Разговоры пивоваров отовсюду - обо всём.

affo, Кукса ограбили на хмель чтоли?

affo, где-то этот листок"бирсмита" уже попадался на глаза🤔...

Сегодня день Св. Патрика. С праздником!

Кукса ограбили на хмель чтоли?BrewmasteR-kld, 17 Марта 17, 07:57

А тож. Стараемся склонить его к колхозу на английский сорта, надо немного поснобиться.

А тож. Стараемся склонить его к колхозу на английский сорта, надо немного поснобиться.affo, 17 Марта 17, 13:30

Если не согласится - пишите мне. )))) У меня еще (по секрету) скоро будет эксклюзив по хорошим дрожжам от одной английской и одной шотландской  пивоварен.  Real Ale, American Ale, Barley Wine, California Common (Steam Beer) ))))

Сегодня день Св. Патрика. С праздником!Vint321, 17 Марта 17, 11:11

Ну вот... А я думаю, - чего я вчера так налопался? Он еще и 30-го будет, по юлианскому, Патрик византиец был...

Steam BeerBrewmasteR-kld, 17 Марта 17, 13:39

Аж зачесалось всё, так интересно стало!
Пришлось срочно купировать этот аллергический эффект лёгкой алкогольной интоксикацией.

Nansen, лагер, который бродит при элевых температурах :-) Это же круто. Очень популярный вид пива у домашних пивоваром америки. :-)

Очень популярный вид пива у домашних пивоваром америки. :-)BrewmasteR-kld, 18 Марта 17, 00:55

Оно популярно на Тихоокеанском побережье. Точнее, в Калифорнии. На Атлантическом побережье более популярны эли, типа American IPA, разные модификации Pale Ale, Amber Ale, Stout. Я смотрю по тому, что чаще берут в магазинах, когда я там кучкуюсь. В магазине проходят еще и классы, и варки пива, так что бывает я у них по несколько часов нахожусь.

Это же крутоBrewmasteR-kld, 18 Марта 17, 00:55

Сарказм?

лагер, который бродит при элевых температурах :-) Это же круто.BrewmasteR-kld, 18 Марта 17, 00:55

Вот поэтому-то и интересно стало как только почитал описание.

лагер, который бродит при элевых температурахBrewmasteR-kld, 18 Марта 17, 00:55

Паровое пиво

RomanBrew, почему же сарказм?  Сам я нормальный Steam Beer ни разу не варил. Попытки с традиционными дрожжами превратились в вонючее пойло. Много раз пробовал отличные образцы этого стиля.
Пока писал, уже и план варки созрел. :-)

Vint321, завязывай с википедией. :-) Гибридное пиво. :-):-):-) До добра не доведет.
SlavaKo, мне такие тонкости не известны. Я не эксперт по американским побережьям.

Оно популярно на Тихоокеанском побережье. Точнее, в Калифорнии.SlavaKo, 18 Марта 17, 04:09

Видно оно оттуда и пошло. С подвалами в Калифорнии туго вот и сбраживали при повышенных температурах.

Попытки с традиционными дрожжами превратились в вонючее пойло.BrewmasteR-kld, 18 Марта 17, 10:06

Поэтому думал что сарказм:) Если варка будет признана удачно, я первый в очереди за дрожжами!

RomanBrew,

Если варка будет признана удачно RomanBrew, 18 Марта 17, 10:54

Я сразу в очереди. Без результатов варки. Причем на все дрожжи😀

Коллеги, кто может порекомендовать надежного и недорогого посредника, для закупки хмеля в Англии. Ссылки на инет неинтересны, хотелось бы о личном опыте услышать. Посредник нужен, потому, что в Россию, вроде не шлют. Типа магаз не для домашних пивоваров.

Либо порекомендуйте мелкооптовый магазин хмеля, который шлет к нам... Заранее спасибо.

Южанин, К Алексею BrewmasteR-kld обратись, в совместных закупках хмеля там англичане у него есть

Коллеги, как вы держитесь?? У меня стоит пиво на брожении третий день. Запах дрожжей с апельсинами.. я уже весь слюной изошел.. уже предвкушаю, хотя не знаю даже как на вкус будет и не скиснет ли.. Но это лирика. Как не спиться, когда тут рядом стоит собственное пиво?))) Это же не в магазин бежать.. Оно же рядом и мааанииит!!!)))

Волька ибн Алеша, пиво в погреб. Ключ от погреба теще.😂😂😂
Как соблюдать диету всей семьей?
С утра проснулся, умылся. Подхожу к холодильнику, а на нем замок. Обиделся😞. Повесил на холодильник свой замок и ушел на работу😂😂😂.