Россошь,почему ты не гонишь?🍏

изначально была коричневая но немного криво, была оторвана, и для сравнения налеплена бордо

mizin, как напиток?

красные колпачки ещё в пути вместе с бутылками и пробками будут после 20ого числа, а напиток очень не плох, был в годовалой бочке всего 3 месяца, нужно было освободить бочонок под пшеничный виски, думал мало по времени, но под созреть успел.

Добавлено через 18мин.:

Серый а клеймо на сургуче делаешь ? и как на стекле держится?

mizin, на сургуче думал сделать ,потом подумал геморой отмывать.Это пластилин.
здесь ветка по сургучу есть.

а я где то читал, что сургуч на стекле плохо держится, хотел попробовать сургуч т.к. есть бутылки с окошком, но хрен знает где его взять? и клеймо надо где то заказать.

mizin, сургуч в интернете можно заказать,а можно самому сделать(канифоль мел...)а клеймо там где печати и штампы.
У меня простое вырезал из пробки лезвием.

Вот тема [Ещё раз о сургуче. Страница 7]

не пока не буду заморачиваться, на днях надо брагу перегонять, сегодня хоть купил аквариумную помпу, тяжело бочки туда сюда тягать, а дальше обрезка деревьев начнётся.

Добавлено через 1дн. 11ч. 29мин.:

Серый, что если дрожжевой осадок с дикой браги,  оставить для следуюшей закваски, а то третий разз буду перегонять и пшеницу в компост, а немного осадка, может заморозить и на расплод новой , не  пробовал так делать?

mizin, серый делал конечно.На втором заброде во время самого активного брожения,где то на 2-3 день очерпывал банку 750 браги,чуток и зерна попадает,и в холодильник.Эту бурду бросаю в новый разброд новой пшеницы в тазике,все вырастает быстрее макимум на третий день.

Наверно в моём случае уже поздно, третий раз уже практически осветлилась, а если со дна бочки осадок, как думаеш есть мысл его немного оставить.

mizin,не пробовал так,не могу сказать....там мне кажется дохлых дрожжей куча.

Да скорее всего дохлых там много, не буду эксперементировать, лучше новую закваску поставлю.  Пробовал замораживать виноградную мезгу, после вина и чачи, забыл о ней больше чем на год, пока жена не сказала сколько будет морозилку занимать. Сделал инверт , гидромодуль 1/4 литров 60, кинул прям замороженную мезгу, всё замечательно отбродило. Что интересно напиток получился практически без похмельный,  гдето читал про безпохмельную водку, так там каким то образом добавляли сердцевину виноградной семечки,  может из за заморозки нарушились оболочки семечек, но эффект мне понравился, буду дальше так делать.

mizin, эксперименты в нашем деле двигатель прогресса...

 такие сделал, теперь надо ждать с колпачками.

Серый,зачет!хороший боезапас.
Я тоже оформился...

Цвет пива, бомба!!!

Добавлено через 21ч. 2мин.:

Серый, не пробовал хмеь добавлять в пшеничную закваску? Вроде должен угнетать вредных микробов. Я обычно в вино добавляю, сейчас с пшеницей эксперементирую, или самовнушение или действительно ванючек меньше и в головах и в хвостах.

Серый, один раз пробовал когда разброд делал и почул запах не знакомый,думаю скиснет...дай брошу....
Не знаю хмель помог или нет но затор нормально отработал.
Да и вообще у «дикого» головохвосты не такие вонючие как у простой сахарной.
Но я предпочитаю засевать заранее сохраненной колонией,ни одного фальшстарта....

Наверно хмель помог , была такая история, без хмеля сливал в компост, а с хмелем бродмит третий раз , и всё ok , а голвохвосты я сравнивал не с сахорной ,а с дикой брагой.

А хмель где берешь?

Свой собираю и сушу, добавляю прям в таком виде , не запариваю.

mizin, тоже собираю,в прошлом году не получилось....погода....плохой был.
Но жалко что у него альфа низкая...
Не зря его для пива культурный выращивают.Свой сколько ни бросал в пиво,малый эффект.