Россошь,почему ты не гонишь?🍏

Да я в прошлом году тоже не собирал, тоже плохой был, хорошо позопрошлогодний остался, я использую его , типа антисептик, на счёт пива опыта нет, но глядя на твои фотки , всё больше возникает желание заняться, сам дальше солодовых браг не заходил.

mizin, его собирать надо как первые рыжие чешуйки появляются где то в августе...
а фоток у нас целая ветка...
[Как выглядит наше готовое пиво.]

но по опыту ,пиво самое сложное из всех напитков,в приготовлении.

Ну да примерно так я его и собираю, а нсчёт пива , скорее всего я тебе ещё много вопросов задам, если можно конешно.

mizin, если хочешь я здесь скину видео по которому я варил,там пошагово и ингредиенты и оборудование.А так конечно, спрашивай.
еще здесь огромный раздел по пивоварению есть.

Да конечно скинь видео , люблю сам доходить до результата, но если есть помощь не откажусь, сам помогаю другу в самогонных делах, тыкаю , тыкаю его в наш форум, нет ты мне расскажи на словах , говорит чиьать не люблю.

Коллеги,привет!Весной и особенно летом часто бываю в ваших краях,в Подгорном и в Ольховатке.Если что нужно купить для нашего дела в Воронеже,я бы купил и привез,никаких проблем.все равно проездом.P.S.мамон ,я бы пиво твоего купил,хочется попробывать

родион владимирович, покупать не надо,пару бутылок дам,много уже нету,запасы тощают к концу зимы.
А вот если купишь солод(килограм шесть и дрожжи),буду рад,деньгу отдам.

mizin, Серый вот первая часть.



Вот вторая часть.


Разлив и карбонизация.

Буду изучать!

Добавлено через 2ч. 46мин.:

Серый, а где у нас медную трубку можно купить, и солод как перемалываеш, я то дроблю дробилкой на виски, но на пиво такая мука не пойдёт, или покупать уже молотый.

Серый в первом сообщении ветки описаны мои мытарства,есть там и про трубки медные.
Единственно что там по видео я не делал,это мешки не использовал(плохая вымываемость экстракта)и для охлаждения чиллер не использовал,просто ставлю кастрюлю в ванну или на снег.
а фильтр систему сделал кольцом и медный тройник,чтоб меньше уголков использовать.
Мелю ручной мельницей которой лет 80,зерно сыплется из щелей,я его собираю,и снова туда.Главное удалось отрегулировать размер помола.Когда разбогатею куплю вальцовую,их у нас в городе нет.
Молотый можно купить,но он может окисляться,в идеале смолол и сразу варить.Хрен его знает сколько он в магазе лежит,я предпочитаю не молотый брать.
Кстати вот еще фак по пиву
[сообщение #1124138]
И самое главное при пивоварении совсем наоборот как при самогоноварении,нужно сбраживать стого при 18-20° две недели,хотя бурно бродит только три дня,все замолкает,и кажется что брожение прекратилось,на самом деле идет мееее.еее.....еедленное дображивание.
Если в самогоне чем быстрее сбродит тем лучше,тут наоборот чем медленнее сбродит тем меньше бяки...парадокс.
Для постоянной температуры брожения можно сделать бродильный бокс из пенопласта,я его тут выкладывал.

Понял, я когда то заходил в тот магаз по холодильникам, хотел автономное охлаждение замутить, но не стал дороговато получается. А по брожению наверно как с вином, я надображивание в подвал опускаю, подвал тёплый летом градусов 15-18, надо чтото с чиллером придумать, наверно всётки скоро тепло сугробы потают, охлаждать негде будет , а в ванну яма быстро наполнится. Думаю может с газовой гофро нержавейки, замутить но надо цену на неё глянуть, может с медной дешевле будет.

mizin, по поводу чиллера.
А куда у тебя вода из него будет деваться?если на огород только....
Так и из ванны можно перекачать воду на огород.
Хотя чиллер конечно удобно...таскать кастрюлю не нужно.

У меня две кубовых бочки для полива, в них бы и лил, а сванны выкачивать будет гемор, шланг через весь дом надо тянуть.

сваял...

А вот если купишь солод(килограм шесть и дрожжи),мамон, 19 Марта 18, 08:58

Мамон,ты скажи какие солод и дрожжи нужны ,я привезу

родион владимирович, солод обязательно КУРСКИЙ пейл эль 3кг,курский мюних(тип 1 или 2) тоже 3 кг.Шоколадный солод 1 кг.(Всего солода 7кг)
Дрожжи от ферментис safeale s-04 1 пакетик.
Хочу попробовать чисто на курском сварить.
Я обычно брал в ТВОЙ ДОМ или здесь-          http://upivovara.ru
Если возьмешь в другом месте тоже хорошо.
телефон свой в личку тебе скинул.
Как поедешь заранее позвони,подгадать чтоб с работой.

Серый у тебя про наши бочки "велес" инфы нет? Вроде говорят, что кавказский дуб, колотая клёпка и т.д. но не знаю верить или нет. На форуме и в интернете кроме рекламмы ничего не нашол. Хочу 30ку взять, чтоб до осени под вино подготовить, или не испытывать судьбу и взять ставропольскую провереную, но они бывают 20л и50л и цена выйдет дороже.

Серый бочек у меня нет но кто то писал про бочку россошь,сечас поищу.
вот серега дворник напиши ему в личку...
[сообщение #84533]

А щепу у них не пробовал брать?

Серый у них не брал,я дуб тысячелетний достал,работал на производстве древесного угля три месяца,нам привезли ствол метровой толщины,думаю что лучше него ничего не может быть.Вымочил по шторму поджарил в духовке ...отличная щепа.Если хош подгоню тебе чурочку.