Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

как с этим боротьсяUKSUS 52, 29 Авг. 18, 15:21

перегоняй паром.

Солонец, ты ж спрашивал за мёд? У моего товарища к которому я тебя отправлял появился. 1500 за 3л. Не знаю дорого или норм?
Гречичный на 40%

Добавлено через 0мин.:

Он с Алтая возит

перегоняй паром.Alex52, 29 Авг. 18, 16:26

Че перегонять?Сопли? Я вино хотел получить..И раньше не было осечек,а тут оказия.Мож разжижится потом?

Uksus52-
Или долго ждать и само осветлится или отбентанитить.

так оно тока запенилось.Ждать то все равно надо пока успокоится.Думаешь разжижится  со временем?

Может сталкивался кто с такой проблемкой. Поставил брагу из яблочного сока,пошло хорошо и потом резко запахло кислым как уксус. Сахар по рефрактометру 5-6 ед. Надо было уезжать,обидно если все скиснет. Перегнал немного,выход по количеству нормальный но сс прям ацетоном пахнет,только в конце погона немного яблочный запах был а брожение до сих пор идёт. И что делать непонятно. Ждать или гнать. Думал добавить голов от дистилляции и остановить брожение,или дождаться пока выбродит? Да,ещё я туда соды бахнул так неплохо,до нейтральной реакции. Всего около 150 литров бродит.

. Поставил брагу из яблочного сока,пошло хорошо и потом резко запахло кислым как уксусСазар, 30 Авг. 18, 12:23

Да и ставил чай поди на дикарях? Угадал?

Да он сам успел забродить,я в беготне был перед отъездом,но все равно добавил Саф левюра, да видать дикари сильно злые были и всех подавили. А прошлую партию того же сока ставил на воронежских спиртовых и все получилось хорошо. Главное поставил тогда вовремя.

Да,ещё я туда соды бахнул так неплохо,до нейтральной реакции.Сазар, 30 Авг. 18, 12:23

А вот это зря, если и получится что то выгнать то есть большой шанс получить на выходе космосэм с удушливым аммиачным запахом(имею горький опыт).

Всего около 150 литров бродит.Сазар, 30 Авг. 18, 12:23

Печалька, если в уксус уйдёт.

Будет совсем плохо пущу на рект. Сейчас непонятно остановить брожение или дать выбродить?

Да он сам успел забродить,Сазар, 30 Авг. 18, 12:43

Скорее всего ничего путного акромя яблочного уксуса уже не выйдет или перегоняй скорее хоть что-то спасёш.

Понятно,тогда остановлю процесс и приеду перегоню что выйдет. Жаль,настроился было на много кальвадоса..

Жаль,настроился было на много кальвадоса..Сазар, 30 Авг. 18, 12:55

Так ещё ничего не потеряно. Самый лучший кальвадос а особенно сидр получается из антоновки вперемешку с дичкой. Я даже ещё и не начинал, жду когда осенние сорта наберут побольше сахаров.

Прогоню второй раз с хорошим отбором голов,думаю будет ясно. А дичка это да,это Вещь!

Сазар, кальвадос прошлогодний из твоего сырья  до пиваю))))  улет!!!  спсосталось 0.25 всего)

Грабли давние, рекомендую перечитать Хмеля , он же Шторм.

Грабли давние, рекомендую перечитать ХмеляBitner, 02 Сент. 18, 21:24

Bitner, Рома а кому это адресовано и по какому поводу.

Хмель , он же Шторм.Bitner, 02 Сент. 18, 21:24

А вот это уже интересный поворот событий,неужели это так и есть на самом деле?

Перекипятил я все эти сопли которые вином должны были стать!Эх и помаялся!Так эта жижа пенилась даже на плите!Добавил воды цукера до 100л обьема и предоставил это все на сжирание воронежским дрожжам.Чем они занялись с удовольствием через немного минут!

Хочу поблагодорить колег Ивана Солонец за помощь в приобретении и отправке армейских котлов с масляной рубашкой, груз получил все зашибись, будем строить ПВКашки. Так же спасибо Алексею LARGUS за участие.
Иван с меня причитается, адрес почтовый в личку кинь.

Optimist-
Хорошо, что дошло! Кидаю в ЛС.