Бентонит для очистки браги

а обещали проверить! не хорошо получаетсяPapic, 28 Февр. 18, 13:25

Так на колонне проверить я вроде не обещал... честно говоря просто лень. Поскольку я твердо для себя уверен, что на прямоточнике с традиционным отбором голов, хвостов и двойной перегонкой  разница есть то, полагаю, что более "чистый" исходник и на колонне будет лучше. Правда, не исключаю, что эта  разница  органолептики  ( с Б и без)на колонне будет менее очевидной, чем на прямотоке ( из-за бОльшей разделяющей способности колонны).  Но,  поскольку я использую все доступные и понятные мне ступени улучшения качества продукта- мне не трудно чистить брагу бентонитом.

В головах компоненты с низкой (относительно спирта) температурой кипения. Значит и удельные веса в большинстве из них ниже (ацетон, эфиры и т.п. ), чем у спирта.юрий юрьевич, 28 Февр. 18, 15:09

Это своей бабушке рассказывай и мужикам в деревне. А ацетона в сахарной браге нет.

"У так называемых голов плотность выше чем у спирта. Они тяжелее! " ---- сомнительно,юрий юрьевич, 28 Февр. 18, 15:09

Даже и не сомневайся.

Поскольку я твердо для себя уверен,юрий юрьевич, 01 Марта 18, 05:58

Ты уверен что головы легче спирта, а это далеко не так. Поэтому спрячь куда нибудь свою уверенность и слушай людей.

юрий юрьевич, скажи этим неверующим , что так делать тебе завещал твой дедушка и ты исполняешь его волю ...
ПС. Да не оскудеет Бентонитом Земля Русская , чистили ,чистим и чистить будем .Басурмане неверующие в силу Бентонита геть из темы )))

В головах компоненты с низкой (относительно спирта) температурой кипения. Значит и удельные веса в большинстве из них ниже (ацетон, эфиры и т.п. ), чем у спирта.юрий юрьевич, Вчера, 15:09Это своей бабушке рассказывай и мужикам в деревне. А ацетона в сахарной браге нет."У так называемых голов плотность выше чем у спирта. Они тяжелее! " ---- сомнительно,юрий юрьевич, Вчера, 15:09Даже и не сомневайся.Поскольку я твердо для себя уверен,юрий юрьевич, Сегодня, 05:58Ты уверен что головы легче спирта, а это далеко не так. Поэтому спрячь куда нибудь свою уверенность и слушай людей.SA1348, 01 Марта 18, 07:55

я выше писАл, что ацетон как компанент, привожу условно- как вещество по уд. весу ниже спирта, вежливый вы наш  просветитель деревенских мужиков!

Поскольку я твердо для себя уверен,
— юрий юрьевич, Сегодня, 05:58
Ты уверен что головы легче спирта, а это далеко не так. Поэтому спрячь куда нибудь свою уверенность и слушай людей."    --------- спрячьте свой хамский тон и читайте посты внимательно. я писАл :"Поскольку я твердо для себя уверен, что на прямоточнике с традиционным отбором голов, хвостов и двойной перегонкой  разница есть то, полагаю, что более "чистый" исходник и на колонне будет лучше."  Не вырывайте мои слова из других постов для "конструирования" ваших утверждений.

юрий юрьевич, Не проще потратить пару вечеров,что-бы разобраться,что такое Крект и с чем его едят.По любому,пока не поймешь,как это работает,нормальный напиток не получится.Или лучше заниматься бесконечным изобретением велосипеда,типа бентонита,РБК-2,графеновых фильтров и т.п.??

что-бы разобраться,что такое Крект и с чем его едятDuliks, 01 Марта 18, 13:51

Золотые слова ! Поняв это , многое становится понятным и простым как таблица умножения , что позволяет оперировать своим оборудованием как тебе нужно под любые задачи )))
ПС. Вот сейчас сижу и думаю как я жил без этого ? и становятся понятны различные методы перегона , для чего и зачем делатюся те или иные манипуляции ...

