Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Г. Москва К.....в.В.А. КРДМСК0058721092
Г.Воронеж Б....в.Р.Ю. КРДВРЖ0058721075

Добавлено через 8мин.:

РоманБ, Роман,я затрудняюсь с подсказкой,выше уже писали насчет герметичности тары. Я постоянно ставлю но на гидрозатворы давно забил,так бочки старые и крышки давно сифонят,просто жду когда шапка почти осядет первые дни мешаю,топлю шапку.когда зажигалка усойчиво горит над поверхностью вина гоню. А такого чтобы поставил блок пополам на две бочки 50л. И одна завелась а другая нет,с таким не сталкивался.

Если не заведется то можно попробовать спиртовые дрожжи или не стоит ?

Уважаемые коллеги! Подскажите, пожалуйста, до какой крепости стоит укреплять СС из красного винограда на второй дробной дистилляции? Заранее всем благодарен!

до какой крепости стоит укреплять СС из красного виноградаmr.radmir1978, 17 Февр. 20, 20:01

если по фен шую, то 25-32°, но можно добавлять воды не более 10%. А если без фена с шуей, то как выйдет

Г.Уфа К......в Р.Ф. КРДУФА0058732995

до какой крепости стоит укреплять СС из красного винограда на второй дробной дистилляции?mr.radmir1978, 17 Февр. 20, 20:01

Блин,неделю почти читаю эту фразу и никак не могу понять,в чём подвох?
Как укреплять СС?
И ответ Александра-можно добавить воды.
Может разбавлять СС перед второй дробной?
Торможу.

Как укреплять СС?Дмитрий Яр, 21 Февр. 20, 03:02

Дмитрий, извини, имел ввиду разбавлять, описка...

mr.radmir1978,блин,Радмир,а я неделю мучаюсь,понять не могу,где я не понимаю))))).
Не выдержал,спросил)))).
С наступающим Днём защитника отечества!

Всем привет! Отдельное Спасибо Матосу! Заказывал блок белой виноградной, и позже тутовой. Виноградную ставил по рекомендованной навеске, сбраживал на белорусских винных. Гнал второй перегон на колонне с СпН, выход не впечатлил, вкус тоже. Но тут вижу свой подход как к зерновым- головы отжать до последней капли и хвосты рубить при малейшем подскоке температуры. Видимо весь аромат остался в отходах. Напиток получился очень мягкий, вкусный, но абсолютно не ароматный.
Теперь насчёт туты - все делал ПОЧТИ также, НО! В конце отхода голов, вынюхивал очень тщательно, и отбирал в отдельную ёмкость, также при подходе хвостов. В результате разбавления 92 процентный спирт имел просто мощнейший запах тутового варенья и приятный сладковатый вкус. Заранее была вымочена новая 20л бочка от проверенного производителя и залита тутовым дистиллятом 55% крепости. Через год достану, отпишусь.
Камрады, если есть комментарии насчёт моих ошибок с виноградной, буду веса рад из прочесть!;)

Kottkott, я противник Белорусских дрожжей,Мальтик или Вителевюр погоду делают. А ннасчет потери ароматики,не спеши дай постоять с месяц,сильного аромата не будет но это виноградная водочка. Я вчера на пяти тарелках перегнал тоже вроде спирт и спирт но знаю,что через месяц будет все хорошо.если на щепу ставить оставляю три тарелки

Ребята,а кто-нибудь на вакууме пробовал вин.пасту делать? Выгнал вакуумный сырец,есть и модульная(3тарелки) и хд-2 Арома и автоматика для вакуума.. На знаю на чем 2-й перегон делать... Может кто подскажет...
Спасибо

Ребята,а кто-нибудь на вакууме пробовал вин.пасту делать?delavar, 24 Февр. 20, 15:44

у нее и без вакуума аромат небольшой. На вакууме вообще его потеряешь. Это не тута.

Так вакуум же аромат сохраняет вроде бы...?

вроде бы...?delavar, 25 Февр. 20, 11:36

режет сивуху, а в ней и аромат

Матос, Написал Вам в личку.

"режет аромат"
Да нет... Я яблоко делал--классно получилось. Просто на пасте этой аромат нежнее...

Greg76, очевидно не отправил,нет ничего в личке от тебя

Матосу Спасибо!, докладываю отогнал на 3х медных тарелках с польским буфером, изомилы не переношу, и потом сортировку для умягчения на прямоточнике, часть оставил в белом виде, часть на щепу, на щепе очень душевно получилось мягкая, виноградное послевкусие!, пс белый виноград, следующий на очереди красный брикет.

Г.Уфа К......в Р.Ф. КРДУФА0058732995Матос, 18 Февр. 20, 12:56

Матос, спасибо! Пасту получил, буду пробовать в деле.

Г.Санкт-Петербург Б.....й.К.В. КРДСПБ0058929510