

Вермут «Форум» (по мотивам рецепта  от Вована Сидоровича)
Есть тема на форуме
 
1. Полынь горькая                                5
2. Полынь лимонная                           25
3. Чабрец                                                5
4. Цветки бузины                                  5
5. Мята перечная                                  5
6. Мускатный орех                                5
7. Фенхель                                             1
9. Девясил высокий                            1
10. Зверобой                                          5
11. Тысячелистник                                5
12. Имбирь                                             2.5
13. Шиповник                                         5
14. Ромашка                                           5  

            Итого: 75гр


Рецепт 3         Вермут Арония

1.   Берём вино Арония и добавляем концентрат вермута из расчёта 20 – 40 мл на 1 литр вина (количество зависит от вкуса)
2.    Добавляем спирт и сахар по своему вкусу.
     Если хотим получить  крепкий, то содержание  этилового спирта
     Должно быть 18 % об. и сахара 100 г/дм³.  
    Если хоти получить  десертный — соответственно 16 % об. и 160 г/дм³.
Р.С. При добавлении спирта учитываем спирт содержащийся в      
концентрате.
Р.С.1 Желательно вермут определить в прохладное место на выдержку месяца на 3.

Донник                                               2.5
  8. Чабрец                                               5
  9. ТысячелистникAlex52, 13 Нояб. 19, 11:38

где травы столько добыть?

где травы столько добыть?vag377, 13 Нояб. 19, 11:54

В огороде ))). Я покупал целыми сборами. В своё время на форуме был травник. А так или в аптеках. или интернет магазинах. Ну и огород не надо забывать.

Добавлено через 2мин.:

лучше наверно покупать в складчину. Потому как 2-3 гр вряд ли кто будет развешивать. да и о доставке не надо забывать.

наверно покупать в складчину. Потому как 2-3 гр вряд ли кто будетAlex52, 13 Нояб. 19, 12:15

а я про че! В огороде одна мокрица и поебень трава

В огороде одна мокрица и поебень траваvag377, 13 Нояб. 19, 12:22

А ромашка? )))

ромашкаAlex52, 13 Нояб. 19, 12:46

Не знаю что за игра такая)

травы можно заказать здесь https://marislavna.ru/travy/lekarstvennye-travy/page-2/

А ромашка?Alex52, 13 Нояб. 19, 12:46

И не выросла еще тарамашка...

Тоесть 2 вида полыни есть в каждом доме!??

Тоесть 2 вида полыни есть в каждом доме!??rmaks, 14 Нояб. 19, 06:50

ИМХО. Если поискать и не то можно найти 

Второй день ищу-нету меня полыни!

Второй день ищу-нету меня полыни!UKSUS 52, 14 Нояб. 19, 12:36

там Макс просьбам внял Дегустационные листы выложил!Второй твой? Ты ведь тоже хотел глянуть!