Внимание - вопрос: то есть, запах прокладки переходит в конечный продукт, а запах варёных дрожжей нет..Stac, 27 Февр. 18, 22:43

Станислав, приветствую!
Я вас немного разочарую. Варёные дрожжи, как Вы изволили выразиться, в отличие от резиновой прокладки, не имеют никакого запаха. Дрожжи при варке коагулируют, превращаясь в белок, за секунды. Ну, по аналогии с варёным яйцом. После того, как оно сварилось, сколько его дальше не кипяти, ничего не изменится. И сваренный белок уже ничего не выделяет в окружающую его жидкость.
Так что все эти страшилки про долгую варку трупиков дрожжей, про их, якобы запах и т.д., не более чем миф. Кто-то когда-то ляпнул, и понеслось.
Вот подкормка для дрожжей в виде серого брикета, кто применяет прессованные дрожжи знает, та ещё вонючка. Если запах не нужен, то возьмите сухие дрожжи и забудьте про него навсегда.

Добавлено через 2мин.:

юрий юрьевич, Не проще потратить пару вечеров,что-бы разобраться,что такое Крект и с чем его едят.По любому,пока не поймешь,как это работает,нормальный напиток не получится.Или лучше заниматься бесконечным изобретением велосипеда,типа бентонита,РБК-2,графеновых фильтров и т.п.??Duliks, 01 Марта 18, 13:51

Лёш, а ему это надо?
Он давно закостенел в своём представлении "о прекрасном", поэтому объяснить ничего не удастся.

Добавлено через 1мин.:

ПС. Да не оскудеет Бентонитом Земля Русская , чистили ,чистим и чистить будем .Басурмане неверующие в силу Бентонита геть из темы )))Комэск, 01 Марта 18, 10:24

Вот подкормка для дрожжей в виде серого брикета, кто применяет прессованные дрожжи знает, та ещё вонючка. Если запах не нужен, то возьмите сухие дрожжи и забудьте про него навсегда.Вадим П, 01 Марта 18, 18:33

Я только на этом форуме узнал, что брикет состоит из дрожжей и ПОДКОРМКИ...

Раньше думал, что это всё дрожжи... Сам пользую сухие. А бентонитом пользуюсь и буду пользоваться, ибо вееера...

Для меня это как руки перед едой мыть...  И вообще беда форума в том, что информация слишком "разбодяжена" комментариями и трудно находима поиском. Почти всегда на мнения одних, весма уважаемых форумчан, находится противоположное мнение других, не мение уважаемых форумчан... Куда новичку податься???

Для меня это как руки перед едой мыть...Stac, 01 Марта 18, 19:37

Это типа того что "Воду из под крана пить нельзя, она грязная. Овощи перед едой нужно хорошо вымыть водой, из под крана" :-)

Это типа того что "Воду из под крана пить нельзя, она грязная. Овощи перед едой нужно хорошо вымыть водой, из под крана" :-)vano11, 01 Марта 18, 19:57

Немного не так... Воду из под крана пью. И овощи ей мою.

А бентонитом пользуюсь и буду пользоваться, ибо вееера..Stac, 01 Марта 18, 19:37

Давно пользуешься? Я когда то тоже так думал,но недолго это продолжалось,пришло просветление,теперь валяется без дела да к тому же и оборудование поменял на "правильное" теперь вообще ни чем не чищу,перегнал как положено,развёл,отдохнул(напиток) и выпил.Всё,никаких танцев с бубном.

Не проще потратить пару вечеров,что-бы разобраться,что такое Крект и с чем его едят.По любому,пока не поймешь,как это работает,нормальный напиток не получится.Или лучше заниматься бесконечным изобретением велосипеда,типа бентонита,РБК-2,графеновых фильтров и т.п.??Duliks, 01 Марта 18, 13:51

с учетом коэффициента ректификации требуется перегонка не разбавленного СС. я работаю на газовой плите и представьте, как на ней гнать пусть не 90%, а 60% СС!!. то же что и на костре кипятить бензин.
врезка тэнов : дорогая энергия, покупка других дорогих "кастрюль" - проще покупать виски средней ценовой категории.

