Бентонит для очистки браги

Кондор, я проводил пробу сам и на жене, не сообщая ей, что рюмки с разным сэмом. она не колеблясь выбрала бентонит. Возможно разница во вкусе, которую отмечают, вызывается некоторой технологической разницей приготовления браги каждым винокуром. Поэтому у одного  разницы не заметно, другие ее замечают. Да и , повторюсь, логически более качественная очистка браги от взвесей не может ухудшить конечный продукт, в котором нам важно иметь  максимально этила и минимально другие ингридиенты.

логически более качественная очистка браги от взвесей не может ухудшить конечный продукт, в котором нам важно иметь  максимально этила и минимально другие ингридиенты.юрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 07:47

Логический вывод: гонишь на прямотоке?

Bernder, не очень еще знаю термины, т.к. я самоучка. у меня: куб молочная фляга с силиконовым уплотнителем,в крышке фляги - биметаллический термометр. сухопарник ( литровая стеклобанка с наглухо завинченной крышкой) холодильник  1,2 м медной трубки внутр д 6мм, завитой в спираль и помещенной в консервную банку (корпус холодильника). банка дополнительно облужена толстым слоем олова. соединительные шланги куб-холодильник силикон

не очень еще знаю терминыюрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 08:24

Так я сам тут меньше месяца. Кажется... Но уже могу угадать, что человек гонит прямотоком(у тебя прямоток - общее название дешёвых, принципиально некачественных аппаратов), ибо бентонит может влиять на качество итогового продукта. Так или иначе - не зря я здесь форум читаю.

Bernder. а что, если куб сделать из полированной нержи, сухопарник - тоже и холодильник тоже блестящим как котовы яйца, то качество сэма при одинаковых брагах заметно возрастет? Я имею ввиду дистилляцию, а не получение по возможности более чистого  спирта. я не сторонник изготовления спирта, который можно купить, причем максимальной очистки практически недостижимой  на кухне, а потом на его основе купажировать напитки. а дистиллят с его многообразием вкусов еще при получении СС  - не купишь. Поэтому хоть и не имею устойчивого практического опыта считаю, что брагу - как исходный продукт, нужно изготавливать максимального качества. и одно из этих составляющих - принудительная механическая очистка браги. хочешь мелом, хочешь - бентонитом или фильтрацией браги

а что, если куб сделать из полированной нержиюрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 09:10

Оставь флягу - куб на качество сэма не влияет.

сухопарник - тоже и холодильник тоже блестящим как котовы яйца,юрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 09:10

А вот если Сухопарник с котовыми яйцами заменить на насадочную колонну - бентонит с твоего качественного пьедестала рухнет мгновенно.

Добавлено через 1мин.:

причем максимальной очистки практически недостижимой  на кухнеюрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 09:10

Это тебе так просто кажется. С сухопарником то, понимаю.

Добавлено через 2мин.:

считаю, что брагу - как исходный продукт, нужно изготавливать максимального качества. и одно из этих составляющих - принудительная механическая очистка брагиюрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 09:10

Это похоже на лечение кариеса методом заклеивания дырок жвачкой, вместо посещения стоматолога.

юрий юрьевич, ты еще научишся делать приличный продукт ) и даже на прямотоках. почитай вот тут: [Лабораторные исследования способов очистки самогона.]
Бентонит очень слабо влияет на качество, и кипячение трупиков дрожжей тоже как бы не казалось обратное. доказательства - результаты хим анализа по ссылке выше

Papic, В этой теме [Лабораторные исследования способов очистки самогона.] про бентонит ничего не нашел

Добавлено через 3мин.:

Коллеги!
Убедительная ПРОСЬБА - с инвертами/бентонитами/онанитами на другую поляну.
и так работы непочатый край... утопим темуalexeyT, 14 Мая 14, 16:22

Коллеги!
Убедительная ПРОСЬБА - с инвертами/бентонитами/онанитами на другую поляну.
и так работы непочатый край... утопим тему
— alexeyT, 14 Май 14, 16:22\

----------я пока новичок на форуме, но мне казалось, что эта тема "Бентонит для очистки браги"  как раз и для обсуждения этой технологии?

