Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

не бей ягоду, сбражывай целиковую, по окончании брожения из неё будет вытянуто всё.345, 21 Авг. 18, 21:33

а как с чёрной рябиной быть???

а как с чёрной рябиной бытьmegamaker, 22 Авг. 18, 10:31

она нормально осветляется. А осадок небольшой и через год будет.

т.е. через мясорубку?

Я ногами в тазике мял

яясно

Я ногами в тазике мялcarrier_7291, 22 Авг. 18, 11:28

можно исключительно ногами девственниц только!

а я через мясорубку делаю вместе с яблоками, дрожжи не использую (на диких), сахар тоже на три части делю и постепенно добавляю, но на осенней встрече 2017 почемуто сказали что дрожжами отдаёт :-

Добавлено через 1мин.:

да, мужские ноги тут не подходят

рецепт вишневой наливки, ... напиши albertbolat, 22 Авг. 18, 08:26

Альберт,
как такового рецепта нет, купил 10 кг вишни, попробовал - кислющая вырви глаз, расстроился, засыпал в 10 л. банку 2/3 от объёма - залил сортировкой, забыл до весны.
слил/отжал ягоду, восторга во вкусе не было, добавил дуб карандашей (по Шторму) и по 20-25 гр/л сахару.
три месяца постояло - продукт стал питким. брал её на НН встречу - унюхали корицу, я в отказ, потом думаю мож положил да забыл, в нашем деле это не редкость.
вот как-то так, всё само-собой.

В тему вишни.
На дистиллят сбраживают по красной схеме без косточек, сахара не добавляют. Гонят один! раз, голов отбирают не более 1% от объема залитого материала. Крепость тела около 83%. Хвост рубят около 45%. За подробностями сюда-
http://elib.cnshb.ru/books/free/0366/366265/index.html#31

На Кузбасс рынке есть виноград белый с косточкой..продаван хочет 25 руб..Если нужен номер пришлю..Мне не под рукой (

Добавлено через 3мин.:

Крепость тела около 83%. Хвост рубят около 45%.Солонец, 22 Авг. 18, 15:49

гонишь на БК?

Vag377-
БК у меня нет, но буду гнать как в статье.

залил сортировкой, забыл до весны.345, 22 Авг. 18, 15:22

с косточкой?

Солонец, на прямотоке?

Vag377-
На прямотоке отгоню мезгу(с косточками), разбавлю до около 10% и перегоню на не высокой колонне с укреплением как в статье.
Лучше сразу из мезги в питьевой, но на мой прямоточный куб колонна не сядет- вытяжка мешает.

Солонец,  где дрожжи такие возьмешь?

Ямбукай, как-то спрашивал тебя про алкоголь из оставшейся после сыра сыворотки...  и вот сегодня прочел

albertbolat,  Спасибо! )
Ну, кто хотел мутного самогона? ))))))))))))))

Чем сахара только добывать. А так попробовать то можно

где дрожжи такие возьмешь?vag377, 24 Авг. 18, 08:12

В РФ их нет. на е-бее видел,но так и не созрел купить.

Да, обычными я пробовал - полная фигня получается...