у меня изики сидят в основном в хвостах . Так как  высокая крепость испаряющегося раствора из-за возврата части отбора в куб и многократного переиспарения до прохода на отбор - представляет как бы нахождение в кубе СС высокой спиртоузности. при крепости, например в 60% крект 02. значит на 5 "порций" спирта выйдет только одна "порция" изи. Другое дело: когда мне прекращать отбор хвостов? По крепости в струе практически до конца отбора со спиртоузностью  как у тела надо или собачий нюх, или что то другое придумывать...

"велосипед" - о бентоните: Вы, намазывая бутерброд черной икрой,  хлеб намажете пальмовым или сливочным маслом?

"РБК 2" у меня несколько модернизированная конструкция. Вы полагаете, что это то же, что и прямоточник?

"графеновых фильтров" это - для с чувством юмора кто  

находится противоположное мнение других, не мение уважаемых форумчанStac, 01 Марта 18, 19:37

Ткни пальцем хоть на одного опытного винокура, который делает нормальные напитки не первый и не третий год, который пользуется бентонитом.

А теперь представьте сколько по времени кипятится 60 литров браги при перегоне кубовым методом. Какой вонизм должен стоять в квартире от долго кипячения. А запаха нет совсем. До полного осветления не жду. Все декантирование заключается в перекачке браги в куб насосом, лежащим на дне.

 SA1348, это Ваше личное дело. Можно и уху для "запивки" варить из нечищеной рыбы, и картошку варить  прямо из почвы- потом кожуру легче снять ведь   все одно земля осыпется при варке  и в кастрюле останется.

Мне лично ( который уже раз пишу!)не нужен белковый навар, который все равно сохраниться и при 2 кратной перегонке, как сохраняется вкус исходников от фруктовой, на варенье  и т.п. браги

как сохраняется вкус исходников от фруктовой, на варенье  и т.п. брагиюрий юрьевич, 02 Марта 18, 09:47

Надо очень постараться,что-бы сохранить вкус исходника в дистилляте.

Ага, особенно от варенья.

Добавлено через 3мин.:

Другое дело: когда мне прекращать отбор хвостов? По крепости в струе практически до конца отбора со спиртоузностью  как у тела надо или собачий нюхюрий юрьевич, 02 Марта 18, 07:18

Изоамилол мы на запах не чуем, а вкус варенья ощущаем в полной мере. И перебивающий его трупный запах заживо сваренных дрожжей. Байки, одно слово. Интернет -самогонщики.

юрий юрьевич, Ради эксперимента никогда не пробовал из отбентониченной браги сделать стартер? Заведется или нет?

Ради эксперимента никогда не пробовал из отбентониченной браги сделать стартер? Заведется или нет?Duliks, 02 Марта 18, 12:06

Откровенно говоря и не думал об этом. Понятно, что и в отбентониченной браге вполне еще остаются дохлые, или живые организмы.  В смысле метнуть в нее сахар, чтобы выжившие - т.е. самые спиртоустойчивые могли откушать и размножиться? Так это уже селекционной работой попахивает для выведения собственной породы в приготовлении более крепких браг. Можно литр отлить и в нем экспериметнуть... 

Можно литр отлить и в нем экспериметнуть...юрий юрьевич, 02 Марта 18, 13:06

Ну да.С целью узнать насколько эффективна чистка.

Ну да.С целью узнать насколько эффективна чисткаDuliks, 02 Марта 18, 13:24

я реалист и понимаю, что увеличение прозрачности ранее отстоянной браги ни есть показатель практически полной очистки браги от механических взвесей. в том числе и находящихся во временном анабиозе. Как и понимаю, что мойка рук перед едой ни есть их полноценное очищение от микрофлоры. Но предпочитаю все же мыть руки...

Надо очень постараться,что-бы сохранить вкус исходника в дистиллятеDuliks, 02 Марта 18, 11:50

делал пару лет назад из  варенья в широком ассортименте  (правда на прямотоке в два гона) нотки варенья- но  не конкретного вишневого аборикосового и т.п., а просто варенья вполне были слышны за типичным сэмовым душком