"А вот если Сухопарник с котовыми яйцами заменить на насадочную колонну - бентонит с твоего качественного пьедестала рухнет мгновенно."  -------- это даже мне понятно, но я ее в глаза не видел, у нас их не продают открыто (в беларуси самогоноварение административно карается). а я привык что то делать, понимая процесс, а не как "блондинка" на автомобиле.

"Это похоже на лечение кариеса методом заклеивания дырок жвачкой, вместо посещения стоматолога"------------------но при дистилляции мы отстаиваем брагу, ведь не все использут парогенератор. а если мы брагу отстоим- очистим (механические примеси) быстрее и, наверняка, чище, неужели при прочих равных получим худший продукт?

"Бентонит очень слабо влияет на качество, и кипячение трупиков дрожжей тоже Подмигивающий как бы не казалось обратное. доказательства - результаты хим анализа по ссылке выше" ------------------рискну предположить, что химанализ не констатирует вкусовую гамму продукта. Как можно  его путем определить: у какой хозяйки борщ вкуснее, хотя сварен из в общем то подобных компонентов? Так, думаю, и сэм. Ведь это не монокомпонентный продукт, в отличии от максимально химически чистого спирта.

Может я выгляжу нагловатым, пытаясь оппонировать уважаемым мастерам, но это вызвано, скорее всего, моими слабыми практическими и теоретическими знаниями

ведь не все использут парогенераторюрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 11:39

Извини, я не знал, что у тебя зерновая брага. На всякий случай: сахарной браге без разницы, она не пригорает и "борщ" из неё получается одинаковый. Но если ты не собираешься аппарат менять, то пользуйся бентонитом, тем более разницу видишь не только ты.

Нет, у меня не зерновая - сахар-инверт. Я писАл : "но при дистилляции мы отстаиваем брагу, ведь не все используют парогенератор. а если мы брагу отстоим-" ------- я имел ввиду, что и сахарную брагу отстаивают, я вроде не встречал, что в куб льют не отстаивая с осадком. а тогда опасно , что брага пригорит. Поэтому и написал, что не все греют куб парогеном и потому лучше отстаивать, а бентонит еще и гораздо быстрее это делает

тогда опасно , что брага пригорит.юрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 12:50

Ничего она не пригорит. У меня брага как только перестала булькать, сразу в куб залил. Тоже сначала боялся, но спецы сказали - не боись, все ок будет и ничего не пригорит. Реально. Перегнал 2 фляги молочных, в общей сложности 60л браги. Тэн после этого блестел как яйки у кота.

что в куб льют не отстаивая с осадком. а тогда опасно , что брага пригорит.юрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 12:50

Я лет 10 назад гнал прямотоком - ставил брагу во фляге, она там за пару недель настаивалась, на дно ложилась плотным слоем и я её сразу на плиту, даже не размешивая - ничего не пригорало.

ПС.И я, кстати, не слышал, чтобы сахарную брагу паром гнали.

наверное, я непонятно выражаюсь. я подразумевал, что ведь не гонят все парогеном свои браги и поэтому, раз гонят прямым нагревом куба, надежнее от пригарания брагу осветлить тем же бентонитом. им быстрее гораздо и у некоторых вкус продукта улучшается.

юрий юрьевич, а вы интересный экземпляр в толстом сообществе нашего брата). Продолжайте писать дальше, я узнаю много нового.

юрий юрьевич, у меня на ТЭНах пригорело один раз - когда брагу с солодом без фильтрации залил.

я не сторонник изготовления спирта, который можно купить, причем максимальной очистки практически недостижимой  на кухнеюрий юрьевич, 09 Нояб. 16, 09:10

поделитесь, где это сейчас можно купить не технический спирт из пищевого сырья (можно в личку), я тоже хочу.

Tank, видимо у батьки только самогон гнать нельзя, а спирт купить можно ))

Танк,  у нас в аптеке по рецепту, а в РФ можно и железный танк купить были бы деньги

Кондор:"Продолжайте писать дальше, я узнаю много нового."  - это Вы ерничаете? при Вашей практике:дистиллятор
пивовар
винодел
кулинар 

Бентонит очень слабо влияет на качество, и кипячение трупиков дрожжей тоже как бы не казалось обратное. доказательства - результаты хим анализа по ссылке вышеPapic, 09 Нояб. 16, 09:34

Так где результаты хим. анализов?